Gulasz ziemniaczany - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 40 dag karkówki wieprzowej
- 3 cebule
- 1-2 ząbki czosnku
- 1,5 kg ziemniaków
- 1-2 łyżki smalcu lub masła
- sól, pieprz, kminek
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 2 łyżki octu
- 1-2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany

Jak przyrządzić?

Mięso umyć, ususzyć, pokroić w kostkę o boku około 2 cm. Cebule obrać i pokroić w kawałki. Ząbki czosnku przecisnąć przez prasę lub drobniutko posiekać. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w grubą kostkę. W dużym, najlepiej żeliwnym rondlu rozgrzać smalec, na silnym ogniu obsmażyć mięso ze wszystkich stron. Dodać czosnek i cebule, smażyć razem przez 2-3 minuty, przyprawić do smaku solą, pieprzem, kminkiem, papryką, dodać ocet, wymieszać. Dodać ziemniaki, zalać dwoma szklankami wody lub lekkiego bulionu warzywnego, rondel przykryć. Dusić 15 minut na małym ogniu. Wlać jeszcze jedną szklankę wody, dusić około 15 minut pod przykryciem. Do sosu można też dodać kilka łyżek leczo (ze słoika), przecieru pomidorowego. W takim wypadku warto pół szklanki wody zastąpić czerwonym wytrawnym winem. Jeśli trzeba, sos zagęścić odrobiną mąki. Na koniec gulasz doprawić do smaku i wymieszać z kwaśną śmietaną. Nakładać do miseczek, posypać posiekaną natką pietruszki i szczyptą sproszkowanej słodkiej papryki, podawać natychmiast.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania60 min.
Trudnośćśredni
Porcje4
AutorKaMiL&oLkA

Gulasz ziemniaczany: Podobne przepisy

Gulasz ziemniaczany: wypróbuj również

Gulasz - przepis meksykański

... Masz ochotę na pyszne, delikatne puree ziemniaczane, a do tego pachnący, smaczny, pikantny gulasz? Wypróbuj więc ten przepis. Gulasz meksykański rozgrzeje największego zmarzlucha. Jest delikatny, a zarazem bardzo wyrazisty, nie znam osoby, ...

dawno temu

Przepis na gulasz - dla wegetarian i nie tylko

... Od czasu do czasu warto odstawić mięso i wyczarować pyszne danie z warzyw. Gulasz warzywny to znakomite zestawienie produktów dla osób z podwyższonym poziomem cholesterolu oraz tych, którzy za dietą mięsną nie przepadają, a muszą dostarczyć do ...

dawno temu

Jak zrobić gulasz wegetariański?

... Gulasz wegetariański to danie nie tylko dla wegetarian. Smakuje wszystkim, którzy lubią zdrowe jedzenie. Być może skuszą się nawet dzieci-niejadki, bo ziemniaki wyglądają w nim jak frytki ... . Poza tym wygląda naprawdę kolorowo i zachęcająco. ...

dawno temu

Jak zrobić placki po węgiersku?

... Placki ziemniaczane lubią chyba wszyscy. Przygotowuje się je szybko, łatwo i są bardzo tanie. To sposób na obiad, kiedy nic innego nie przychodzi ci do głowy. Jeśli chcesz, by twoje danie ... było bardziej kolorowe i znacznie ciekawsze, zrób ...

dawno temu

Placki ziemniaczane

... z ziemniakami: knedle, kopytka, gnocchi… Zamiast zastanawiać się nad kolejną opcją ziemniaczanego cuda, warto przygotować, znane od dawna, swojskie placki ziemniaczane – tu też jest duże pole ... gulaszem, posypując całość żółtym serem. Placki ...

dawno temu

Gulasz węgierski

... są receptury kuchni węgierskiej. Zobacz, czym się ona charakteryzuje oraz jak zrobić jej sztandarowe danie, czyli gulasz węgierski. ... są receptury kuchni węgierskiej. Zobacz, czym się ona charakteryzuje oraz jak zrobić jej sztandarowe danie, ...

dawno temu

Placki ziemniaczane z sosem - jak szybko i jak świetnie

... Przepis na placki ziemniaczane jest bardzo prosty, ale zawsze warto podawać je z sosem, danie zyskuje wtedy zupełnie nowy wymiar. Najbardziej popularne są placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym, a co byś powiedziała na placki ziemniaczane z ...

dawno temu

Jak zrobić puree ziemniaczane?

... Puree ziemniaczane to chyba najczęściej spotykana na polskich stołach postać ziemniaków. Jest pyszne i przygotowując je nie ryzykujesz, że komuś nie będzie smakowało. Warto jednak czasem wprowadzić ... małe urozmaicenie, by zaintrygować gości ...

dawno temu

Potrawy z gęsi - pyszny gulasz

... dowiedzieć się więcej na stronie smaczna gęś.jejkuchnia.pl Stworzenie gulaszu z gęsi nie wymaga specjalnych umiejętności. Sama się przekonaj. ... dowiedzieć się więcej na stronie smaczna gęś.jejkuchnia.pl Stworzenie gulaszu z gęsi nie wymaga ...

dawno temu

Gulasz rybny - sposób na pyszny obiad

... Gulasz rybny jest lekki i smaczny. To miła odmiana od schabowych, mielonych i kurczaka. Jego niewątpliwą zaletą jest duża ilość warzyw, które dostarczają wielu cennych witamin. Wszystkie zasady zdrowego żywienia mówią, że trzeba jeść ryby. Może ...

dawno temu

Sałatka ziemniaczana z boczkiem

... Sałatka ziemniaczana z boczkiem to prawdopodobnie najlepsza zimowa sałatka. Jest naprawdę bardzo sycąca. Po takim posiłku na pewno nie będziesz miała ochoty na podjadanie. Dodaje się do niej także seler naciowy, więc przy okazji zadbasz także o ...

dawno temu

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

... Tania i szybka sałatka – oto czego potrzebujemy w środku tygodnia. Na szczęście istnieją takie przepisy, a sałatka ziemniaczana ze śledziem wiedzie wśród nich prym. Wystarczy tylko trochę ziemniaków, śledzi i majonez. Proste potrawy są ...

dawno temu

Jak zrobić placki ziemniaczane po galicyjsku?

... Placki ziemniaczane to pyszne wegetariańskie danie, za którym przepadają także mięsożercy. Przygotowuje się je dosłownie chwilę, a można się nimi zajadać bardzo długo. To prawda, że przez smażenie ... na smażenie placków ziemniaczanych. Nalej na ...

dawno temu

Placki ziemniaczane z pieczarkami

... Placki ziemniaczane z pieczarkami to świetny pomysł na obiad, zwłaszcza w poniedziałek, kiedy pracy mnóstwo i na gotowanie nie zostaje zbyt wiele czasu. Ta prosta potrawa jest bardzo smaczna i bardzo ... kuchennego. Krok 2 Do powstałej masy ...

dawno temu

Pomysł na gulasz

... dania jest dość pracochłonne, to na pewno warto spróbować się nauczyć. Jak zatem brzmi przepis na gulasz? Dobór ilości składników jest tu sprawą indywidualną. Podobnie jest z końcowym doprawieniem ... . W dobrym gulaszu nie powinno jednak ...

dawno temu

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

... Zapiekanka ziemniaczana – przepis dla tych, którzy lubią jeść dania proste i pyszne. Dodatkowym atutem tej potrawy są minimalne koszty. Ziemniaki, kapusta i kiełbasa nie kosztują przecież zbyt dużo ...

dawno temu

Zupa ziemniaczana

... rezygnowania z przyjemności. Sprawdzonym i skutecznym sposobem jest różnorodność dotycząca dostarczanych pokarmów. Świetnie sprawdzają się tutaj zdrowe i smaczne zupy. Jedną z ciekawszych propozycji jest zupa ziemniaczana idealnie nadająca się ...

dawno temu

Pyzy ziemniaczane

... , często nie zdajemy sobie z nich sprawy. Czas przerwać ten impas i dowiedzieć się więcej na temat wykorzystania kartofli w kuchni, a także poznać sprawdzony przepis na tradycyjne danie polskie, jakim są pyzy ziemniaczane. ... są pyzy ...

dawno temu

Pyszne gofry ziemniaczane

... Ten przepis na gofry jest dobry dla wszystkich, którzy nie mają dziś ochoty na słodycze, ale chętnie zjedliby coś wyjątkowego. Gofry ziemniaczane to naprawdę wielki hit. Podaje się je z pikantnym twarożkiem i ulubionymi dodatkami. Nie ma ...

dawno temu

Powiązane Tematy