Składniki:
2 jajka na twardo, 2 łyżki octu winnego, 5-6 łyżek oliwy, 4 łyżki kaparów, 4 korniszony (ogórki konserwowe), 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz.
Jak przyrządzić?
Jaja obrać, przekroić na pół, wyjąć żółtka, przełożyć do miseczki i rozgnieść widelcem. Rozcierając trzepaczką stopniowo wlewać oliwę, aż masa nabierze konsystencji gęstej musztardy. następnie dodać ocet, szczyptę soli i pieprzu, dokładnie wymieszać. Białka jajek i korniszony kroimy w kosteczkę, dodać do masy. Wrzucić natkę i kapary, wymieszać i ewentualnie doprawić.
Jak podawać?
Do wszelkiego rodzaju ryb.
Kategoria dania | Sosy |
---|---|
Autor | Fanta |