Przepis na jajecznicę

Mięso z dziczyzny jest o wiele mniej kaloryczne niż wieprzowe, dlatego liczba miłośników posiłków przygotowanych na jego bazie stale rośnie. Aromat dań przyrządzonych na ich bazie jest nieoceniony! A jakby tak rozpocząć poranek pyszną jajecznicą z dodatkiem mięsa z dziczyzny?

Przygotuj:

• 6 jajek
• pół kiełbasy z dzika
• pół bażanciego udka
• 1 cebula
• 2 pomidory
• starty ser żółty
• sól, pieprz  

1. Kiełbaskę podsmaż na patelni, aż stanie się chrupiąca, a cebulę lekko zeszklij
2. Mięso z bażanta pokrój na małe kawałki (najlepiej bez skórki)
3. Pomidory pokrój w kostkę (nadmiar płynu lekko odsącz, by nie rozwodnić jajecznicy)
4. Na rozgrzanym oleju, w końcowym etapie smażenia kiełbasy wbij jajka i dokładnie je rozmieszaj
5. Dodaj cebulę, pomidory, mięso z bażanta i starty ser żółty
6. Dla wydobycia smaku dodaj soli i pieprzu

Smacznego!