Szynka w czerwonej cebuli - Przepis

Przepis kulinarny
Szynka w czerwonej cebuli Zobacz 5 zdjęć

Ciekawy pomysł na pieczeń wieprzową. Paleta ziół, czerwona cebula, wino i ocet balsamiczny sprawiają, że mięso nie przypomina tradycyjnej polskiej pieczeni. Ma głęboki, wyborny smak, dzięki czemu upieczone w tym aromacie ziemniaki także smakują zjawiskowo. Nie bójmy się ziół, tu używa się ich w hurtowych ilościach. Potrawa aż prosi się o towarzystwo białego wina.
 
 

Składniki:

1 kg chudej szynki wieprzowej,
1/2 szklanki oliwy,
3 ząbki czosnku,
1 łyżka suszonego rozmarynu,
1 łyżka suszonego tymianku,
1 łyżka suszonej bazylii,
3 łyżki octu balsamicznego,
3/4 szklanki białego wytrawnego wina,
3 spore czerwone cebule,
1 kg ziemniaków,
sól.

Jak przyrządzić?

W niedużym słoiczku mieszamy oliwę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, łyżeczką soli i ziołami.

Mięso myjemy i nacinamy szpikulcem w wielu miejscach.

Mocno nacieramy mięso ziołową oliwą tak, by dostała się do środka.

Odstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, która spłynęła z mięsa, obsmażamy szynkę ze wszystkich stron po kilka minut, aż będzie rumiane.

Dolewamy wino i dusimy jeszcze chwilę.

Mięso wraz z sosem przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Wokół szynki układamy obrane ziemniaki.

Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika na 1 godzinę.

Po tym czasie wyjmujemy pieczeń i okładamy ją cebulą pokrojoną w ósemki, polewamy octem balsamicznym i przykrywamy.

Pieczemy kolejne 30 minut.

Jak podawać?

Podajemy gorące, w towarzystwie sałat.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania110 min.
Trudnośćśredni
Porcje6
Kalorycznośćśrednia
Przybliżony koszt30 zł

Szynka w czerwonej cebuli: Podobne przepisy

Szynka w czerwonej cebuli: wypróbuj również

Właściwości cebuli

...   Jej ostry smak i aromatyczny zapach nie wszystkim odpowiada. Obieranie jej natomiast powoduje, że trudno powstrzymać się od uronienia łzy. Cebula to bogate źródło właściwości leczniczych ... do mięs. Tuż za nią plasuje się czerwona, która ma ...

dawno temu

Jak zrobić syrop z cebuli dla dzieci?

... Lecznicze właściwości cebuli znane są od dawna. Syrop z cebuli stosowany jest jako domowy sposób na przeziębienie i na kaszel. Szczególnie zalecany jest w okresie zimowym, kiedy odporność dziecka wystawiona jest na próbę mrozu i wiatru. Poniżej ...

dawno temu

Jak smakuje najdroższa szynka na świecie?

...   Bylibyście ciekawi jak smakuje najdroższa szynka na świecie? A zapłacilibyście 2,940 $ za kilogram takiej szyneczki? Najdroższa szynka świata pochodzi z zakładu Manuela Maldonaoum który jest jednocześnie farmerem, producentem mięsa i znawcą ...

dawno temu

Omlet z szynką

... Zobacz, jak przygotować pyszny omlet z dodatkiem szynki, a także poznaj różne pomysły na wariacje tej potrawy. Być może już nigdy więcej nie będziesz musiała czuć się zakłopotana, gdy niespodziewani goście będą mieli ochotę szybko coś przekąsić. ...

dawno temu

Czerwone policzki

... i nieraz bardzo poważne przyczyny. Co prawda wydawać się może, że czerwone policzki to przecież dar od natury umożliwiający nam zrezygnowanie z różu i cieszenie się naturalnym pięknem. Nic bardziej ... mylnego. Czerwone policzki to nie ...

dawno temu

Jedzenie cebuli

... Cebula to jedno z nielicznych warzyw, które doprowadza nas do płaczu. Jeżeli weźmie się pod uwagę jej ogromną popularność dorównującą chyba tylko ziemniakom, a także fakt, że dodajemy ją niemal ... również cebula mimo częstego stosowania kryje ...

dawno temu

Jak nie płakać przy krojeniu cebuli? 10 sposobów

...   Krojenie cebuli to jedna z najmniej przyjemnych czynności, które trzeba wykonać w kuchni. Bardzo się rzadko bowiem zdarza, byśmy przy krojeniu cebuli się nie zapłakali. Odpowiedzialny ... jest za to enzym uwalniany podczas krojenia cebuli - ...

dawno temu

Zupa z czerwonej fasoli

... Ostatnio kupiłam czerwoną fasolę. Dodałam kilka ziaren do sałatki, a reszta stała bezużytecznie w lodówce. Bardzo nie lubię jak jedzenie się marnuje i nie mogłam pozwolić, by tak się stało ... . Postanowiłam więc zrobić zupę z czerwonej fasoli. ...

dawno temu

Czerwone szminki sposób na uwodzicielskie usta!

... Czerwone usta wyglądają seksownie i kusząco. Do brązowej, opalonej skóry świetnie pasuje czerwony kolor. Podkreśla jej barwę i sprawia, że wyglądasz bardziej atrakcyjnie. Wypróbuj kilka czerwonych szminek i poczuj się naprawdę kobieco! ...

dawno temu

Szynka z chrzanem

... Szukasz pomysłu na imprezową zakąskę. Szynka z chrzanem będzie znakomita. Prosta, smaczna, znana i lubiana. Możesz oczywiście wymyślić i przygotować wykwintne dania, ale nigdy nie będziesz miała ... wymieszaj z chrzanem. Roladki z chrzanem są ...

dawno temu

Czerwone włosy – farbować czy nie farbować?

... Rude odcienie włosów są cenione przez kobiety już od dawna, ale ostatnio do najgorętszych trendów należą czerwone włosy. Szczególną popularnością cieszą się odcienie winne, burgundowe, miedziane ... Czerwone włosy – farbować czy nie farbować? ...

dawno temu

Czerwona pomadka

... Jest obiektem pożądania każdej kobiety i skutecznym wabikiem na mężczyzn. Czerwona szminka to klasyka w czystej postaci. Oddziałuje na wyobraźnię płci męskiej, dlatego kobiety na całym świecie ... upatrują w niej kosmetyk niezbędny w każdej ...

dawno temu

Sałatka z czerwonej kapusty

... Sałatka z czerwonej kapusty z czerwonymi buraczkami wygląda naprawdę bardzo dobrze i tak samo smakuje. Możesz ją podawać na zimo – jako osobne danie lub na ciepło – jako dodatek do obiadu ... . Potrzebnych składników nie dostaniesz może w ...

dawno temu

Jak nie płakać przy krojeniu cebuli?

... Jaka kuchenna czynność jest przez nas najbardziej znienawidzona? Zapewne krojenie cebuli. Łzy wylewane podczas wykonywania tej czynności przypominają nieprzerwany strumień rzeki, a wśród panów ... zaczynają krążyć stereotypy, że niby kobiety są ...

dawno temu

Czerwona fasolka

... Jest świetnym składnikiem sałatek z majonezem, nadając im subtelny smak. Jednak jest bardziej uniwersalna i istnieje cały szereg unikalnych i pysznych potraw, jakie możemy przygotować na jej bazie. Jakie danie obiadowe można przyrządzić ...

dawno temu

Dodatki do czerwonej sukienki

... rozwiązaniem jest wybranie czerwonej sukienki, w której zwykle wygląda się nie tylko elegancko i klasycznie, lecz również seksownie. Odpowiednio dobrana garderoba jest bowiem elementem, który potrafi ... diametralnie wpłynąć na nasz wygląd. ...

dawno temu

Makijaż do czerwonej sukienki

... , wyglądająca klasycznie, elegancko, ale i trochę smutno. Kiedy masz dość występowania w tego rodzaju kreacji bądź po prostu nie lubisz czerni, powinnaś sięgnąć po czerwoną sukienkę. Jest ona równie ... makijaż zrobić, by pasował do wybranej ...

dawno temu

Powiązane Tematy