Sorbet Earl Grey - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

1 cytryna, 8,5 dag drobnego, białego cukru, 2 białka, 20 ml białego wina, kilka listków mięty pieprzowej, 4 łyżeczki Herbaty liściastej Earl Grey.
Składniki na watę cukrową: 18,5 dag cukru kryształu, 150 ml wody.

Jak przyrządzić?

Zaparzyć herbatę i po zaparzeniu (ok. 5 min) przelać do miski. Dodać parę kawałków cytrynowej skórki i parę listków mięty (wg smaku). Dodać cukier, zamieszać do rozpuszczenia cukru. Odstawić do wystygnięcia, po czym wlać wino. Przelać do naczynia do lodów, zamknąć, uszczelnić i zamrażać 1-1,5 godziny aż do uzyskania lodowej papki. W mikserze wymieszać sorbet z połamanymi lodowymi kostkami. W osobnej misce ubić na sztywno białka, wlać sorbet do miksera i ucierać, aż do uzyskania jednolitej masy. Gotową mieszankę zamrozić (ok. 1 godz.) i ponownie przelać do miksera, krótko wymieszać, przelać do miski i zamrażać do zupełnego stwardnienia. Przygotować watę cukrową. Wymieszać cukier z wodą w rondelku i podgrzewać powoli, aż się cukier rozpuści, a następnie doprowadzić do wrzenia i szybko gotować bez mieszania, aż syrop osiągnie 150C. Używając dwóch dużych widelców, szybko nabierać gęstniejący syrop, wyciągać nici cukrowe, zawieszając je na drewnianej łyżce. Przygotowaną watę cukrową wstawić do chłodziarki i chłodzić przez 6 godzin.

Jak podawać?

Nakładać zamrożony sorbet łyżką na półmisek i udekorować cukrową watą. Można też podawać sorbet z delikatnymi wafelkami.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaCiasta i desery
Czas przygotowania20 min.
Trudnośćwymagający
Porcje4
Przybliżony koszt20 zł
AutorIrving Tea

Sorbet Earl Grey: Podobne przepisy

Sorbet Earl Grey: wypróbuj również

Sorbet malinowy

... przekąskę. Lody jednak nie są jedynym sposobem na przetrwanie upalnego lata. Znacznie mniej kaloryczny i łatwiejszy w przygotowaniu jest sorbet. ... przekąskę. Lody jednak nie są jedynym sposobem na przetrwanie upalnego lata. Znacznie mniej ...

dawno temu

History of Earl Grey tea

... Czy zastanawialiście się skąd pochodzi nazwa jednej z najpopularniejszych herbat na świecie? Earl Grey to popularna mieszanka czarnych herbat aromatyzowana olejkiem bergamotowym, otrzymywanym ... z odmiany pomarańczy zwanej bergamotką. ...

dawno temu

Sorbet lodowy

... . Lodowe sorbety są prostym w przygotowaniu specjałem, a taki letni deser na długo może zostać w pamięci gości zaproszonych na wielkie ucztowanie.  ... . Lodowe sorbety są prostym w przygotowaniu specjałem, a taki letni deser na długo może ...

dawno temu

Sorbet truskawkowy

... mięsożerców. W jaki sposób zamienić truskawki w pyszny deser? Poświęć chwilę i przeczytaj poniższy artykuł, a poznasz wiele ciekawych pomysłów na truskawkowe desery. Dowiesz się z niego także, w jaki sposób zrobić sorbet na bazie tych ...

dawno temu

Herbata na chandrę

... ), dostępna jest w różnych wariantach. 23100Według komentarza Katarzyny Kowalskiej i Moniki Olkowskiej (Vitax i Tetley) na jesienne wieczory polecane są herbaty czarne, typu earl grey z dodatkami owocowych ...

dawno temu

Deser z sorbetu w sam raz na upalne lato

... Sorbet to wspaniały sposób na letnie orzeźwienie. Deser zaproponowany przez Nigellę Lawson na pewno przypadnie Wam do gustu. Prosty do zrobienia, bogaty w smaku. ... Sorbet to wspaniały sposób na letnie orzeźwienie. Deser zaproponowany przez ...

dawno temu

Walentynkowa kolacja w domu

... mięsa. Mea culpa. Dziś postanowiłem naprawić ten błąd. Wybrałem dla Was kilka dań (a właściwie jedną sałatkę, quiche i sorbet, które tworzą razem naprawdę niezłe połączenie), które mają ze sobą ... i pieczemy około 20 minut.   Sorbet ...

dawno temu

Kolory po angielsku - mini ściągawka na każdą okazję

... w tym języku, wraz z prawidłową wymową: biały - white ; czarny - black ; zielony - green ; niebieski - blue ; żółty - yellow ; szary - grey ; fioletowy - violet ; brązowy - brown ; różowy - pink ; czerwony ...

4 dni temu

Rozgrzewająca herbata - na zimny dzień

... rozgrzewa zziębnięte ciało. Trzeba ją oczywiście odpowiednio przygotować. Poznaj dzisiaj sekretną recepturę. Przygotuj: torebkę herbaty earl grey4 goździkipół cytryny lub 2 pigwypół szklanki owoców ...

dawno temu

Jak uszczęśliwić faceta? Powrót Greya

... sobie o milionerach. Nie ma się co oszukiwać. Badzo wiele kobiet uważa tzw. "tajemniczość" za cechę nader pociągającą u mężczyzny. Christian Grey ze swoim szczątkowym życiem wewnętrznym ... . Ten efektowny młody człowiek patologicznie nienawidzi ...

dawno temu

Stroje do biura

... W sklepie internetowym saltandpepper.pl pojawiły się dwie nowe kolekcje marki WASKA - „Grey Rush” oraz „Sequnda Piel”. Ich autorem jest Marcin Waśka, absolwent Wrocławskiej Szkoły Projektowania ... Ubioru. Kolekcje marki WASKA wyróżniają się ...

dawno temu

Jedz słodycze i chudnij

... na diecie. Wystarczy jeśli smakołyki będziemy jeść w umiarze i odpowiednio je dobierać: sorbety, pieczone owoce albo jogurt naturalny z dodatkami - proste, pyszne, niskokaloryczne, a przede wszystkim zdrowe. ... czy syropu klonowego. Dla ...

dawno temu

Apetyt na witaminy

... Niepohamowany apetyt na określony produkt spożywczy przeważnie jest naturalną wskazówką, świadczącą o niedoborze w organizmie pewnej witaminy lub składnika mineralnego – przekonuje Earl Mindell ... określonych produktów. Specyficzne upodobania, ...

dawno temu

Zdrowe lody dla ochłody

... są lekkostrawne i mogą być spożywane przez niemal każdego. Nawet osoby uczulone na białko mleka krowiego, które nie mogą jeść tradycyjnych lodów śmietankowych, mogą raczyć się lodami wodnymi, czyli tak zwanymi sorbetami. ... , czyli tak zwanymi ...

dawno temu

Oryginalne letnie drinki z palemką

... i lody, sorbety i koktajle, drinki z palemką i kawałkiem limonki nadzianej na kieliszek. To same pyszności. Napoje najlepiej smakują nad wodą, w słońcu i na leżaczku. Można je robić dosłownie ... Nazwą granita określamy deser rodem z Sycylii, ...

dawno temu

Fenomen 50 twarzy Greya

... . Christian Grey jest egocentrykiem bez grama empatii. Nie interesuje go osobowość Anastazji (toż oni właściwie o niczym nie rozmawiają.) Nie obchodzi go także, czy dziewczyna czuje się swobodnie w modelu ... , ponieważ kocha. Zależy chłopu. To ...

dawno temu

Chcesz przedłużyć swoje życie o 12 lat? To proste!

... Brytyjski naukowiec, specjalista genetyki, dr Aubrey de Grey stwierdził niedawno, że jego zdaniem starzenie się można powstrzymać – i ludzie żyć będą tyle, ile sami zdecydują. Rozwiązanie znajduje ...

dawno temu

Jedz lody dla urody

... , czy pistacjowych. Do tego ich głównym składnikiem jest mleko, więc dostarczają naszemu organizmowi także wapnia niezbędnego dla zdrowia kości. Lody wodne (sorbety),czyli po prostu mrożone soki owocowe – ok. 40 ...

dawno temu

Powiązane Tematy