Francuska zapiekanka z porami i szynką - Przepis

Przepis kulinarny
Francuska zapiekanka z porami i szynką Zobacz 6 zdjęć

Francuska zapiekanka to pomysł sprawdzony i godny polecenia. Pierzynka z francuskiego ciasta, a pod nią niespodzianka. Zapiekać można różne dania, ale polecam mocno francuski klimat, pory smażone w maśle z dobrą szynką i sosem beszamelowym. Jeśli podamy zapiekankę z puree ziemniaczanym i sałatą lub warzywami z pary, posiłek na pewno zostanie przez domowników zapamiętany.

Składniki:

3 łyżki masła,
3 pory średniej wielkości,
4 łyżki mąki,
350 ml mleka,
10 dag żółtego sera,
1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej,
30 dag szynki wędzonej,
opakowanie ciasta francuskiego,
1 jajko,
sól,
pieprz.

Jak przyrządzić?

Na patelni rozpuszczamy masło i smażymy na nim pory pokrojone na grube plasterki.

Stale mieszając smażymy je kilka minut, aż lekko zmiękną.

Zdejmujemy je z patelni za pomocą łyżki cedzakowej i odkładamy na bok.

Teraz szykujemy sos beszamelowy.

Masło pozostałe na patelni ponownie rozgrzewamy.

Wsypujemy mąkę i smażymy ją na złoto.

Zdejmujemy patelnię i powoli wlewamy tam mleko, mieszając, aż sos zgęstnieje.

Dodajemy do niego gałkę, sól i pieprz, mieszamy i odstawiamy.

Kiedy sos wystygnie, dodajemy do niego pokrojoną w kostkę szynkę, ser i usmażone pory.

Całość mieszamy i wkładamy do żaroodpornego naczynia.

Ciasto francuskie rozwijamy, ucinamy pasek szer. 2 cm.

Rozkładamy po nawilżonych wodą brzegach naczynia, żeby wszystko dobrze się trzymało nie kładziemy dużej pokrywki z ciasta bezpośrednio na brzegi naczynia, tylko na uprzednio ułożony na brzegach paseczek z ciasta.

Ten paseczek jest łącznikiem dużego płatu z naczyniem.

Bez tego pokrywa zjeżdża z naczynia, a pasek ją zabezpiecza.

Teraz ciasto także lekko zwilżamy i delikatnie nakładamy na nie resztę ciasta tak, by okryło całą foremkę.

Z ew. reszty ciasta można wykroić ozdoby i położyć je w ostatniej fazie pieczenia na podpieczonych wierzchach zapiekanki.

Formę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190 stopni na 45 minut.

Jak podawać?

Podajemy z ziemniakami puree i warzywami lub sałatą.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania65 min.
Trudnośćśredni
Porcje4
Kalorycznośćwysoka
Przybliżony koszt18 zł

Francuska zapiekanka z porami i szynką: Podobne przepisy

Francuska zapiekanka z porami i szynką: wypróbuj również

Zapiekanka z ziemniakami

... Pyszna zapiekanka to idealne danie na każdą porę roku. Prawdą jest, że w czasie lata raczej rzadko pojawia się ochota na taki posiłek, ze względu na to, że jest dość tłusty i bardzo sycący ... . Jednak są i tacy, którzy nawet w upalne dni nie ...

dawno temu

Jak smakuje najdroższa szynka na świecie?

...   Bylibyście ciekawi jak smakuje najdroższa szynka na świecie? A zapłacilibyście 2,940 $ za kilogram takiej szyneczki? Najdroższa szynka świata pochodzi z zakładu Manuela Maldonaoum który jest jednocześnie farmerem, producentem mięsa i znawcą ...

dawno temu

Na dziś – kuchnia francuska

...   Kuchnia francuska od lat jest wyznacznikiem doskonałego połączenia smaków i aromatów. Marzeniem każdego konsumenta jest obiad we francuskiej restauracji, a kucharza – praca w niej ... z tego kraju, należy się przygotować na poważne odchudzenie ...

dawno temu

Omlet z szynką

... Zobacz, jak przygotować pyszny omlet z dodatkiem szynki, a także poznaj różne pomysły na wariacje tej potrawy. Być może już nigdy więcej nie będziesz musiała czuć się zakłopotana, gdy niespodziewani goście będą mieli ochotę szybko coś przekąsić. ...

dawno temu

Zapiekanka makaronowa - jak ją zrobić?

... Zapiekanka makaronowa to kolejny pomysł na obiad, który na pewno będzie smakował dzieciom, a przy okazji pozwoli ci przemycić trochę cennych witamin. To danie z makaronu jest jednak wielofunkcyjne ... . Krok 7 Pora na sos do zapiekanki z ...

dawno temu

Maseczki zwężające pory - pora na zminę

... Maseczki zwężające pory są bardzo popularne, a to dlatego, że wiele z nas ma problem z rozszerzonymi porami. Na szczęście nie jesteśmy zupełnie bezbronne. Są sposoby, które pomogą nam poprawić wygląd ... charakteryzują niestety rozszerzone pory. ...

dawno temu

Zapiekanka z tuńczykiem

... Na pewno bez problemu mogłabyś od razu wymienić kilka rodzajów zapiekanek. Dlaczego tak bardzo upodobaliśmy sobie tego typu dania? Niewątpliwie trzeba przyznać, że zapiekanie jest jednym ... z przyjemniejszych sposobów na obróbkę termiczną ...

dawno temu

Zapiekanka mięsna, czy rybna? Co wolisz?

...   Niech żałują wszyscy Ci, którzy nie mają piekarnika. Zima to czas zapiekanek - chrupiących, pachnących, kuszących i aromatycznych. Zapiekanki ziemniaczane, warzywne, mięsne, rybne, tarty ... ? Poniżej znajdziecie przykłady. Przepraszam za tak ...

dawno temu

Zapiekanka z ziemniaków

... To nie jest zwykła zapiekanka ziemniaczana. To zapiekanka z ziemniaków i piwa. Jak ją przygotować? Nie ma tu nic trudnego. Wystarczy włożyć wszystkie smaczne składniki do naczynia żaroodpornego i zalać je chmielowym napojem. Przepis uwielbiany ...

dawno temu

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

... Zapiekanka ziemniaczana – przepis dla tych, którzy lubią jeść dania proste i pyszne. Dodatkowym atutem tej potrawy są minimalne koszty. Ziemniaki, kapusta i kiełbasa nie kosztują przecież zbyt dużo ... . Czy mówiłam już, że zapiekanka jest ...

dawno temu

Rozszerzone pory - jak sobie z nimi poradzić?

... Rozszerzone pory to problem wielu kobiet, zwłaszcza tych, które borykają się z tłustą i mieszaną cerą. Takie powiększone pory to niezbyt estetyczny widok, a co gorsze stają się często źródłem wągrów ... i pryszczy. Pojawia się więc kolejny ...

dawno temu

Jak zmniejszyć rozszerzone pory?

... Jeśli masz cerę z rozszerzonymi porami, na pewno chciałabyś je zmniejszyć. To marzenie wielu kobiet. Niestety nie możemy zmniejszyć porów na stałe, ale możemy nauczyć się jak postępować z takim rodzajem cery, aby pory wydawały się optycznie ...

dawno temu

Zapiekanka z ryżem i kurczakiem, czyli sposób na mężczyznę

... Zapiekanka z ryżem i kurczakiem podbije serce każdego faceta, zwłaszcza gdy powiesz mu, że tę potrawę nazywa się inaczej zapiekanką kebab-gyros. Który chłopak nie oddałby swojej dziewczyny ... dodatków z listy. Polej białe ziarenka ostrym ...

dawno temu

Zapiekanka z bułki

... cech. Równie dobrze będą one pasować, gdy pod uwagę weźmiemy różnego rodzaju zapiekanki. To właśnie one dzięki specjalnej procedurze przyrządzania będą chrupiące, a ich pojawienie się na stole zachwyci ... nas wyjątkowym aromatem. Dziś czas ...

dawno temu

Zapiekanka warzywna z kiełbasą

... Masz ochotę na coś wyjątkowego? Wyczaruj w swojej kuchni pyszną zapiekankę warzywną o hipnotyzującym aromacie. Ta potrawa ma moc przyciągania wszystkich do kuchni. Rodzinny obiad przy jednym stole. Czy może być coś przyjemniejszego? Teraz już ...

dawno temu

Zapiekanka z łososiem

... Zapiekanka z łososiem to doskonałe danie na romantyczny wieczór. Potrawa jest pyszna, delikatna, aromatyczna, oryginalna. Warto też pamiętać, że łosoś jest bardzo zdrowy i na pewno lepiej nakarmić ukochanego rybą niż pizzą. Przekonaj się jakie ...

dawno temu

Skwierczące i pyszne – domowe zapiekanki

... Kompozycja smaków, jaką możemy wykorzystać w tej potrawie jest ogromna. I wcale nie jest prawdą, że zapiekanka zawsze musi być tucząca. Poniżej kilka ciekawych propozycji przyrządzenia tego dziecinnie prostego w wykonaniu dania. Być może ...

dawno temu

Powiązane Tematy