Składniki:
karkówka 2-2 2 kg, musztarda 10 dkg, "Przyprawa do mięs i innych potraw" 1-2, piwo jasne, 1
olej, 10 dkg.
Jak przyrządzić?
Karkówkę myjemy, nacieramy kolejno przyprawami, musztardą. Wkładamy do brytfanki z olejem i pieczemy pod przykryciem w temp. 180 stopni około 1 godziny. Można dodać pół szklanki wody. Zdejmujemy przykrywkę, polewamy karkówkę piwem i pieczemy kolejne 30 min. bez przykrywki oczywiście. Nie polecam kupowania większej karkówki jak 2,3 kg, najlepiej 2 kg nie odcinane, wtedy się szybko pieką, są miękkie i soczyste.
Kategoria dania | Dania główne |
---|---|
Czas przygotowania | 90 min. |
Trudność | prosty |
Porcje | 6 |
Autor | pablus |