Tym, którzy nie lubią ciast pieczonych w piekarniku - z obawy, że się przypalą lub dostatecznie nie urosną, proponuję znakomity deser na zimno - delikatny, śmietankowy, z dużą ilością aromatycznych malin. Maliny można zastąpić innymi owocami. Deser łatwy w przygotowaniu, smaczny, dobrze się prezentuje na stole i znika z niego bardzo szybko.
Składniki:
3 szklanki malin,
3 opakowania herbatników,
5 łyżek płynnego miodu,
2 łyżki masła,
szklanka cukru + 2 łyżki,
2 szklanki mleka,
3 dag żelatyny,
25 dag kremówki,
małe opakowanie cukru waniliowego.
Jak przyrządzić?
Herbatniki pokruszyć najlepiej za pomocą wałka do ciasta.
Dodać 4 łyżki miodu i miękkie masło.
Masę dokładnie wymieszać, wyłożyć na dno tortownicy.
Wstawić do lodówki, aby stwardniała.
Pół szklanki malin chwilę pogotować, aż wytworzy się sok, przelać przez sito.
1 i ½ szklanki mleka zagotować z szklanką cukru i cukrem waniliowym.
W połowie szklanki zimnego mleka rozpuścić żelatynę i dodać ją do gorącego mleka.
Mieszać do momentu wrzenia, odstawić do wystygnięcia.
Śmietanę ubić ale nie za sztywno i dodać do zimnego mleka.
Następnie dołożyć 2 szklanki malin i trzy łyżki soku malinowego.
Delikatnie wymieszać i wlać na spód herbatnikowy.
Wstawić do lodówki, aż stężeje.
Pozostawione maliny posmarować miodem, obtoczyć w cukrze i udekorować nimi deser.
| Kategoria dania | Ciasta i desery |
|---|---|
| Czas przygotowania | 120 min. |
| Trudność | średni |
| Porcje | 4 |
| Kaloryczność | wysoka |
| Przybliżony koszt | 20 zł |
