Często są groźne dla zdrowia. Grillowane potrawy pełne toksycznych substancji

Choć wydaje się, że grillowane mięso to jedna z jego najzdrowszych odsłon, prawda bywa niestety zupełnie inna.

Choć wydaje się, że grillowane mięso to jedna z jego najzdrowszych odsłon, prawda bywa niestety zupełnie inna. Błędy, jakie popełniamy podczas przyrządzania potraw na ruszcie, mogą poważnie szkodzić zdrowiu. O tym, jak robić to zdrowo, opowiedziała nam dietetyk Anna Jelonek.

Oto kilka podstawowych zasad, które pozwolą uniknąć niepożądanych skutków grillowania. Dietetycy zalecają, aby odpowiednio wcześnie marynować mięso, robić to używając wyłącznie suszonych ziół i unikać gotowych mieszanek. Ważny jest również rodzaj mięsa, które wybieramy. Niewskazane są kiełbasy i mięsa z dużą ilością tłuszczu, m.in karkówka. Tłuszcz, który dostaje się do rozżarzonego węgla powoduje powstawanie toksycznych i rakotwórczych gazów. Najlepiej więc wybierać chude mięsa i ryby, np. filety z kurczaka, indyka, lub wołowinę. 

Równie niebezpieczne jest opiekanie na grillu… ziemniaków.

Źródło zdjęć: Shutterstock

Podziel się:

Przeczytaj także:

Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy

Pokaż wszystkie komentarze

Także w kategorii Kafeteria.tv:

Polka gwiazdą kanadyjskiej telewizji. Sukces zawdzięcza blogowi modowemu Ten człowiek maluje oczami. Wykorzystał innowacyjną technologię Niepełnosprawne zwierzęta są bardziej związane z człowiekiem Boisz się otyłości po ciąży? Tak się przed nią uchronisz Powody, przez które urzędnik nie pozwoli ci ZMIENIĆ NAZWISKA Zdrowy zamiennik gorszy od cukru? Zobacz, kto powinien go unikać Co mogą jeść kobiety karmiące piersią? "Kolka dziecka nie jest związana z dietą matki" Są zdrowe tylko pozornie. Ilość cukru w nich zawarta wielokrotnie przekracza normę Sekretna misja księdza Jana. Zbiera KOBIECĄ BIELIZNĘ Zapytano Polki, czy sądzą, że są piękne. Jakie były odpowiedzi? Płukanie nie wystarczy. Jak EKOLOGICZNIE zmyć pestycydy z owoców i warzyw? Ma niewiele kalorii, pokrywa 120 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę C Tak szkolą muzułmańskie kobiety. Rosyjska reporterka dotarła do źródeł Anna Komorowska: "Na trudne sytuacje nasza rodzina jest idealna!" Ta woda jest najzdrowsza i działa odmładzająco! Jakie błędy popełniamy podczas BIEGANIA? "To nie jest sport dla osób z nadwagą" Nauka języków w GIMNAZJUM bezskuteczna. System kuleje, a poziom jest gorszy niż podstawowy Jak radzić sobie z bólem pleców W CIĄŻY? Proste ćwiczenia przyniosą ulgę Od urodzenia NIE MA RĄK. Pokazał, jak się goli Jakiej jakości mięso serwują nam sklepy? Zobacz, zanim kupisz 10-kilogramowy RATLEREK uratował pana przed dzikiem! Poświęciły pustelnicze życie dla... konfitur. Niezwykła historia polskich sióstr Podstępny nowotwór. Przebiega bezobjawowo, bardzo często kończy się śmiercią Skarżysz się na BÓL PLECÓW? Na dłuższą metę odpoczynek nie wystarczy