Kania smażona - Przepis

Przepis kulinarny
Kania smażona Zobacz 7 zdjęć

Czubajka kania, na którą potocznie mówimy kania, jest grzybem z rodziny pieczarkowatych, nie przez wszystkich znanym i zbieranym. Występuje na brzegach lasów iglastych i liściastych oraz na polanach. To bardzo smaczny grzyb, o jasnym miąższu. Najczęściej jadany w postaci smażonej, ale można go też suszyć, a potem dodawać do zup i sosów. Smażona i panierowana kania może z powodzeniem zastąpić kotlet schabowy. Jej łagodny smak doceniają zwłaszcza wegetarianie.

Składniki:

6 kani,
4 łyżki masła,
2 łyżki oleju,
3 jajka,
2 łyżki mąki,
0,5 szklanki bułki tartej,
świeżo zmielony pieprz,
sól.

Jak przyrządzić?

Kanie oczyścić, odciąć ogonki, bardzo delikatnie umyć pod bieżącą wodą, żeby nie uszkodzić.

Ułożyć na papierowych ręcznikach, w ten sposób eliminując nadmiar wody.

Każdy grzyb posypać solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Jajka rozkłócić widelcem.

Kanie obtaczać w mące, następnie jajku i bułce tartej.

Smażyć na rozgrzanym maśle połączonym z olejem. 3 minuty po obu stronach.

Jak podawać?

Podawać gorące z sałatką pomidorową lub innymi warzywami.

Smakują także z grzankami.

3.00
2 głosy
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania wegetariańskie
Czas przygotowania15 min.
Trudnośćprosty
Porcje4
Kalorycznośćśrednia
Przybliżony koszt10 zł

Kania smażona: Podobne przepisy

Kania smażona: wypróbuj również

Tłuszcze do smażenia

... Sprawa pozornie jest prosta i większość z nas nie zastanawia się, w jaki sposób tłuszcz do smażenia wpływa na smak oraz wartość odżywczą potraw. Jeśli chcemy pochwalić się zdolnościami kulinarnymi ... i przyrządzać potrawy najlepiej jak to tylko ...

dawno temu

Smażony ser

... zaoszczędzić sobie czas i pieniądze. Zaliczyć do nich trzeba przede wszystkim pizze, różnego rodzaju pomysły na zupy, zapiekanki, a także smażony ser. Jeżeli jesteś ciekawa, co to takiego i w jaki sposób można zużyć zepsuty twaróg, poświęć ...

dawno temu

Smażone grzyby

... smakują w połączeniu z odrobiną masła. Bardzo ciekawym pomysłem są grzyby smażone z jajkiem albo kania smażona przypominająca (swym wyglądem i sposobem przygotowania) kotlet schabowy. Zanim ... mianem „leśnego białka” dary lasu z łatwością ...

dawno temu

Smażone udka na niedzielny obiad

... Szukasz pomysłu na obiad? Dobrze trafiłaś. Oto przepis na smażone udka, który sprawi, że cała rodzina pokocha niedzielne spotkania przy stole. Myślisz, że będziesz musiała poświęcić na ich przygotowanie cały dzień? Nic bardziej mylnego. To jedna ...

dawno temu

Smażona cukinia - pomysł na kolację

... Smażona cukinia to doskonały pomysł na kolację albo podwieczorek. Coś zamiast kanapek albo sałatki. Robi się ją w tak prosty sposób, że opisanie tej czynność, trudno nawet nazwać przepisem. Warto ... i wiele innych dolegliwości. Przygotuj: ...

dawno temu

Sposób na smażonego łososia

... Smażony łosoś to prawdziwa gratka dla wszystkich, którzy uwielbiają ryby. Jest pyszny, a podany z brokułami staje się jeszcze bardziej zdrowy. To danie rybne jest proste w przygotowaniu ... i podsmaż z obu stron. Krok 3 Smażony łosoś potrzebuje ...

dawno temu

Smażone udka w pysznej zalewie

... Skoro jest sobota, możesz przygotować na obiad coś pysznego i wyjątkowego. Co powiesz na smażone udka w pysznej zalewie. Rodzina się nie oprze, a ty pachnącym sposobem zmusisz wszystkich, by usiedli przy jednym stole. Co najlepsze, nikt nie ...

dawno temu

Duszone pomidory i smażone ziemniaki - niebo w gębie

... Najprostsze pomysły są zawsze najlepsze. Jeśli nie masz pojęcia co zrobić na obiad, sięgnij po ten przepis. Duszone pomidory z cebulą są doskonałym dodatkiem do smażonych ziemniaków, ale smakują wyśmienicie również z opiekankami, omletem i ...

dawno temu

Zupa z kurek

... dla osób uwielbiających nie tylko zbierać grzyby, lecz także przyrządzać na ich bazie wiele niezwykle smacznych potraw. Obok smażonych grzybów z cebulą, sosu do mięsa czy kani w panierce wskazać tu trzeba ... od razu. Oprócz kurek smażonych z ...

dawno temu

Smażony łosoś z fasolką szparagową

... gwarantują sukces w kuchni. Tę zacznij przygotowywać od mycia, osuszania i porcjowania łososia. Krok 2 Smażony łosoś musi zostać najpierw odpowiednio doprawiony. Skrop go dwiema łyżkami soku z cytryny ... ją z fasolką szparagową. Filet z łososia ...

dawno temu

Patelnie na każdą okazję

... . Zwłaszcza w kontekście patelni nietypowych     Patelnia grillowa – posiada charakterystyczny, gofrowany spód. Patelnie grillowi świetnie nadają się do smażenia mięsa. Dostępne są w tradycyjnej, okrągłej ... patelnię wykorzystuje się jedynie do ...

dawno temu

Zapach ryby - jak się go pozbyć?

... Zapach ryby jest nieprzyjemny i trudno się go pozbyć. Zostaje na dłoniach, patelni, sztućcach i talerzach. Przez ten niemiły aromat wszyscy sąsiedzi wiedzą, że smażymy rybę. Czy można jakoś zneutralizować ten zapach lub się go pozbyć? ...

dawno temu

Krewetki w sosie - danie miłości

... Zastanawiasz się nad walentynkowym menu? Przygotuj smażone krewetki i rozpal wasze zmysły. Owoce morza to najlepsze afrodyzjaki, które sprawią, że wieczór będzie długi i gorący. Krewetki w sosie połączone z odpowiednimi przyprawami sprawią, że ...

dawno temu

Surówka do ryby

... sytuacji niezwykle trudno jest znaleźć propozycję, która odpowiadałaby wszystkim. Codzienne smażenie uwielbianych przez większość kotletów schabowych może się z czasem znudzić, a na horyzoncie często ... . Surówki do ryb 35614 Chyba najbardziej ...

dawno temu

Placki ziemniaczane z pieczarkami

... tania. Można się przyczepić tylko do smażenia na tłuszczu, ale lepsze to niż zjedzenie szybkiego i bardzo niezdrowego fast fooda. ... tania. Można się przyczepić tylko do smażenia na tłuszczu, ale lepsze to niż zjedzenie szybkiego i bardzo ...

dawno temu

Makaron smażony z tofu

... . Sezam upraż delikatnie na suchej patelni. Na patelnię lub wok wlej olej i sos rybny, dodaj posiekane chilli, czosnek i imbir. Smaż, mieszając. Kiedy składniki będą już wymieszane, dodaj warzywa ...

dawno temu

Przepisy na dorsza

... ogonki smażonych płotek niż sałatka z dodatkiem tuńczyka. Bardzo ważna jest jednak umiejętność właściwego przygotowania rybiego mięsa, choć i eksperymentowanie z nim może być źródłem niespodziewanej ... rozpowszechnionym jest ich smażenie. Z ...

dawno temu

Krewetki z czosnkiem

... . I tak spotkać się możemy z zupą z dodatkiem krewetek, pierogami bądź naleśnikami z farszem przygotowanym z ich udziałem. Obok tego można je piec, smażyć, gotować albo grillować i za każdym razem cieszyć ... się wyjątkowym smakiem, dodając je ...

dawno temu

Kurczak z jabłkami - pomysł na świąteczny obiad

... bulionu warzywnego,sól,pieprz,liście melisy do dekoracji.1. Najpierw smażenie kurczaka. Umyj go, oczyść, pokrój na porcje i zarumień na rozgrzanym oleju. 2. A teraz mała zamiana. Przełóż mięso do rondla ... . Umyj cytrynę, osusz ją i cienko ...

dawno temu

Powiązane Tematy