Kurczak w śmietanie

Od czasu do czasu zdarza się okazja, którą chcemy w jakiś sposób uczcić i wówczas poszukujemy pomysłu na jakieś wykwintne danie. Z reguły jednak nie mamy czasu na to, by spędzać dość długi czas w kuchni na przygotowywaniu skomplikowanych potraw. Co więcej, brak czasu i możliwość kupienia półproduktów czy też jedzenia na wynos sprawia, że nasze zdolności kulinarne są raczej niewielkie, bo kuchnia to kwestia nie tylko pomysłowości, lecz również wiedzy i doświadczenia. Ratunkiem dla wielu z nas są zatem dania proste, szybkie w przygotowaniu i smaczne. Idealnym rozwiązaniem są także te potrawy, które niezwykle trudno jest zepsuć. Bardzo wdzięcznym w przygotowaniu daniem jest kurczak w sosie śmietanowym. Jego przyrządzenie jest bardzo proste, a podanie razem z ryżem, makaronem albo pieczonymi ziemniakami z warzywami sprawi, że z powodzeniem zaspokoi on apetyt nawet największego głodomora. Oprócz piersi z kurczaka kluczowym elementem w omawianym przepisie jest śmietana. Zobacz, do czego jest nam ona w kuchni potrzebna, a także naucz się robić kurczaka w sosie śmietanowym.

Dania ze śmietaną

W ostatnim czasie pojawiła się tendencja do tego, aby dość kaloryczną i zawierającą sporą ilość tłuszczu śmietanę zastępować jogurtem. Takie postępowanie wskazane jest zwłaszcza dla osób będących na diecie z uwagi na jakieś dolegliwości, jednakże zdrowe osoby zamiast rezygnować z jedzenia niektórych produktów, powinny spożywać ich po prostu mniej. Nawet najmniej obeznane z kulinariami osoby doskonale wiedzą, że w niektórych sytuacjach śmietany nie da się niczym innym zastąpić. Wbrew pozorom bowiem ten niezwykły dodatek odgrywa niemałą rolę w kuchni. Do najpopularniejszych dań ze śmietaną należą zupy. Aksamitna ogórkowa, smaczna pomidorówka albo zupa szczawiowa to tylko niektóre z potraw, w których brak śmietany trudno sobie wyobrazić. Co więcej, śmietana to przecież także ważny składnik wielu deserów. Mowa tu nie tylko o bitej śmietanie, ale także faworkach czy też różnego rodzaju kremach do ciast. W końcu, dodajemy ją również do mięs, otrzymując wyśmienity sos śmietanowy. Szybkim i prostym pomysłem na obiad jest kurczak w sosie śmietanowym. Delikatne drobiowe mięso świetnie się z nim komponuje. Jeżeli masz ochotę na coś naprawdę pysznego, przeczytaj poniższy przepis na kurczaka w sosie śmietanowym.

Przepis na kurczaka w sosie śmietanowym

Do przygotowania kurczaka w sosie będziesz potrzebowała:

• 2 piersi z kurczaka,
• curry,
• śmietany,
• 2 cebul,
• mąki,
• wody,
• soli,
• pieprzu.

Sposób przyrządzenia:

Piersi z kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w niewielkie kawałki. Nacieramy je przyprawą i wkładamy pod przykryciem do lodówki. W tym czasie obieramy i kroimy w kostkę cebulę, którą następnie podsmażamy na oleju. Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy do niej mięso i podsmażamy. Zmniejszamy temperaturę i w połowie szklanki wody dokładnie rozprowadzamy dwie łyżki mąki. Następnie dodajemy trzy łyżki śmietany i mieszamy całość, aż uzyska jednolitą konsystencję. Wlewamy to do mięsa i mieszamy, aż sos uzyska właściwą gęstość. Na końcu całość doprawiamy solą i pieprzem. Kurczak dobrze komponuje się z pieczonymi ziemniakami, warzywami, a także gotowanym ryżem albo makaronem.

Smacznego!