Pomysł na szybki obiad

W codziennym zabieganiu nie zawsze ma się wolną chwilę na zdrowy posiłek. Jego przyrządzenie zajmuje zazwyczaj sporo czasu, a to całkowicie odbiera chęci do działania. Takie myślenie jednak bardzo szybko kończy się tym, że zapracowane osoby jadają w barach typu fast food, a stąd tylko o krok do otyłości. Dlatego dziś kilka pomysłów na to, jak przygotować zdrowe dania, które nie zajmują zbyt wiele czasu, a do tego pozwolą oszczędzić trochę kalorii.

Zapiekanka ziemniaczana „ po chłopsku”

Takie danie na obiad pozwala najeść się do syta, a jednocześnie jego przyrządzenie nie wymaga specjalnych zdolności kulinarnych. Przepis na zapiekankę ziemniaczaną brzmi następująco: należy połączyć ze sobą takie składniki, jak ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę, cebulę, podzielone w plasterki pomidory oraz kawałki kiełbasy (najlepiej nada się ta z dzika, bo nie ma tak dużej zawartości tłuszczu, a do tego nada daniu lepszego aromatu). Tak przyrządzoną mieszankę doprawia się solą oraz pieprzem, miesza z łyżką oleju i na koniec posypuje grubą warstwą żółtego sera (należy go także dodać do środka zapiekanki, bo topiąc się będzie świetne wiązał składniki). Chcąc osiągnąć większą pikantność można dodać też papryczki chili. Całość umieszcza się w żaroodpornym naczyniu i piecze się ok. 20 minut. Taka zapiekanka z ziemniakami może też być spożywana na zimno.

Lazania ze szpinakiem na obiad

Można ją przygotować na dwa sposoby. Rozmrożony szpinak łączy się z masą twarogową lub z serem żółtym. Można także dodać kilka łyżek mleka, aby masa lepiej dawała się wyrobić. W obu przypadkach zasada przyrządzenia będzie taka sama. Farsz do lazanii należy doprawić posiekaną cebulką, wymieszać z bazylią, solą oraz pieprzem i układać warstwowo na makaronowych płatach. Tak przyrządzone danie wkłada się do żaroodpornego naczynia nasmarowanego wcześniej masłem i piecze ok. 30 minut. Miękkość potrawy warto na bieżąco sprawdzać. Dobrym pomysłem jest także zalanie takiego dania ulubionym sosem. Tym sposobem lazania ze szpinakiem stanie się bardziej wyrazista w smaku. Dobrze w tym przypadku sprawdzi się sos czosnkowy lub pomidorowy.

Domowe hamburgery o zredukowanej kaloryczności

Zamiast wydawać fortunę na uzależniające fast foody, zdecydowanie lepszym pomysłem będzie przygotowanie podobnych przekąsek „na szybko” w domowych pieleszach. Posiłkiem, który można przygotować w ekspresowym tempie będą domowe hamburgery. Takie danie różni się od tego serwowanego w punktach gastronomicznych mniejszą kalorycznością i bardziej urozmaiconym bukietem składników. Można wybrać takie produkty, jakie lubi się najbardziej. Świetne sprawdzi się mieszanka takich warzyw, jak papryka, zielony ogórek, kapusta pekińska, pomidor, kiełki, a do tego chude mięso, np. pod postacią pieczonego (nie smażonego) fileta z indyka i sos wykonany przy użyciu jogurtu naturalnego doprawionego pieprzem i koperkiem. Tak przyrządzone składniki umieszcza się w bułce sezamowej i gotowe! Przekąska ta, choć bardzo sycąca, nie wpłynie destruktywnie na sylwetkę, a skutecznie pożegna uczucie głodu na bardzo długo. Warto wypróbować!