Gazpacho by my - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

1kg pomidorów (ja używam drobnych koktajlowych, ale jak się komuś nie chce bawić, to może użyć zwykłych), 2 ogórki (ogrodowe średniej wielkości, jeśli takie, które maja 20 cm długości to 1), 2 papryki (najlepiej czerwone), 3 ząbki czosnku (ja daje 5-6 lub całą główkę, bo lubię wyrazisty smak czosnku), 1 duża cebula lub dwie małe, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łodyżki koperku, 2 łyżki czerwonego wina (ja preferuje wytrawne, ale równie dobrze może być słodkie), 1 łyżka octu winnego (z białego wina), przyprawy: sól, pieprz, pieprz cytrynowy, ostra papryka w proszku (chili lub odrobina sosu tabasco), oregano lub bazylia (najlepiej świeże jeśli nie ma, to może być z torebki 1/3 łyżeczki) - ważne by było drobno zmielone - (do przyprawienia można również użyć ziół prowansalskich), mozzarella, feta lub inny biały ser (w zależności co lubicie), łodyżka świeżej mięty.

Jak przyrządzić?

Pomidory trzeba obrać ze skórki, najlepiej jest je najpierw sparzyć przegotowaną wodą (polać wrzątkiem). Skórka po takim zabiegu odchodzi bez problemów. Cebulę, czosnek, ogórki obieramy i kroimy na kawałki i wkładamy do malaksera lub blendera. Dodajemy obrane pomidory, pokrojoną paprykę, szczyptę soli, pieprzu, posiekany drobno koperek, wino, oliwę, ocet, bazylię lub oregano (lub to i to), szczyptę pieprzu cytrynowego oraz odrobinę chili lub tabasco. Miksujemy wszystko 1-2 minuty do uzyskania musu warzywnego. Tak zmiksowane gazpacho przelewamy do salaterek i wkładamy pod przykryciem (by nie przeszło zapachem od mięs itd.) do lodówki do schłodzenia na jakieś 60-120 min. Przed podaniem dekorujemy talerz/salaterkę z gazpacho jedną, dwoma kulkami mozzarelli i łodyżką mięty (lub oregano czy bazylii lub kostkami fety) w zależności jakie ziele i ser mamy pod ręką. :)

Potrzebne przybory:

Malakser lub blender, nóż i deska do krojenia.

Uwagi:

Niektórzy dodają bulion (rosół) około 300-400 ml, jeśli lubią rozrzedzone gazpacho, lub tartą bułkę lub mąkę jakieś 2-3 łyżki/na oko (by zagęścić zupę), ja wolę zjeść gazpacho ze świeżą grahamką.Do smaku (przed zmiksowaniem) można jeszcze dodać 'świeżo wyciśnięty' sok z połówki cytryny/limonki.Zamiast cytryny/limonki można dać łyżkę 'wyciśniętego' soku z pomarańczy. Można jeszcze dodać odrobinę szczypiorku i też go zmiksować z innymi warzywami. Wszystko zależy od tego, co macie w lodówce i co lubicie :) Pozdrawiam i życzę smacznego.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania15 min.
Trudnośćprosty
AutorMati

Gazpacho by my: Podobne przepisy

Gazpacho by my: wypróbuj również

Bajkowe kurorty. Poznaj ulubione destynacje gwiazd

... Sezon wakacyjny w pełni. Celebryci pokazują nam w mediach społecznościowych zdjęcia ze swoich podróży. Rajskie plaże, wspaniałe jedzenie i fantastyczna zabawa. A my… A my chcemy wypoczywać tak jak oni. Odkryjmy zatem bajkowe kurorty i poczujmy ...

2 miesiące temu

Zupa hiszpańska

... może pochwalić się kuchnia hiszpańska. Przygotowywanie z pomidorów zupy gazpacho to świetny pomysł na letni posiłek, więc warto poznać recepturę jej przyrządzenia. ... może pochwalić się kuchnia hiszpańska. Przygotowywanie z pomidorów zupy ...

dawno temu

SEX IN THE CITY by Sara Mannei-Boruc

... , partnerką oraz wyrozumiałą przyjaciółką. Pragnie być piękna 24h na dobę, aby sprostać każdemu wyzwaniu. To właśnie pełne przygód i emocji wielkomiejskie życie było inspiracją do stworzenia najnowszej kolekcji INDIGO Sex in The City by Sin by ...

dawno temu

My Glow - nowy zapach Jennifer Lopez

... My Glow to kolejne perfumy Jennifer Lopez wchodzące w skład kolekcji Glow, do której zalicza się: Glow, Miami Glow, Love at first Glow, Glow after Dark, Glow Shimmer i Sunkissed Glow. Nowe perfumy ... korka butelki. Jest ona inna niż pozostałe ...

dawno temu

NEW YORK by Natalia Siwiec

... wielokulturowością, otwartością i kolorem. Każdy pragnie tu być! To właśnie Nowy Jork stał się inspiracją dla najnowszej kolekcji NEW YORK COLLECTION INDIGO by Natalia Siwiec. ... – lakier w głębokim odcieniu ekskluzywnych szmaragdów. Podaruj ...

dawno temu

My, dinozaury

... do pokolenia dinozaurów. My, dinozaury, pamiętamy mleczarza, który o piątej rano stawiał mleko pod naszymi drzwiami w litrowej, szklanej butelce zamkniętej kapslem ze sreberka... ... . Uświadomiłam sobie, że należę do pokolenia dinozaurów. My, ...

dawno temu

ProbioBalance by Aliness® Sport & Fitness Balance

... Suplement diety ProbioBalance by Aliness® Sport & Fitness Balance zawiera 30 miliardów bakterii w każdej kapsułce. Każda bakteria została pokryta podwójną warstwą lipidową zapewniającą skuteczną ...

dawno temu

Ligunin, by poczuć ulgę w przekwitaniu

... dla kobiecego organi-zmu składniki, stanowią podstawą preparatu Ligunin Termostop. Ligunin Termostop - by kwitnąć mimo przekwitania Ligunin Termostop to suplement diety polecany kobietom w okresie ...

dawno temu

Matura z angielskiego: Poćwicz razem z nami! (6)

... Prawda czy fałsz? Poćwicz z nami rozumienie ze słuchu.  ... the time.When she learnt about it she was overwhelmed by the situation. Źródło: eslvideo.comZobacz także: Matura z angielskiego: Poćwicz razem z nami! (3) ... Prawda czy fałsz? Poćwicz ...

dawno temu

SUPER MODELS by L'Oréal Paris i Ty możesz zostać modelką!

... niespełnioną bajką. Ale dziś jest już zupełnie inaczej. Dlatego przypominam o SUPER MODELS by L'Oréal Paris czyli programie dla wszystkich dziewczyn, które chcą spróbować swoich sił jako światowe modelki. ... niespełnioną bajką. Ale dziś jest ...

dawno temu

HIT INTERNETU. Ironicznie o słowiańskiej urodzie!

... "My Słowianie" to najnowszy teledysk Donatana i Cleo. W najnowszym teledysku ponownie wystąpiła hipnotyczna modelka Luxuria. ... "My Słowianie" to najnowszy teledysk Donatana i Cleo, a przy tym ironiczna odpowiedź na poprzedni hit "Nie lubimy ...

dawno temu

Jest nowy teledysk DONATANA I CLEO!

... W sieci pojawił się najnowszy teledysk Donatana i Cleo do kawałka Slavica, nowej wersji My Słowianie/We Are Slavic/Slavic Girls. ... W sieci pojawił się najnowszy teledysk Donatana i Cleo do kawałka Slavica, nowej wersji My Słowianie/We Are ...

dawno temu

Zmarszczki - co zrobić, by się nie pojawiły?

... czynniki osłabiające naszą skórę, których mogłybyśmy unikać. Tymczasem my je lekceważymy, a potem płaczemy przed lustrem. Możemy znacznie opóźnić pojawienie się zmarszczek. Jaki jest sekret młodości? ... czynniki osłabiające naszą skórę, których ...

dawno temu

Uni-tool - Jeden sztucieć by rządzić pozostałymi

... Pierwsze słowa przypominają mi “Władcę pierścieni“, kiedy to Gandalf opowiadał historię najbardziej potężnego przedmiotu z całej trylogii Tolkiena. My mamy okazję zobaczyć jak wyglądać ma sztuciec, którego funkcje przypisuje się niemal tak jak w ...

dawno temu

Nie o to chodzi, by złapać króliczka, ale by gonić go!

... Ustalmy jedno: nie o to chodzi, by złapać króliczka, ale by gonić go! Zwłaszcza w sytuacji, gdy króliczek nie tylko ucieka, ale i przychodzi zaciekawiony do marchewki, którą mu się od czasu do czasu ... tylko ze strony męskiego myśliwca – jak ...

dawno temu

By kosmetyki dłużej nam służyły…

... do spożycia, tak i kosmetyki mają swoją datę ważności, której nie należy przekraczać. Co zrobić, by nasze kosmetyki cieszyły się świeżością i nie traciły swoich właściwości podczas przechowywania? Oto kilka cennych rad. ... kosmetyków. Kremy ...

dawno temu

Co robisz, by poprawić sobie humor?

... Kiedy masz zły dzień, dopadnie Cię chandra, co niestety czasem się zdarza, co robisz, by poprawić swoje samopoczucie? Czy wyruszasz na wędrówkę po sklepach, żeby znaleźć tam coś zupełnie ... niepotrzebnego, ale na tyle ładnego, by poprawiło ...

dawno temu

Powiązane Tematy