Zupa cygańska (autor andrzej) - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

kawałek żeberek wieprzowych, papryki {czerwona, żółta, zielona}, cebule, koncentrat pomidorowy, kiełbasa biała parzona, pieczarki, ziemniaki, rosół z kury w słoiczku, majeranek, Vegeta, pieprz, pieprz ziołowy, śmietana, olej.

Jak przyrządzić?

W dużym garnku gotujemy na małym ogniu żeberko, zbieramy szumowinę, wsypujemy rosół z kury {aż będzie wyraźny smak wywaru}, czekamy aż się ugotuje mięso. Odstawiamy gar. Oddzielamy mięso od kości, kroimy je i z powrotem wrzucamy do wywaru. Z kiełbasy {2-3 szt.} zdejmujemy flak, rozcinamy wzdłuż i kroimy w półplasterki. Pokrojoną kiełbasę podsmażamy na oleju na patelni i wrzucamy ją do wywaru. Kroimy w słupki papryki i objętościowo tyle samo cebuli w piórka. Pokrojoną paprykę i cebulę podsmażamy na patelni na oleju po kiełbasie, dodając trochę Vegety, gdy papryka i cebula trochę zmiękną, dodajemy łyżkę koncentratu pomidorowego, mieszamy i chwilę jeszcze smażymy. Zawartość patelni wrzucamy do wywaru. Kroimy kilka pieczarek w plastry i 2-3 ziemniaki w kosteczkę i razem to wrzucamy do wywaru. Stawiamy gar na ogień i gotujemy do miękkości. Doprawiamy majerankiem, pieprzem, pieprzem ziołowym. Podajemy na talerzu, kto lubi z łyżką śmietany.

Uwagi:

Gdy zupa jest za gęsta, dolać wrzątku i doprawić rosołkiem ew. koncentratem. Gdy biorę 3 papryki, wychodzi duży gar zupy. Połowę odlewam do pojemnika i mrożę. Jak jest potrzeba, wyciągam pojemnik z zamrażalki, odwracam go do góry dnem i polewam letnią wadą. Bryła zupy wypada. Do garnka wlewam troszkę wody, wkładam bryłę i stawiam na malutki ogień i obiad z głowy.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania80 min.
Trudnośćprosty
Autorandrzej

Zupa cygańska (autor andrzej): Podobne przepisy

Zupa cygańska (autor andrzej): wypróbuj również

Andrzej Duda a polityka wobec kobiet...

... Skoro nowy prezydent, związany z Prawem i Sprawiedliwością, złożył bardzo konkretne obietnice, warto dzień po dniu śledzić ich realizację. „Kafeteria” to miejsce dyskusji przede wszystkim o sprawach kobiet. Przyjrzyjmy się więc, co Andrzej Duda ...

dawno temu

Zupa gyros - jak ją zrobić?

... Zupa gyros to dowód, że gotowanie moze być fascynujące. Ten przepis pozwoli ci spróbować czegoś nowego. Znudziły ci się pomidorówka, grochówka i kapuśniak? Poznaj inny wymiar zupy. Jest gęsta ... i pożywna, dzięki czemu nie będziesz już musiała ...

dawno temu

Kotlet po cygańsku

... . W poniższym artykule znajdziesz również informacje dotyczące tego, jak przygotować wyśmienity kotlet po cygańsku. ... . W poniższym artykule znajdziesz również informacje dotyczące tego, jak przygotować wyśmienity kotlet po cygańsku. Idealny ...

dawno temu

Zupa strogonow

... tak ekstremalnych dań jak żeberka albo golonka wskazać tu można różnego rodzaju treściwe zupy. Jedną z nich jest zupa strogonow. Jeżeli nie masz pojęcia, w jaki sposób ją przyrządzić i chciałabyś dowiedzieć ... wieku i pełniącemu obowiązki ...

dawno temu

Zupa mleczna

... Co na śniadanie? Zupa mleczna z marchewką lub dynią będzie w sam raz. Dziś przepis na wersję marchewkową. Słodka zupa z dodatkiem rodzynek i migdałów to ciekawa alternatywa śniadaniowa ... dla najmłodszych. Jeśli twoje dzieci narzekają na ...

dawno temu

Zupy odchudzające

... Zastanawiasz się nad tym, jak zdrowo schudnąć? Zdrowe odchudzanie polega na racjonalnym odżywianiu. Wśród dań zdecydowanie dietetycznych znajdują się odżywcze zupy. Oczywiście, przygotowane ... w odpowiedni sposób. Zupa z zasmażką nie jest ...

dawno temu

Zupa pomidorowa i zupa pomarańczowa w jednym

... Zastanawiasz się co przygotować dziś na obiad? Powinno to być coś, gorącego, pachnącego latem i w dodatku zdrowego. Zupa pomidorowa z pomarańczą – oto doskonałe rozwiązanie. A do tego pyszne, chrupiące grzanki. Brzmi smakowicie, prawda? ... ...

dawno temu

„Miedza”, Andrzej Muszyński

... Styl momentami jest nazbyt chaotyczny, jakby autor usiłował pokazać za dużo i pogubił się w gąszczu słów, skądinąd pięknie posklecanych. Niektórych fragmentów nie sposób zrozumieć, inne teksty rokują ... się zaczarować. Otrząsnąwszy się z tego ...

dawno temu

Zupa kalafiorowa

... Jeżeli nie masz czasu na codzienne pichcenie wykwintnych posiłków (obowiązkowo składających się z co najmniej dwóch dań), na pewno doceniłaś już poczciwe zupy. To świetne rozwiązanie dla zabieganych ... kobiet, które w trakcie ciężkiego dnia z ...

dawno temu

Zupa z ziemniaków

... Regionalne zupy polskie zyskują sobie uznanie osób degustujących ich po raz pierwszy. Krupnik, rosół czy żurek to już sztandarowe propozycje kucharzy serwujących nasze krajowe specjały obcokrajowcom ... . Gęste, pełne pożywnych składników i o ...

dawno temu

Pyszna zupa pomidorowa z niespodzianką

... Zupa pomidorowa z makaronem, zupa pomidorowa z ryżem – czy to nie jest nudne? Pora na coś nowego, świeżego. Przyszedł czas na oryginalny przepis na zupę pomidorową. Ten smak obezwładnia. Już nic ani nikt nie będzie w stanie odciągnąć cię od ...

dawno temu

Zielona zupa

... Znudził ci się rosół? Nie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj przepis na zieloną zupę ze szpinakiem i sałatą. Ta intrygująco wyglądająca kremowa zupa zawiera wiele witamin i minerałów, w tym witaminę C, E oraz żelazo. Jak przyrządzić to cudo? ...

dawno temu

"Fado", Andrzej Stasiuk

... handlowych. Jedziemy w jego towarzystwie – miłym i dowcipnym – przez Karpaty, Albanię, Serbię, Czarnogórę, spotykamy pijaków, biedaków, wędrujemy przez cygańskie wioski. Obrazu dopełniają szkice ... o przedmiotach, do których autor ma sentyment, ...

dawno temu

Przepis na zupę nic

... Obok przepysznych leniwych pierogów, bułek drożdżowych i pierogów z jagodami najbardziej lubianym przez dzieci posiłkiem jest prosta i szybka w przyrządzeniu zupa nic. Wielu z nas pamięta smak ... aromatycznego mleka z dodatkiem unoszących się ...

dawno temu

Zupa ogonowa

... na obiad przygotujesz zupę. Ilość propozycji, z jakich możesz skorzystać jest ogromna i pozwoli ci uniknąć monotonii. Nie czekaj i już teraz przeczytaj poniższy artykuł, by poznać rodzaje zup. Znajdziesz w nim także trochę zapomniany przepis na ...

dawno temu

Zupa gulaszowa

... Sycąca, pikantna, rozgrzewająca, smaczna – to przymioty, jakie można przypisać zupie idealnie nadającej się na chłodne wieczory. Wymienione cechy znamienne są również dla tradycyjnego dania kuchni ... węgierskiej – zupy gulaszowej. Ta smakowita ...

dawno temu

Zupa hiszpańska

... Zupa, które nie wymaga gotowania, a do tego wyśmienicie smakuje podana z pokruszonymi kostkami lodu? Taki kulinarny pomysł brzmi co najmniej dziwnie. A jednak! Taką niespodzianką daniową ... może pochwalić się kuchnia hiszpańska. Przygotowywanie ...

dawno temu

Zupa z kurek

... również wyśmienite rozgrzewające zupy. Świeżo zebrane grzyby znakomicie się do tego nadają. Jeżeli skończysz już wędrówkę po lesie w poszukiwaniu okazałych kurek, koniecznie poświęć chwilę i zapoznaj ... się z poniższym artykułem. Dowiesz się z ...

dawno temu

Zupa rozgrzewająca

... Mrozy jeszcze nie odchodzą w przeszłość, dlatego zupa rozgrzewająca na pewno się przyda. Musimy teraz o siebie dbać, bo chorowanie wiosną nie jest zbyt przyjemne. Takie danie dostarczy energii i sprawi, że szybko odzyskamy humor po męczącym ...

dawno temu

Powiązane Tematy