Sorbet truskawkowy

Wakacje to nie tylko czas wypoczynku na świeżym powietrzu, ale także sezon świeżych i pachnących, a przede wszystkim pełnowartościowych owoców. Jak połączyć te dwie rzeczy w jedną niepowtarzalną przyjemność? To, co na początku wydaje się niemożliwe, okazuje się banalnie proste, zwłaszcza gdy przypomnimy sobie o istnieniu pysznych deserów owocowych. Kiedy masz ochotę na coś słodkiego, wcale nie musisz sięgać po kolejną tabliczkę czekolady albo też cukierki w różnych smakach. Tego typu przyjemności masz zawsze na wyciągnięcie ręki. W czasie lata dobrze jest wykorzystać pyszne owoce i zrobić z nich smaczne, a przy tym zdrowe desery. Jednym z gatunków, który bardzo sobie upodobaliśmy są truskawki. Pięknie pachną, świetnie wyglądają, a ich słodycz potrafi zaskarbić sobie serce wielu typowych mięsożerców. W jaki sposób zamienić truskawki w pyszny deser? Poświęć chwilę i przeczytaj poniższy artykuł, a poznasz wiele ciekawych pomysłów na truskawkowe desery. Dowiesz się z niego także, w jaki sposób zrobić sorbet na bazie tych niesamowicie smacznych owoców.

Desery truskawkowe

Znasz jakieś desery truskawkowe? Na pewno jako pierwsze na myśl ci przyszły znakomite lody z kawałkami tych owoców. I chociaż same smakują wyśmienicie, to po dodaniu sosu waniliowego albo czekolady zyskują na wartości. Oprócz tego znakomicie gaszą pragnienie, zwłaszcza gdy ozdobimy je świeżą miętą. Jednak to nie koniec pomysłów natruskawkowe desery. Równie dobrze możesz przygotować znakomity koktajl owocowy, dodając do nich świeże kiwi, a także banany. Poza tym truskawki bardzo dobrze komponują się z galaretką o tym smaku. Wystarczy, że dodasz je do stygnącej już galarety i gotowe. Najprostszym jednak przepisem na truskawki jest zaserwowanie ich w roztopionej czekoladzie albo też z dodatkiem bitej śmietany. Oprócz tego truskawki są bardzo wdzięcznym owocem, który z łatwością możemy wykorzystać w różnego rodzaju ciastach. Obok tortu śmietankowo-truskawkowego bardzo dobrze sprawdzają się w ciastach drożdżowych i kruchych. Jednak wraz z nadchodzącymi upałami najlepiej jest nauczyć się robić sorbet z truskawek. Nie trać czasu i już teraz poznaj przepis na sorbet truskawkowy.

Przepis na sorbet truskawkowy

Do przygotowania sorbetu truskawkowego będziesz potrzebowała następujących składników:

• 450 g świeżych truskawek,
• ¾ szklanki cukru,
• 1 łyżeczki nalewki wiśniowej,
• szczypty soli,
• soku z ½ cytryny.

Sposób przygotowania:

Truskawki należy umyć, obrać z szypułek i pokroić na niewielkie kawałki. Dodajemy do nich wiśniówkę i cukier. Składniki te mieszamy do czasu, aż cukier zacznie się rozpuszczać i odstawiamy na około godzinę. Następnie dodajemy do owoców sól, a także sok z cytryny i rozdrabniamy za pomocą blendera. Całość wkładamy do zamrażarki na dwie godziny, by następnie sorbet ponownie rozdrobnić. Po kolejnych dwóch godzinach przebywania w zamrażarce sorbet jest gotowy do jedzenia. Możesz go podawać z różnymi dodatkami, a także ozdabiając listkami świeżej mięty. Oprócz tego możesz także spróbować przygotować sorbet o trochę innym smaku z bazylią i octem balsamicznym.

Smacznego!