Zupa serowo- grzybowa - Przepis

Przepis kulinarny
Zupa serowo- grzybowa Zobacz 8 zdjęć

Z tęsknoty za smakiem grzybów i zapachem lasu podczas ich zbierania przygotowałam moją ulubioną wersję zupy grzybowej. Oczywiście z suszonych grzybów, ostatnich zapasów mojej spiżarni. Zeszklona cebula i turkusowy ser pleśniowy nadają zupie grzybowej bardziej wyrazisty smak. A specjalna przyprawa i świeży czarny pieprz dodaje jej pikanterii. Zupa najlepiej smakuje w towarzystwie tostów, grzanek lub makaronu.

Składniki:

2 garści grzybów suszonych,
2 sery pleśniowe Lazur Blue turkusowy (każdy po 100 g),
2 cebule,
bulion warzywny,
1/3 kostki masła,
2 łyżeczki bułki tartej,
natka pietruszki,
przyprawa: Grzyby porcini z pietruszką,
czarny pieprz,
kilka pszennych tostów,
ewentualnie garść makaronu (rodzaj wedle uznania).

Jak przyrządzić?

Namocz grzyby na noc lub na dwie godziny przed gotowaniem.

Przygotuj około litr bulionu warzywnego.

Obierz cebulę i poszatkuj drobno.

Podsmaż na maśle, żeby się zeszkliła.

Do rondla z bulionem wrzuć namoczone grzyby i zeszkloną cebulę, gotuj na małym ogniu.

Na patelni rozpuść pozostałą część masła i wysyp bułkę tartą, by zrobić z niej zasmażkę.

Gdy grzyby będą miękkie, wrzuć do zupy dwa sery turkusowe połamane na kawałki.

Mieszaj, aż się rozpuszczą.

Dodaj zasmażkę z tartej bułki i masła.

Przypraw zupę przyprawą Grzyby porcini z pietruszką.

Niech jeszcze chwilę bulgocze na bardzo małym ogniu.

W tym czasie posiekaj natkę pietruszki.

Przygotuj kilka ciepłych tostów lub ugotuj makaron do zupy, jak wolisz.

Zupę zdejmij z gazu.

Zmiksuj na krem.

Jak podawać?

Przed podaniem posyp ją natką pietruszki i świeżym, czarnym pieprzem.

Podawaj z pszennymi tostami, grzankami lub z ulubionym makaronem.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania wegetariańskie
Czas przygotowania60 min.
Trudnośćprosty
Porcje2-4
Kalorycznośćwysoka
Przybliżony koszt18 zł

Zupa serowo- grzybowa: Podobne przepisy

Zupa serowo- grzybowa: wypróbuj również

Niezbędnik na świątecznym stole – zupa grzybowa

... Unoszący się w domu zapach zupy grzybowej, to coś co zawsze kojarzy mi się ze Świętami od lat. Aromat tego dania, zawsze przenosi mnie w ten magiczny czas, nawet wtedy, kiedy zdarza mi się ugotować tą zupę w trakcie innych dni w roku. ... ...

dawno temu

Zupa grzybowa z serem feta, czyli niebo w gębie

... Sezon grzybowy trwa. Warto z tego korzystać i dodawać grzyby absolutnie do wszystkiego. Zupa grzybowa jest pyszna, ale zupa grzybowa z serem feta, to po prostu niebo w gębie. Musisz jej wprawdzie ... i gotuj 5 minut. Krok 5 Teraz wszystko ...

dawno temu

Zupa serowa - krem

... . Dlaczego? Ser bowiem podnosi cholesterol, a do tego jest bardzo tłusty, więc brak umiaru w jego jedzeniu skutkować może szybkim przybieraniem na wadze. Dlatego proponując przepis na zupę serową przestrzegam przed jej wysoką kalorycznością. ... ...

dawno temu

Zupa serowa - przepis na sukces w kuchni

... Jeśli żaden pomysł na obiad nie przyszedł ci jeszcze do głowy, to świetnie. Możesz w takim razie wykorzystać ten przepis na zupę serową. Jej przygotowanie nie zabierze wiele czasu, a przyniesie ... chlebanatkę pietruszkimagisól, pieprz Krok 1 ...

dawno temu

Zupa z suszonych grzybów

... Zupa z suszonych grzybów to doskonały pomysł na dzisiejszy obiad. Nie rób po raz kolejny pomidorowej czy ogórkowej. Nie pozwól sobie na nudę w kuchni. Rozwijaj się, wykorzystuj nowe przepisy, poznawaj nowe smaki. Zacznij od czegoś prostego, ...

dawno temu

Zupa serowa - przepis na pyszny obiad

... Zupa serowa to doskonały pomysł na obiad, pyszny obiad. Takie pierwsze danie z pewnością będzie miłą odmianą po często podawanej ogórkowej czy pomidorowej. Zupa z grzankami nie gości na polskich ... stołach tak często, jak zupy z makaronem i ...

dawno temu

Krem serowy

... Zupa krem serowy to danie dla tych, którzy lubią dobrze zjeść, ale nie przepadają za gotowaniem. Wkład pracy przy tej pysznej potrawie jest naprawdę minimalny. Twoja rola ograniczy się do zmieszania odpowiednich składników. Nie wierzysz? Sama ...

dawno temu

Sos grzybowy ze śmietaną

...   Zapach grzybów unoszący się w mieszkaniu budzi skojarzenia z Wigilią. Ten niezwykły aromat powinien jednak gościć w naszej kuchni jak najczęściej i jeśli nie w postaci zupy, to w formie pysznego dodatku do dań, którym możemy podkreślić smak ...

dawno temu

Zupa z kurek

... również wyśmienite rozgrzewające zupy. Świeżo zebrane grzyby znakomicie się do tego nadają. Jeżeli skończysz już wędrówkę po lesie w poszukiwaniu okazałych kurek, koniecznie poświęć chwilę i zapoznaj ... się z poniższym artykułem. Dowiesz się z ...

dawno temu

Przepis na sos grzybowy

... Co prawda sezon grzybowy jeszcze przed nami, jednak dla tych, którzy uwielbiają smak grzybów, mam dobrą wiadomość. Przygotowanie pysznego sosu może odbyć się na bazie tych suszonych. Jak zrobić sos grzybowy? Oto praktyczny i bardzo szybki ...

dawno temu

Zupa neapolitańska

... poniższy artykuł. Poświęcając chwilę, nie tylko dowiesz się, w jaki sposób przyrządzić serową zupę neapolitańską, lecz także poznasz propozycje innych potraw z serem. ... możliwości użycia sera drzemią w niektórych kuchniach świata. Jedną z nich ...

dawno temu

Zupa z makaronem

... Zupy – rozwiązanie dla wielu zabieganych mam i nie tylko na ciepły posiłek w ciągu dnia. Są one dość proste w przygotowaniu, a możliwość szybkiego odgrzania ich w dowolnej chwili sprawia, że trudno ... bardziej pożywnego i rozgrzewającego niż ...

dawno temu

Zupa cytrynowa

... Rosół, pomidorowa, ogórkowa, barszcz, grzybowa to zestaw najczęściej jadanych przez nas zup. Biorąc pod uwagę, że przyrządzamy je codziennie, pomysły na nie mogą się skończyć już po tygodniu. Sprawę ... pogarsza fakt, że jedzenie zup jest bardzo ...

dawno temu

Wigilijne zupy

... karp w sosie, karp zapiekany z grzybami bądź chrupiące krokiety z pieczarkami albo kapusta wigilijna, mamy do czynienia z zupami. Zobacz, jakie zupy zgodnie z tradycją mogą pojawić się na wigilijnej ... grzybowej. Wywar z grzybów możesz ponadto ...

dawno temu

Zupa cebulowa - jak ją zrobić?

... A co gdyby niedzielny rosół z makaronem zastąpiła zupa cebulowa z grzankami? Rodzina pewnie byłaby zdziwiona, ale kto nie lubi niespodzianek, zwłaszcza tak smacznych. Jej przygotowanie nie zajmie ... cayenne. Wsyp pietruszkę. Krok 4 Bułki pokrój ...

dawno temu

Zupa pieczarkowa z ryżowymi knedlami

... Zupa pieczarkowa jest smaczna, a jej przygotowanie zajmuje tylko chwilę. Skoro jednak idzie weekend, to może chciałabyś poświęcić trochę więcej czasu na odprężające gotowanie? Spróbuj zrobić zupę pieczarkową z knedelkami. Nie będziesz żałowała. ...

dawno temu

Sos grzybowy - do kopytek i nie tylko

... Sos grzybowy to świetny dodatek do kopytek czy placków ziemniaczanych. Powinnaś poznać ten przepis, bo doda twoim daniom smaku, aromatu, wyrazu. Jego przygotowanie nie jest trudne, ale musisz zaopatrzyć się w odpowiednie narzędzia, na przykład ...

dawno temu

Rozgrzewająca zupa dla miłośniczek piwa!

... Piwo i ser to połączenie idealne, a zupa z nich stworzona z łatwością wkradnie się na listę twoich ulubionych dań. Doskonale rozgrzeje cię w zimowe popołudnie i pozostawi sytą. A do tego zachwyci ... męża czy narzeczonego, który nieszybko ...

dawno temu

Bułeczki serowe

... Znowu kanapki? Czy słyszysz czasem taki narzekający głos dziecka, gdy przychodzi czas na kolację? Jeśli tak, sprawdź, jak przyrządzić pyszne bułeczki serowe, które nasycą małego głodomora i sprawią, że chętniej zasiądzie do wieczornego posiłku. ...

dawno temu

Zupa gulaszowa

... Sycąca, pikantna, rozgrzewająca, smaczna – to przymioty, jakie można przypisać zupie idealnie nadającej się na chłodne wieczory. Wymienione cechy znamienne są również dla tradycyjnego dania kuchni ... węgierskiej – zupy gulaszowej. Ta smakowita ...

dawno temu

Powiązane Tematy