Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Od czasu do czasu chyba każdy lubi spędzić jakiś czas w kuchni i przygotować coś naprawdę wyśmienitego. Przyjemność daje nam nie tylko stworzenie małego dzieła sztuki, z którego jesteśmy naprawdę dumni, lecz także sprawienie radości najbliższym. Istnieje kilka sposobów na to, by móc to robić znacznie częściej niż tylko podczas wolnych dni. Wystarczy, że wykorzystamy mnóstwo przepisów na proste i szybkie dania, w których z łatwością zastąpisz potrzebny składnik tym, który akurat znajduje się w twojej kuchni. Jednym z pomysłów na tego typu potrawy są różnego rodzaju przepisy na zapiekanki. Wystarczy tylko, że do naczynia żaroodpornego włożysz potrzebne składniki, poczekasz, aż się upieką i będziesz mogła cieszyć się wspaniałym smakiem dania dla całej rodziny. Jak przygotować zapiekanki? Wystarczy, że przeczytasz poniższy artykuł, a wszystko stanie się jasne. Znajdziesz w nim także informacje dotyczące przygotowywania zapiekanki ziemniaczanej z kurczakiem.

Przepisy na zapiekanki

Jak już zostało to zaznaczone, przyrządzanie zapiekanek jest bardzo proste, dlatego powinnaś znać kilka sposobów na ich robienie, zwłaszcza gdy nie masz zbyt wiele czasu albo zdolności do szykowania wykwintnych i wymagających uwagi dań. Cały smak zapiekanek opiera się na chrupiącej konsystencji, jaką otrzymujemy po poddaniu składników obróbce termicznej. Dzięki czemu możemy uzyskać taki efekt? Każdy miłośnik chociażby zapiekanki z kurczakadoskonale wie, że bardzo trudno jest wyobrazić ją sobie bez chociażby odrobiny sera żółtego. To właśnie on odpowiedzialny jest za chrupiącą powłoczkę wieńczącą nasze danie. Jednakże możemy równie dobrze zastąpić go sosem beszamelowym albo mozzarellą. Co jeszcze wchodzi zwykle w skład zapiekanek? Wskazać tu trzeba przede wszystkim na makaron i ryż. Równie dobrze możemy przygotować zapiekankę z ziemniaków. Wartość odżywcza naszego dania wzrośnie, jeżeli dodamy także warzywa, grzyby, mięso, a nawet owoce. Przykładem może być tutaj zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i brokułami. Jej przygotowanie wcale nie zajmie ci dużo czasu, a na pewno będzie świetnym sposobem na zaspokojenie głodu całej rodziny. Zobacz, jak przygotować zapiekankę ziemniaczaną z mięsem drobiowym.

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z kurczakiem

Do przygotowania zapiekanki ziemniaczanej z kurczakiem i warzywamibędziesz potrzebowała następujących składników:

• 1 filet z piersi kurczaka,
• przyprawa do kurczaka,
• wybrane warzywa (może to być mrożona mieszanka, świeży brokuł, fasolka szparagowa, papryka itp.),
• 1 cebula,
• 3 ząbki czosnku,
• ser żółty tarty,
• 1,5 kg ziemniaków,
• bułka tarta,
• szczypiorek,
• sól,
• pieprz.

Sposób przygotowania:

Ziemniaki należy obrać i podgotować w osolonej wodzie tak, aby były odrobinę miękkie. Następnie trzeba je odcedzić i pokroić na krążki. Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oleju i układamy w nim ziemniaki. Kolejnym krokiem jest podsmażenie cebuli i czosnku oraz dodanie ich do ziemniaków. Mięso myjemy, kroimy w kostkę i nacieramy dowolnymi przyprawami (dobrze sprawdza się tutaj gotowa mieszanka przypraw do kurczaka). Mięso podsmażamy na oleju i dodajemy do zapiekanki. Teraz pozostaje już tylko posypanie jej szczypiorkiem, delikatne wymieszanie składników i pokrycie całej powierzchni tartym serem. Zapiekankę pieczemy w temperaturze 180°C przez 35–40 minut.

Smacznego!