Makaron smażony z tofu

Artykuł sponsorowany

Jaki jest idealny obiad według wielu pań domu? Szybki do przyrządzenia, smaczny i zdrowy. Te wymagania mogą wydać się sprzeczne za sobą, ale gdy zaczniemy czerpać z kuchni azjatyckiej, okaże się, że mamy niezliczone możliwości spełnienia tego marzenia. Zwykłe warzywa, doprawione aromatycznym czosnkiem i imbirem, podane z serem tofu i makaronem ryżowym, to przykład takiego dania idealnego.

Składniki:

• 2 łyżki oleju z ryżu San Michele,
• pół papryczki chilli,
• ząbek czosnku,
• mały kawałek świeżego imbiru (1 cm),
• łyżka sosu ostrygowego,
• łyżka sosu rybnego,
• średnia marchewka,
• cebula,
• zielona papryka,
• kostka tofu,
• makaron ryżowy wstążki,
• łyżka sosu sojowego,
• 2 łyżki sezamu.

Marchewkę, cebulę i paprykę pokrój w cienkie paseczki, a tofu w kostkę. Makaron przygotuj wg przepisu na opakowaniu. Sezam upraż delikatnie na suchej patelni.

Na patelnię lub wok wlej olej i sos rybny, dodaj posiekane chilli, czosnek i imbir. Smaż, mieszając. Kiedy składniki będą już wymieszane, dodaj warzywa. Przesmaż je krótko, aby pozostały chrupkie. Dołóż tofu i wymieszaj, aby ser oblepił się sosem. Dołóż go na patelnię i kilka razy podrzuć, by wszystko dobrze się połączyło. Polej sosem sojowym i posyp sezamem.

//