Jak zrobić risotto z ziemniakami?

Jeśli masz ochotę na szybkie danie z warzywami, to znalazłaś właśnie odpowiedni przepis. Risotto jest bardzo smaczne, a z tymi dodatkami także sycące i rozgrzewające, a zatem idealne na pogodę za oknem. Zielenina dodaje witamin, a kiełbaska pięknie pachnie. Oto obiad idealny.

Przygotuj:

• szklankę ryżu
• 3 ziemniaki
• marchew
• por
• 2 dymki ze szczypiorkiem
• 3–4 pieczarki
• 20 dag kiełbasy zwyczajnej
• 3 łyżki oleju
• bazylię
• tymianek
• sól
• pieprz

Krok 1
Jak zrobić risotto? Zacznij od dzielenia na mniejsze części. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Podobnie zrób z marchewką i kiełbasą. Z pieczarek stwórz plasterki, a dymkę posiekaj.

Krok 2
Przygotowywanie risotto ma swój początek w smażeniu. Wrzuć na rozgrzany olej warzywa i kiełbasę, a po 4 minutach dodaj opłukany ryż. Powinien się delikatnie zeszklić, będzie to trwało ok 3 minuty.

Krok 3
Zalej wszystko 4 szklankami wrzątku i gotuj 15 minut. Oczywiście musisz także doprawić pyszną potrawę suszonymi ziołami oraz solą i pieprzem.

Krok 4
Po kwadransie ryż powinien być miękki, odkryj wtedy naczynie i gotuj risotto jeszcze 6 minut.

Krok 5
Pozwól by danie ryżowe nabrało odpowiedniego smaku w piekarniku. Włóż je tam na 15 minut.