Udka z kurczaka z oliwkami i winem o smaku wykwintnym i...wytrawnym - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 8 udek
- pół szkl. zielonych oliwek
- cytryna
- pół szkl. dobrego, wytrawnego wina
- 4 ząbki czosnku
- pół łyżeczki tymianku
- ćwierć łyżeczki rozmarynu
- pół łyżeczki czerwonej, słodkiej papryki w proszku
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- 2 łyżki oliwy

Jak przyrządzić?

Udka dokładnie umyć i trzymać w zimnej wodzie ok. pół godziny. Potem wytrzeć je do sucha i natrzeć solą i pieprzem. Cytrynę obrać ze skórki i wycisnąć sok. Do soku dodać łyżkę oliwy i zioła. Do tak przygotowanej marynaty wrzucić udka i wstawić na godzinę do lodówki. Po godzinie ułożyć udka w naczyniu żaroodpornym. Na nie - obrany i pokrojony w plasterki czosnek. Udka piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. - przez 30 minut. W czasie pieczenia trzeba je kilkakrotnie obracać. Po 30 minutach pieczenia - wlać do nich wino, dodać oliwki oraz pokrajaną na drobniutko skórkę z obranej wcześniej cytryny. Potrawę należy piec jeszcze 10 minut by wszystkie składniki wydobyły z siebie całą moc aromatu i smaku.

Potrzebne przybory:

Praktycznie potrzebne jest tylko naczynie żaroodporne.

Jak podawać?

Potrawa jest tak smakowita, że nie wymaga żadnych dodatków. Kto nie może się obejść bez pieczywa - może potrawę spozywać z bułeczką lub chlebem.

Uwagi:

Jest to bardzo wytrawne danie i co najważniejsze - bardzo smakowite!

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania z drobiu
Czas przygotowania50 min.
Trudnośćprosty
Porcje8
Kalorycznośćśrednia
AutorAgniecha

Udka z kurczaka z oliwkami i winem o smaku wykwintnym i...wytrawnym: Podobne przepisy

Udka z kurczaka z oliwkami i winem o smaku wykwintnym i...wytrawnym: wypróbuj również

Kurczak w winie - delikatny, soczysty, pyszny

... Pierś z kurczaka można przygotowywać na wiele sposobów. Jednym z nich jest podanie jej w pysznym sosie z białego wina. Potrawa jest delikatna, soczysta i pyszna. Niech żałują wszyscy wegetarianie. Nie spróbować czegoś tak smacznego – smutne, ...

dawno temu

Drinki z wina

... ), można zacząć powoli zawężać obszary poszukiwań własnego profilu smakowego i znalezienia wina idealnego. Ale czy o to do końca chodzi? Przecież największa przyjemność to degustacja nowych smaków ... . Dla tych, którzy odnaleźli już ulubiony ...

dawno temu

Wino do potraw

... Odrobina alkoholu jeszcze nikomu nie zaszkodziła, zwłaszcza, gdy umiejętnie wkomponujemy go w potrawy, aby wydobyć z nich głębię smaku. Jakie dania możesz przygotować, dodając czerwone lub białe wino? ... Odrobina alkoholu jeszcze nikomu nie ...

dawno temu

Bułgarskie wina

... wykwintnego wina albo bardzo chciałbyś odbyć podróż do bułgarskiej krainy winem płynącej, zobacz, jakie niespodzianki mogą tam na ciebie czekać. ... Romantyczna kolacja, rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi – to okoliczności, w jakich ...

dawno temu

Wykwintny francuski obiad dla twojej rodziny!

... Połączenie dania rybnego z winem jest bardzo klasyczne i dosyć popularne. Wino podkreśla smak ryby, jej delikatność i charakterystyczny morski posmak. Najbardziej znane wino francuskie ... to zdecydowanie Bordeaux. Wytwarzane jest we francuskich ...

dawno temu

Smażone udka w pysznej zalewie

... Skoro jest sobota, możesz przygotować na obiad coś pysznego i wyjątkowego. Co powiesz na smażone udka w pysznej zalewie. Rodzina się nie oprze, a ty pachnącym sposobem zmusisz wszystkich, by usiedli przy jednym stole. Co najlepsze, nikt nie ...

dawno temu

Udka pieczone w sosie piwnym

... Udka pieczone są aromatyczne, chrypiące i rozpływają się w ustach. Oczywiście musisz skomponować je z odpowiednimi dodatkami. Co powiesz na skąpane w piwie rodzynki, pachnący boczek i smaczną cebulkę? Już ślinka leci? Zobaczysz co będzie się ...

dawno temu

Jak dobierać wino do potraw?

... Dobieranie wina do potrawy nie musi być wcale wielką sztuką. Jednakże dość często może wprawić nas w zakłopotanie. Zwłaszcza dziś, gdy mamy tak ogromny wybór zarówno win, jak i potraw. Koncentrując się na podstawowych właściwościach win i smaku ...

dawno temu

Najlepsze wino na weekendowy wieczór!

... , że temperatura tej jesieni będzie wymagała małej rozgrzewki? Czym lubicie się ogrzewać? Kocem i termoforem? A może tak ciepło od środka? Przedstawiam weekendowe wino, którego nawet jeden kieliszek z pewnością sprawi, że ogranie was słodkie ...

dawno temu

Wartości odżywcze oliwek

... Oliwki są podstawowym składnikiem diety śródziemnomorskiej, ale nie każdy potrafi delektować się ich charakterystycznym smakiem. A szkoda. Przyrządzana na ich bazie oliwa z oliwek w odróżnieniu ... od innych tłuszczów cechuje się głębią smaku, a ...

dawno temu

Zacznij tydzień ze smakiem - duszony kurczak z pomidorami!

... Kurczak to pyszne i ciekawe danie, które można przyrządzać na wiele różnych sposobów, według niekończących się pomysłów. A co możemy zaproponować na już coraz bardziej chłodne, jesienne popołudnia ... i wieczory? Na rozgrzewkę dobry byłby ...

dawno temu

Pieczony kurczak

... Co jest doskonałym pomysłem na niedzielny obiad, przyjęcie rodzinne, spotkanie z przyjaciółmi, romantyczną randkę we dwoje lub piknik z dziećmi? Właściwa odpowiedź jest tylko jedna – pieczony kurczak ... . To niezastąpione w wielu sytuacjach ...

dawno temu

Słoneczne wino z południa Włoch!

... , który panuje w Italii. Tajemnicą Włochów wydają się być dodatki do dań głównych, czyli warzywa i… włoskie wina! Konkurują one z winami francuskimi, reńskimi, węgierskimi czy bułgarskimi, i to w samej tylko Europie! Posiadają swój ...

dawno temu

Kurczak po meksykańsku

... i skutecznym sposobem na miłe spędzenie długich, jesiennych wieczorów. Nie trać czasu, i pozwól wkroczyć ferii barw i bogactwu smaków meksykańskich potraw do twojej kuchni. Pierwszy krok zrobisz w tym kierunku, jeśli uda ci się przyrządzić ...

dawno temu

Pikantna wołowina w winie

... , tymianku, czerwonej papryki, imbiru oraz płatków chili dodaje potrawie wyrazistego, lekko pikantnego smaku. Danie idealnie komponuje się z lampką czerwonego wytrawnego wina. ... Pikantna wołowina w winie to kolejna „kulinarna inspiracja ...

dawno temu

Zmysł smaku

... w nas wyraźną niechęć? Pierwsze obserwacje dotyczące smaku można poczynić samemu podczas jedzenia, ale także przyglądając się zachowaniu innych. Chyba każdy z nas zastanawiał się, dlaczego degustatorzy wina ... przepłukują usta odrobiną wody. ...

dawno temu

Kurczak po węgiersku

... Kurczak po węgiersku to idealne danie na zimny dzień. Dostarczy niezapomnianych wrażeń smakowych, rozgrzeje smakowitym aromatem papryki, zapewni energię na cały pracowity dzień. To wspaniały pomysł ... na obiad dla całej rodziny. Ta drobiowa ...

dawno temu

Smażone udka na niedzielny obiad

... Szukasz pomysłu na obiad? Dobrze trafiłaś. Oto przepis na smażone udka, który sprawi, że cała rodzina pokocha niedzielne spotkania przy stole. Myślisz, że będziesz musiała poświęcić na ich przygotowanie cały dzień? Nic bardziej mylnego. To jedna ...

dawno temu

Czy oliwa z oliwek przyspiesza metabolizm?

... Oliwa z oliwek została okrzyknięta zdrową alternatywą dla tradycyjnych tłuszczy zwierzęcych, oleju kukurydzianego czy smalcu. Większość ludzi wie, że oliwa z oliwek może obniżyć cholesterol i działa ... jako silny antyoksydant. To, co dopiero ...

dawno temu

Forszmak - jak go zrobić z kurczaka?

... nie przepadam, za mięsem wieprzowym i wołowym, proponuję forszmak z kurczaka. Jeszcze czegoś takiego nie jadłaś? Spróbuj. Na pewno będzie smakowało twojemu mężczyźnie. ... nie przepadam, za mięsem wieprzowym i wołowym, proponuję forszmak z ...

dawno temu

Powiązane Tematy