Gulaszowo-grzybowa ze smaczkami - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 1 kg karkówki (lub innego podobnego mięska),
- 2 duże cebule,
- 4 ząbki czosnku,
- olej,
- przyprawy (zwł. bazylia, prowansalskie, papryka),
- 2 kieliszki białego winka,
- 40 dkg fasolki szparagowej,
- 4 ziemniaki,
- 1/2 kg pieczarek,
- boczniaki (tackę lub jeśli luzem ok. 40 dkg),
- 1 czerwona papryka,
- 1 zielona papryka,
- 1 żółta papryka.

Jak przyrządzić?

Mięsko umyć, pokroić w gulaszowe lub ciut większe kawałki, obierając z błon. Na rozgrzaną patelnię wlać olej, podsmażyć pokrojone z półtalarki cebule. Wrzucić zmiażdżony lub posiekany czosnek. Podkręcić ogień, dorzucić mięso, energicznie mieszać obsmażając mięsko dokładnie. Po chwilce wlać dwie szklanki wody i niech się to dusi bez przykrycia na małym ogniu jakieś 15 min.

W tym czasie obrać i pokroić w kosteczkę ziemniaki, fasolkę obrać z końcówek, przekroić na pół - wrzucić to razem do garnuszka z osoloną wodą na ok. 10 min.

Podduszonę mięso z cebulką i czosnkiem przerzucić do gara, znów dolać szklankę wody oraz całość pokrojonych w ćwiartki pieczarek. Dodać ugotowaną fasolkę i ziemniaki. Na patelni, na tłuszczu od mięsa podsmażyć pokrojoną w paseczki paprykę oraz pokruszone boczniaki.Wrzucić to do mięska, wlać wino, dodać przyprawy i niech dochodzi jeszcze z 10 min.

Potrzebne przybory:

Garnek mały i duży, patelnia.

Jak podawać?

W michach, z chlebkiem (mogą być grzanki) posmarowanym masłem.

Uwagi:

W zależności od ilości płynów wychodzi gulasz lub zupa - esencjonalna, pyszna, uwielbiana u mnie w domu.

Ew. można w trakcie wyjąć mięso, wszystko inne zmiksować i do tego kremu wrzucić mięsko z powrotem.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania40 min.
Trudnośćśredni
Porcje4
Kalorycznośćśrednio dużo
Przybliżony koszt20 zł
AutorNana

Gulaszowo-grzybowa ze smaczkami: Podobne przepisy

Gulaszowo-grzybowa ze smaczkami: wypróbuj również

Zupa gulaszowa

... węgierskiej – zupy gulaszowej. Ta smakowita potrawa jest znakomitym sposobem na polepszenie samopoczucia i poprawienie odporności. Zobacz, jakie inne specjalności kryje w sobie tradycja kuchni naszych dawnych sąsiadów oraz poznaj recepturę ...

dawno temu

Niezbędnik na świątecznym stole – zupa grzybowa

... Unoszący się w domu zapach zupy grzybowej, to coś co zawsze kojarzy mi się ze Świętami od lat. Aromat tego dania, zawsze przenosi mnie w ten magiczny czas, nawet wtedy, kiedy zdarza mi się ugotować tą zupę w trakcie innych dni w roku. ... ...

dawno temu

Zupa grzybowa z serem feta, czyli niebo w gębie

... Sezon grzybowy trwa. Warto z tego korzystać i dodawać grzyby absolutnie do wszystkiego. Zupa grzybowa jest pyszna, ale zupa grzybowa z serem feta, to po prostu niebo w gębie. Musisz jej wprawdzie ... i gotuj 5 minut. Krok 5 Teraz wszystko ...

dawno temu

Przepis na sos grzybowy

... Co prawda sezon grzybowy jeszcze przed nami, jednak dla tych, którzy uwielbiają smak grzybów, mam dobrą wiadomość. Przygotowanie pysznego sosu może odbyć się na bazie tych suszonych. Jak zrobić sos grzybowy? Oto praktyczny i bardzo szybki ...

dawno temu

Sos grzybowy ze śmietaną

...   Zapach grzybów unoszący się w mieszkaniu budzi skojarzenia z Wigilią. Ten niezwykły aromat powinien jednak gościć w naszej kuchni jak najczęściej i jeśli nie w postaci zupy, to w formie pysznego dodatku do dań, którym możemy podkreślić smak ...

dawno temu

Sos grzybowy - do kopytek i nie tylko

... Sos grzybowy to świetny dodatek do kopytek czy placków ziemniaczanych. Powinnaś poznać ten przepis, bo doda twoim daniom smaku, aromatu, wyrazu. Jego przygotowanie nie jest trudne, ale musisz zaopatrzyć się w odpowiednie narzędzia, na przykład ...

dawno temu

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

... wieprzowe w sosie grzybowym. Połączenie smacznego mięsa z aromatem grzybów nie pozwoli oprzeć się pokusie nawet największemu przeciwnikowi wieprzowiny. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się, jak zrobić polędwiczki oraz poznasz inne pomysły ...

dawno temu

Zupa z suszonych grzybów

... Zupa z suszonych grzybów to doskonały pomysł na dzisiejszy obiad. Nie rób po raz kolejny pomidorowej czy ogórkowej. Nie pozwól sobie na nudę w kuchni. Rozwijaj się, wykorzystuj nowe przepisy, poznawaj nowe smaki. Zacznij od czegoś prostego, ...

dawno temu

Pyszne święta z grzybowymi sakiewkami!

... zastąpią wigilijne uszka czy pierogi. Do przygotowania grzybowych sakiewek potrzebować będziesz: 500 g kapeluszy grzybów (np. mrożonych borowików lub świeżych pieczarek), 400 g mąki pszennej ...

dawno temu

Rozgrzewające potrawy – część I

... . Stąd moje propozycje – marokańska zupa gulaszowa i (tym razem pomyślałem o wegetarianach) fasolka z pieczarkami na ostro. ... . Stąd moje propozycje – marokańska zupa gulaszowa i (tym razem pomyślałem o wegetarianach) fasolka z pieczarkami na ...

dawno temu

Świąteczne zapachy w domu

... Jak wspominam swoje dzieciństwo i okres świąteczny to przypomina mi się zapach zupy grzybowej. Ten intensywny aromat tak zakorzenił się w mojej pamięci, że do dnia dzisiejszego, jak szykuję tę zupę na Wigilię, wspominam tamten okres.   ... Jak ...

dawno temu

Zapach Świąt Bożego Narodzenia

...   Jak wspominam swoje dzieciństwo i okres świąteczny to przypomina mi się zapach zupy grzybowej. Ten intensywny aromat tak zakorzenił się w mojej pamięci, że do dnia dzisiejszego, jak szykuję tę ... Jak wspominam swoje dzieciństwo i okres ...

dawno temu

Zupa z kurek

... . Podobnie dość łatwe jest przygotowanie zupy grzybowej. To jedna z najbardziej popularnych potraw z kurek. Już teraz zobacz, jak w szybki sposób możesz ugotować zupę kurkową. Wszystkie potrzebne ... wskazówki znajdziesz w poniższym przepisie na ...

dawno temu

Zupa z makaronem

... pomidorową albo zupę grzybową z makaronem, jak i ziemniakami. Trudno jednak wyobrazić sobie taką swobodną zamianę składników chociażby w zupie owocowej z makaronem. Do zup z makaronem zaliczyć trzeba ...

dawno temu

Sosy do kaszy

... kilka przepisów na sosy. Te trzy wersje pomogą urozmaicić smak wielu dań, więc warto je wypróbować.Sos grzybowy do kaszy gryczanej Jego zaletą jest niebywały aromat, który unosi się w domu w trakcie ... . Tak przyrządzoną miksturę zaleca się ...

dawno temu

Łazanki - przepis, któremu się nie oprzesz

... makaronowa. Sama się przekonaj jak wygląda i jak smakuje. Przygotuj: 50 dag pieczarekcebulę200 ml śmietany2 żółtkałyżkę masłasólpieprzmakaron łazankowy1. To będzie zapiekanka grzybowa, przygotuj ...

dawno temu

„Papryka, sex i rock'n'roll”, Gergely Fonyo

... Kulisy tej produkcji są iście hollywoodzkie - popularny musical sceniczny osadzony w latach 60. i sławiący zalety rock'n'rolla przeniesiony zostaje na ekran i zdobywa drugie tyle fanów. Smaczek ... 20145Kulisy tej produkcji są iście ...

dawno temu

Zupa strogonow

... także śmietanę. Na podstawie tej potrawy powstała zupa gulaszowa strogonow. Masz ochotę na zrobienie rozgrzewającej zupy strogonow z wołowiny? Nie trać okazji i już teraz zapoznaj się z poniższym przepisem na zupę strogonow. ... także śmietanę. ...

dawno temu

Wigilijne zupy

... grzybowej. Wywar z grzybów możesz ponadto dodać do czerwonego barszczu, co wyraźnie wzbogaci jego smak. Wigilia to także czas jedzenia słodkich potraw. Mamy tutaj do czynienia z trzema rodzajami zup ...

dawno temu

Zupa cytrynowa

... Rosół, pomidorowa, ogórkowa, barszcz, grzybowa to zestaw najczęściej jadanych przez nas zup. Biorąc pod uwagę, że przyrządzamy je codziennie, pomysły na nie mogą się skończyć już po tygodniu. Sprawę ...

dawno temu

Powiązane Tematy