Zupa kartoflanka z kiełbaskami - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

1 kość wędzona (wieprzowa), 1 porcja rosołowa (korpus z kury), 30 dag boczku surowego wędzonego, 1,5 kg ziemniaków, 2 średniej wielkości marchewki, 2 średniej wielkości cebule, 3-4 ziela angielskiego, 3-4 liścia laurowego, 4 łyżki oleju słonecznikowego lub innego do smażenia, pęczek cebulki zielonej lub pietruszki, 1 łyżeczka rozmarynu, 1 łyżeczka majeranku, sól, pieprz, magii do smaku.

Jak przyrządzić?

Do garnka włożyć kość wędzoną, porcję rosołową, zalać wodą, wrzucić ziele i liść, lekko osolić i gotować wywar ok. 1h. W międzyczasie warzywa obrać, opłukać, marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, ziemniaki, cebulę i boczek kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, wrzucamy boczek i połowę cebuli, podsmażamy na rumiany kolor. Po czasie wyjmujemy wsad z wywaru i odstawiamy do wystygnięcia. Do wywaru wrzucamy 3/4 części ziemniaków i marchewki oraz podsmażony boczek. Gotujemy do miękkości. Na tej samej patelni rozgrzewamy resztę oliwy i dodajemy pozostałe ziemniaki, cebulę i marchewkę podsmażamy na średnim ogniu, często mieszając ok. 10 minut. Zalewamy smażone ziemniaki dwoma chochlami wywaru i miksujemy w mikserze lub ręcznym blenderem na pure. Dodajemy do zupy, mieszamy. Doprawiamy do smaku. Kości obieramy z mięska, drobniutko kroimy, dodajemy do zupy, mieszamy i gotujemy jeszcze na małym ogniu ok. 10 minut. Podajemy z kiełbaskami i posiekaną zieloną cebulą. Smacznego.

Potrzebne przybory:

Mikser lub blender.

Jak podawać?

Na gorąco.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania80 min.
Trudnośćprosty
Przybliżony koszt20 zł
Autorbuciol78

Zupa kartoflanka z kiełbaskami: Podobne przepisy

Zupa kartoflanka z kiełbaskami: wypróbuj również

Kartoflanka - przepis na gęstą zupę z boczkiem

... Co może smakować w taki zimny, ponury dzień? Coś ciepłego, gęstego, pożywnego i pachnącego – kartoflanka z boczkiem. Ta potrawa nasyci i rozgrzeje każdego. Zupa z kartofli może nie brzmi zbyt wykwintnie, ale najlepsze są najprostsze potrawy, ...

dawno temu

Zupa z ziemniaków

... Regionalne zupy polskie zyskują sobie uznanie osób degustujących ich po raz pierwszy. Krupnik, rosół czy żurek to już sztandarowe propozycje kucharzy serwujących nasze krajowe specjały obcokrajowcom ... . Gęste, pełne pożywnych składników i o ...

dawno temu

Zupa ziemniaczana

... rezygnowania z przyjemności. Sprawdzonym i skutecznym sposobem jest różnorodność dotycząca dostarczanych pokarmów. Świetnie sprawdzają się tutaj zdrowe i smaczne zupy. Jedną z ciekawszych propozycji jest zupa ziemniaczana idealnie nadająca się ...

dawno temu

Pora na rozgrzewkę - zupy idealne na jesień i zimę

...   Ciepłe, pożywne zupy są zbawienne w nadchodzącym okresie jesienno-zimowym, kiedy zwykle do domu wracamy zmarznięci i przemęczeni. Pozwalają szybko się rozgrzać, a do tego dzięki swojej gęstej konsystencji, zaopatrują nasz organizm w pokłady ...

dawno temu

Przepis na zupę fasolową

... Pożywna, gęsta i sycąca zupa na lato? Zapewne większość osób na samą myśl o niej traci apetyt. A jednak u niektórych powoduje to wręcz odwrotną reakcję. Zupa fasolowa, podobnie jak kapuściana ... jest naładowana wartościami odżywczymi, daje ...

dawno temu

Słynna kartoflanka, czyli zupa ziemniaczana na zimę

... do działania. Minusy? Brak. Choć nie jestem wielką fanką ziemniaków, to na tą zupę zdecydowałam się skusić ku mojemu zaskoczeniu w mgnieniu oka. Przekonało mnie bogactwo warzyw, zawartość kurczaka ...

dawno temu

Zupa mleczna

... Co na śniadanie? Zupa mleczna z marchewką lub dynią będzie w sam raz. Dziś przepis na wersję marchewkową. Słodka zupa z dodatkiem rodzynek i migdałów to ciekawa alternatywa śniadaniowa ... dla najmłodszych. Jeśli twoje dzieci narzekają na ...

dawno temu

Zupy odchudzające

... Zastanawiasz się nad tym, jak zdrowo schudnąć? Zdrowe odchudzanie polega na racjonalnym odżywianiu. Wśród dań zdecydowanie dietetycznych znajdują się odżywcze zupy. Oczywiście, przygotowane ... w odpowiedni sposób. Zupa z zasmażką nie jest ...

dawno temu

Zupa pomidorowa i zupa pomarańczowa w jednym

... Zastanawiasz się co przygotować dziś na obiad? Powinno to być coś, gorącego, pachnącego latem i w dodatku zdrowego. Zupa pomidorowa z pomarańczą – oto doskonałe rozwiązanie. A do tego pyszne, chrupiące grzanki. Brzmi smakowicie, prawda? ... ...

dawno temu

Pyszna zupa pomidorowa z niespodzianką

... Zupa pomidorowa z makaronem, zupa pomidorowa z ryżem – czy to nie jest nudne? Pora na coś nowego, świeżego. Przyszedł czas na oryginalny przepis na zupę pomidorową. Ten smak obezwładnia. Już nic ani nikt nie będzie w stanie odciągnąć cię od ...

dawno temu

Zupa kalafiorowa

... Jeżeli nie masz czasu na codzienne pichcenie wykwintnych posiłków (obowiązkowo składających się z co najmniej dwóch dań), na pewno doceniłaś już poczciwe zupy. To świetne rozwiązanie dla zabieganych ... kobiet, które w trakcie ciężkiego dnia z ...

dawno temu

Zielona zupa

... Znudził ci się rosół? Nie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj przepis na zieloną zupę ze szpinakiem i sałatą. Ta intrygująco wyglądająca kremowa zupa zawiera wiele witamin i minerałów, w tym witaminę C, E oraz żelazo. Jak przyrządzić to cudo? ...

dawno temu

Zupa rozgrzewająca

... Mrozy jeszcze nie odchodzą w przeszłość, dlatego zupa rozgrzewająca na pewno się przyda. Musimy teraz o siebie dbać, bo chorowanie wiosną nie jest zbyt przyjemne. Takie danie dostarczy energii i sprawi, że szybko odzyskamy humor po męczącym ...

dawno temu

Zupa brokułowa

... na ich przygotowanie jest zupa brokułowa. To świetna propozycja, zwłaszcza gdy mamy zamiar zjeść coś ciepłego i rozgrzewającego bez narażania się na przyjęcie zbyt wielu kalorii. Nie masz pojęcia, jak zrobić ... zupę z brokułów? Przeczytaj ...

dawno temu

Zupa hiszpańska

... Zupa, które nie wymaga gotowania, a do tego wyśmienicie smakuje podana z pokruszonymi kostkami lodu? Taki kulinarny pomysł brzmi co najmniej dziwnie. A jednak! Taką niespodzianką daniową ... może pochwalić się kuchnia hiszpańska. Przygotowywanie ...

dawno temu

Przepis na zupę nic

... Obok przepysznych leniwych pierogów, bułek drożdżowych i pierogów z jagodami najbardziej lubianym przez dzieci posiłkiem jest prosta i szybka w przyrządzeniu zupa nic. Wielu z nas pamięta smak ... aromatycznego mleka z dodatkiem unoszących się ...

dawno temu

Zupa ogonowa

... na obiad przygotujesz zupę. Ilość propozycji, z jakich możesz skorzystać jest ogromna i pozwoli ci uniknąć monotonii. Nie czekaj i już teraz przeczytaj poniższy artykuł, by poznać rodzaje zup. Znajdziesz w nim także trochę zapomniany przepis na ...

dawno temu

Zupa gulaszowa

... Sycąca, pikantna, rozgrzewająca, smaczna – to przymioty, jakie można przypisać zupie idealnie nadającej się na chłodne wieczory. Wymienione cechy znamienne są również dla tradycyjnego dania kuchni ... węgierskiej – zupy gulaszowej. Ta smakowita ...

dawno temu

Zupa z kurek

... również wyśmienite rozgrzewające zupy. Świeżo zebrane grzyby znakomicie się do tego nadają. Jeżeli skończysz już wędrówkę po lesie w poszukiwaniu okazałych kurek, koniecznie poświęć chwilę i zapoznaj ... się z poniższym artykułem. Dowiesz się z ...

dawno temu

Powiązane Tematy