Jak zrobić sos curry?

Sos curry to doskonały dodatek do drobiu, ryb i cielęciny. Podkreśla smak mięsa i wydobywa z niego to, co najlepsze. Warto mieć pod ręką przepis na sos curry, by zawsze móc wzbogacić i urozmaicić swoje potrawy. Z takim dodatkiem nigdy nie będą nudne.

Przygotuj:

• pół szklanki mleka
• pół szklanki bulionu wołowego
• cebulę
• łyżkę masła
• 2 łyżki curry
• łyżeczkę mąki ziemniaczanej
• małe słodkie jabłko
• sól
• pieprz

1. Oto przepis na sos do drobiu, ryb i cielęciny. Wszystko zaczyna się podduszenia na maśle posiekanej cebuli (wystarczy 2 minuty).

2. Następnie należy obrać jabłko i zetrzeć je na tarce.

3. Mąka ziemniaczaną trzeba wymieszać z łyżeczką wody.

4. I znów mieszanie. Tym razem trzeba dokładnie połączyć mleko, bulion i curry.

5. Sos curry jest już prawie gotowy. Pora dodać wszystkie składniki do masła i podgrzewać około 7 minut. Warto od czasu do czasu wymieszać sos, by nic się nie przypaliło.

6. Pozostało tylko przetrzeć pyszny sos do ryb i drobiu przez sito, a następnie doprawić go solą i pieprzem.

7. Sos curry możesz jeszcze bardziej uszlachetnić, dodając do niego smażone banany lub zarumienione na suchej patelni płatki migdałowe. Smacznego!