Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Szukasz pomysłu na szybki, syty i smaczny obiad? Istnieje ich mnóstwo, a wybór nie zawsze jest prosty. Część z nas przygotowuje pieczonego kurczaka, inni stawiają na makaron i sos spaghetti, podczas gdy jeszcze inni nie wyobrażają sobie obiadu bez kotleta schabowego, surówki z kapusty i ziemniaków. Oczywiście wybór odpowiedniego dania zależy od naszych preferencji smakowych, jednakże ciekawych pomysłów na szybki obiad nigdy za wiele. Dziś czas dowiedzieć się, jak wykorzystać do tego celu ziemniaki. Okazuje się, że wcale nie trzeba wydawać wielu pieniędzy i spędzać wieku godzin w kuchni, by przygotować pyszny obiad dla całej rodziny. Jedną z tego typu potraw jest zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Jeżeli jesteś ciekawa, w jaki sposób przygotowuje się to wyśmienite danie, przeczytaj poniższy artykuł.

Potrawy z ziemniaków

Chyba dużo prawdy jest w powiedzeniu, że ziemniakiem Polska stoi. I chociaż coraz więcej wiemy o tradycjach kulinarnych innych państw, jak choćby o kuchni włoskiej bądź kuchni francuskiej, to jednak nadal nierzadko sięgamy po to wyjątkowe warzywo. Jest ono bowiem nie tylko dość tanie, lecz również z jego pomocą możemy przygotować wiele ciekawych potraw z ziemniaków. I tak wskazać można potrawy z ziemniaków gotowanych, jak i surowych. Do pierwszej grypy zaliczyć można przede wszystkim kluski śląskie albo kotlety z ziemniaków. Natomiast dania z ziemniaków tartych to głównie placki ziemniaczane bądź babka ziemniaczana. Oprócz tego ziemniaki nierzadko pełnią rolę różnego rodzaju dodatków. Mowa tu przede wszystkim o farszu do pierogów ruskich albo cieście sernik. Trudno także przy okazji mówienia o ziemniakach nie wspomnieć o frytkach albo pieczonych krążkach ziemniaczanych. Ziemniaki jednak można jeść także w nieco inny sposób. Bardzo przydatny okazuje się tu pomysł na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym. Nie wiesz,jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną? Przeczytaj poniższy przepis, a wszystko stanie się jasne.

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym

Zanim zaczniesz podążać krok po kroku za przepisem na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym, upewnij się, że posiadasz:

• 1 kg ziemniaków,
• 75 dag mięsa mielonego,
• 3 cebule,
• 15 dag sera żółtego,
• sól,
• pieprz,
• koncentrat pomidorowy,
• paprykę słodką,
• paprykę ostrą.

Ziemniaki należy obrać i podgotować w wodzie. Następnie, gdy już trochę ostygną, kroimy je na dość cienkie plasterki.

Cebulę obieramy i siekamy, by następnie razem z mięsem mielonym podsmażyć ją na oleju. Następnie dodajemy do niego sól, pieprz, paprykę ostrą i słodką do smaku, a także koncentrat pomidorowy i łyżeczkę cukru. Jeżeli chcesz, możesz dodać zioła prowansalskie.

Blaszkę smarujemy odrobiną oleju, a następnie układamy warstwowo ziemniaki i mięso. Całość posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika o temperaturze 200°C na około 1 godzinę. Zapiekanka będzie gotowa, gdy ziemniaki staną się miękkie. Zapiekankę można serwować z dodatkiem sosu jogurtowego bądź ketchupu.

Smacznego!