Moskole (góralskie placki) z kurkami i masełkiem czosnkowym - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

Placki:
0,5 kg mąki, 0,5 kg ziemniaków, łyżeczka soli (lub do smaku), 1 jajko.

Masełko:
1/4 kostki masła, koperek (najlepiej świeży), ząbek czosnku.

Opcjonalnie:
20 dag świeżych kurek lub prawdziwków,
1/4 - 1/2 kostki masła,
pomidor,
cebula.

Jak przyrządzić?

Potrawa bardzo łatwa, dzięki niej zdobyłem serce mojej kobiety;) Masełko czosnkowe: czosnek przecisnąć przez praskę 2 razy, dodać sól, drobno skrojony koperek, wymieszać z masłem i wstawić do lodówki.Ziemniaki obrać, ugotować i utłuc (bez śmietany czy masła), a następnie pozostawić do ostygnięcia.Następnie mieszamy je z mąką, solą i jajkiem. Ciasto ma być takie jak na kopytka, nie może kleić się do rąk. Formujemy owalne placki, wielkości dłoni, o grubości ok. 1,5 cm, delikatnie nacieramy mąką z obu stron.Polecam rozgrzać piekarnik do 180 stopni, posypać blaszkę mąką i piec je przez 25-30 minut, wtedy zaczną się rumienić na złocisty kolor.Dla tych, co chcą zrobić je szybko, wtedy należy posypać patelnię mąką i smażyć placki po kilka minut na stronę.Ideałem będzie płyta pieca kaflowego, tradycyjny sposób;)W międzyczasie udusimy kurki/prawdziwki pod przykryciem, na SAMYM maśle. Najlepiej wybrać te drobniejsze, wyglądają bosko na talerzu... i nie trzeba ich kroić:) 2 minuty przed podaniem, odkrywamy, woda wyparuje i zrobi się świetny sos:) wtedy można podsypać je solą i pieprzem, które wyciągną ich smak.

Jak podawać?

Placki kładziemy na talerzu, smarujemy grubo masełkiem, które rozpuszczone da nam świetny aromat:) Gotowe kurki kładziemy obok placków.Ja wzbogaciłem to danie o pokrojone w plastry pomidory, posypane świeżą cebulką, doprawione solą i pieprzem. Mówię Wam, pycha!

Uwagi:

Podaję czas 60-70 minut ze względu na rozłożenie prac. Opis rozciągły, ze względu na moją pasję do gotowania i uwielbienie do tradycyjnych potraw.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania65 min.
Trudnośćprosty
Porcje3-4
Przybliżony koszt10 zł
AutorKarol

Moskole (góralskie placki) z kurkami i masełkiem czosnkowym: Podobne przepisy

Moskole (góralskie placki) z kurkami i masełkiem czosnkowym: wypróbuj również

Zupa z kurek

... również wyśmienite rozgrzewające zupy. Świeżo zebrane grzyby znakomicie się do tego nadają. Jeżeli skończysz już wędrówkę po lesie w poszukiwaniu okazałych kurek, koniecznie poświęć chwilę i zapoznaj ... się z poniższym artykułem. Dowiesz się z ...

dawno temu

Sezon na kurki

... Trwa sezon na kurki. Kupicie je na bazarze, możecie też wybrać się na grzybobranie. ... Trwa sezon na kurki. Kupicie je na bazarze, możecie też wybrać się na grzybobranie. Kurka czyli pieprznik jadalny (zwana też łasiczką, kurzą nóżką i ...

dawno temu

3 najsmaczniejsze przepisy na dania z kurkami

... Kurki stanowią doskonały dodatek do wielu dań. Zapewne dobrze kojarzysz ich niezwykły, delikatny smak i aromat. Jeżeli do tej pory dania z kurek jadałaś wyłącznie w restauracjach, pora na samodzielne przygotowanie posiłku z udziałem tych ...

dawno temu

Jajecznica z kurkami

... poznać jej tajemnice, przeczytaj poniższy artykuł. Dowiesz się z niego, jakie pomysły na jajecznicę możesz wykorzystać, a także poznasz przepis na jajecznicę z kurkami. ... poznać jej tajemnice, przeczytaj poniższy artykuł. Dowiesz się z niego, ...

dawno temu

Placki z otrębami

... Taka pożywna przekąska idealnie sprawdza się jako danie na śniadanie lub popołudniowy podwieczorek. Wszystko zależy od tego, jak się przyrządzi placki z otrębami. Niezależnie od formy jednak taki posiłek będzie bogaty w składniki odżywcze, więc ...

dawno temu

Placki ziemniaczane z sosem - jak szybko i jak świetnie

... Przepis na placki ziemniaczane jest bardzo prosty, ale zawsze warto podawać je z sosem, danie zyskuje wtedy zupełnie nowy wymiar. Najbardziej popularne są placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym, a co byś powiedziała na placki ziemniaczane z ...

dawno temu

Pyszne placki ziemniaczane

... „Pyra” to po poznańsku ziemniak. Bogactwo dań, jakie można wykonać na bazie tego warzywa jest niezliczona. Jedną z potraw, która nie wymaga wyjątkowych umiejętności kucharskich są placki ziemniaczane ... czy ugotowaniu.Przepis na placki ...

dawno temu

Placki dla dzieci

... są tym, na co maluszek na pewno się skusi. To sprawdzony sposób na niejadka. Poniżej znajdziecie przepisy na placki na słodko i na słono. ... są tym, na co maluszek na pewno się skusi. To sprawdzony sposób na niejadka. Poniżej znajdziecie ...

dawno temu

Placek po zbójnicku

... pyzy, kotlety z ziemniaków, sałatkę ziemniaczaną, ziemniaki w mundurkach, ziemniaki pieczone czy placki ziemniaczane. Nie trać okazji i już teraz przeczytaj poniższy artykuł. Dowiesz się z niego, jak zrobić pyszne placki wzbogacone o aromatyczny ...

dawno temu

Jak zrobić placki po węgiersku?

... Placki ziemniaczane lubią chyba wszyscy. Przygotowuje się je szybko, łatwo i są bardzo tanie. To sposób na obiad, kiedy nic innego nie przychodzi ci do głowy. Jeśli chcesz, by twoje danie ... było bardziej kolorowe i znacznie ciekawsze, zrób ...

dawno temu

Placki ziemniaczane z pieczarkami

... Placki ziemniaczane z pieczarkami to świetny pomysł na obiad, zwłaszcza w poniedziałek, kiedy pracy mnóstwo i na gotowanie nie zostaje zbyt wiele czasu. Ta prosta potrawa jest bardzo smaczna i bardzo ... kuchennego. Krok 2 Do powstałej masy ...

dawno temu

Gorące placki truskawkowe - nikt im się nie oprze

... Gorące placki truskawkowe to prawdziwe smakowe szaleństwo w ponure, zimowe dni. Natychmiast przypomnisz sobie lato, muskające cię słońce, smak świeżych owoców i zimnych drinków. Nie kieruj się schematami. W styczniu też możesz jeść truskawki. Od ...

dawno temu

Jak zrobić placki ziemniaczane po galicyjsku?

... Placki ziemniaczane to pyszne wegetariańskie danie, za którym przepadają także mięsożercy. Przygotowuje się je dosłownie chwilę, a można się nimi zajadać bardzo długo. To prawda, że przez smażenie ... na smażenie placków ziemniaczanych. Nalej na ...

dawno temu

Placki brokułowe

... Twój maluch nie przepada za pysznymi i zdrowymi brokułami? Przemyć je w z smażonych placuszkach, które wyglądają tak apetycznie, że z pewnością zainteresuje się nimi cała rodzina! Sprawdź, jak przyrządzić placki brokułowe. ... , jak przyrządzić ...

dawno temu

Placki ziemniaczane

... z ziemniakami: knedle, kopytka, gnocchi… Zamiast zastanawiać się nad kolejną opcją ziemniaczanego cuda, warto przygotować, znane od dawna, swojskie placki ziemniaczane – tu też jest duże pole ... do popisu. Można je podawać zarówno na słodko, ...

dawno temu

Pyszne placki bananowo-orzechowe

... kawałkami orzechów włoskich i bananów. Zapoznaj się z przepisem na puszyste placki – idealną propozycją na ciepłe śniadanie dla całej rodziny. ... kawałkami orzechów włoskich i bananów. Zapoznaj się z przepisem na puszyste placki – idealną ...

dawno temu

Przepis na sos czosnkowy do pizzy

... Dla tych, którzy lubią aromatyczne, ale niezbyt ostre smaki jest łagodny, lekko kremowy sos czosnkowy. Do jakich potraw pasuje? Jak się robi sos czosnkowy? Zdradzamy sekret jego receptury i wachlarz jego zastosowań. Jak brzmi przepis na sos ...

dawno temu

Placki kukurydziane i sos salsa

... Placki kukurydziane z sosem salsa to doskonały pomysł na obiad wegetariański. Nawet nie wiesz jakie pyszne mogą być bezmięsne posiłki. Warto włożyć trochę wysiłku w przygotowanie dania, by później rozkoszować się doskonałym smakiem. ... Placki ...

dawno temu

Szybki placek z bakaliami

... Jeśli masz wielką ochotę na pyszne ciasto, ale nie masz na jego przygotowanie zbyt wiele czasu, zrób szybki placek z bakaliami. To naprawdę nie jest trudne, ale za to pyszne. Potrzebujesz ... . Kiedy masa będzie idealnie gładka, dodaj bakalie i ...

dawno temu

Chleb czosnkowy - jak go zrobić?

... Chleb czosnkowy to świetna przekąska na imprezę, ale także pomysł na kolację dla wszystkich, którym znudziły się zwykłe, tradycyjne, szare i nieciekawe kromki z wędliną i pomidorem. Właściwie ... do tego dania bardziej pasowałaby nazwa: kanapki ...

dawno temu

Powiązane Tematy