Przepis na krupnik

Krupnik to pyszna, ale niestety trochę zapomniana zupa. Warto gotować ją dzieciom, by znały smak, który nam tak bardzo przypadł do gustu w dzieciństwie. Danie jest syte, więc będziesz miała pewność, że pociechy zyskają energię na resztę dnia.

Przygotuj:

• 4 utarte marchewki
• 3 posiekane cebule
• 2 pietruszki pokrojone w małą kostkę
• 4 łyżki masła
• 2, 5 litra wody
• szklankę kaszy perłowej
• 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki lub koperku
• sól
• pieprz

1. Wyjmij rondel i rozgrzej w nim masło. Włóż do środka marchewkę, cebulę i pietruszkę i duś na małym ogniu przez kwadrans.

2. Krupnik – zupa, która zachwyca, a jednocześnie jest bardzo prosta do przygotowania. Wlej wodę do rondelka z warzywami i doprowadź danie do wrzenia.

3. Do krupniku dodaj wypłukaną kaszę, sól i pieprz.

4. Twoja rola jest właściwie zakończona. Pozwól, by kasza perłowa zmiękła. Będzie to trwało godzinę.

5. Zupa krupnik jest już gotowa. Podawaj ją z dużą ilością zieleniny.