Zupa cebulowa - jak ją zrobić?

A co gdyby niedzielny rosół z makaronem zastąpiła zupa cebulowa z grzankami? Rodzina pewnie byłaby zdziwiona, ale kto nie lubi niespodzianek, zwłaszcza tak smacznych. Jej przygotowanie nie zajmie dużo czasu, a będzie pierwszym krokiem do eksperymentowania w kuchni. To danie ma oryginalny smak, jest zdrowe i proste. Spróbuj. Albo ją pokochasz albo znienawidzisz.

Przygotuj:

• kilogram cebuli
• 15 dag wędzonego boczku
• 15 dag żółtego sera
• 3 szklanki bulionu (może być z kostki)
• 1 litr soku pomidorowego
• 3 ząbki czosnku
• 2 kajzerki
• bazylię
• natkę pietruszki
• pieprz cayenne
• sól
• olej
• łyżkę masła

Krok 1
Pokrój cebulę w plasterki, a boczek w kostkę. Przesmaż je w dużym garnku.

Krok 2
Wlej do garnka sok pomidorowy i bulion. Dopraw bazylią i solą. Gotuj około 50 minut.

Krok 3
Teraz zagęść zupę serem i dodaj pieprz cayenne. Wsyp pietruszkę.

Krok 4
Bułki pokrój w kostkę, posiekaj czosnek.

Krok 5
Kajzerki przysmaż na maśle. Dodawaj oleju aż będą chrupiące.

Krok 6
Oto zupa cebulowa czy może raczej zupa cebulowo-serowa. Smacznego!