Zupa mięsna - jak ją zrobić?

Wakacje dobiegają końca. Wróciłaś z gór i chciałabyś jak najdłużej zachować smak lata? Kociołek tatrzański to bardzo pożywana potrawa, która pomoże ci wrócić do leniwego urlopowego czasu. Mięsna zupa jest pożywana i syta, dzięki niej będziesz miała mnóstwo energii do popołudniowych eskapad. Mężczyźni za nią przepadają.

Przygotuj:

• pół kilograma wołowiny lub wieprzowiny
• 1 czerwoną i 1 zielona paprykę
• cebulę
• 20 dag wędzonej słoniny lub boczku
• ząbek czosnku
• marchewka
• pietruszka
• pół szklanki ryżu
• pól kilograma kiszonej kapusty
• szklanka bulionu
• pieprz, sól

Krok 1
Słoninę lub boczek pokrój w kostkę i podsmaż na patelni.

Krok 2
Kostka ma też powstać z cebuli, papryki, selera i mięsa. Pietruszkę i marchewkę pokrój w plasterki.

Krok 3
Do boczku lub słoniny dodaj cebulę i czosnek, a także paprykę i mięso. Podlej mieszankę wodą i duś tak długo, aż mięso będzie miękkie.

Krok 4
Teraz włóż pozostałe warzywa, wlej bulion i dopraw do smaku. 


Krok 5
Ta pyszna zupa mięsna powinna się dusić około pół godziny.

Krok 6
Po tym czasie dorzuć jeszcze posiekaną kiszoną kapustę i duś 10 minut.

Krok 6
Zupa z mięsem to świetny pomysł na obiad, bo z powodzeniem zastąpi drugie danie, dzięki czemu będziesz miała więcej czasu, by zadbać o siebie.