Lasagne (autor ewa) - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 3 puszki pomidorów (moga byc cale lub krojone),
- 1 mała puszka koncentratu pomidorowego,
- 1 cukinia,
- 1 bakłażan,
- 4 cebule (może byc mniej jezeli ktos nie przepada),
- 4 lub wiecej ząbków czosnku,
- 2 papryki,
- 500 dkg mięsa mielonego (jakie kto lubi),
- 1 opakowanie makaronu lasagne (nie trzeba gotować),
- przyprawy: bazylia, oregano, pieprz, sól, troszkę papryki w proszku.

Sos serowy:
- mąka, około 3 łyżek na 1 łyżkę masła,
- niecały litr mleka,
- 50 dkg sera ostrego,
- starta gałka muszkatołowa i pieprz do smaku.

Jak przyrządzić?

Do garnka wrzucamy pomidory z puszki (jeżeli nie pokrojone to rozgniatamy łyzką), wsypujemy tez oregano i bazylię oraz pokrojona w kostkę cukinię i bakłażan, gotujemy na wolnym ogniu. W międzyczasie kroimy cebule w kostke i smazymy (dodajemy troche soli i pieprzu), pod koniec dodajemy wyciśniety czosnek i chwilkę podsmazamy, a nastepnie wrzucamy to wszystko do sosu. Mięso mielone wrzucamy na patelnię, solimy, pieprzymy i smazymy, rozdrabniając mieso tak jak do spaghetti; gdy mieso jest juz podsmażone (nie rumiane) wrzucamy przecier pomidorowy i chwilkę smazymy, az zacznie sie unosic zapach przecieru, te skladniki tez dodajemy do sosu. Sos nadal powinien sie lekko gotować na małym ogniu. W międzyczasie zrobimy sos serowy.Podstawą sosu serowego jest sos beszamelowy. Tak więc rozpuszczamy masło w garnku i dodajemy mąkę, chwilkę smazymy, az mąka zacznie robić sie biała, a następnie stopniowo dodajemy mleko, ciągle mieszając (najwazniejsze, żeby po kazdym dodaniu mleka dokładnie rozmieszac, zanim dolejemy nastepna porcje, bo inaczej zrobia sie grudki), gdy uzyskamy konsystencje gęstej śmietany wrzucamy stary ser i gotujemy dopóki sie nie rozpuści. Przyprawiamy pieprzem i starta gałka muszkatołowa do smaku. W razie potrzeby dodajemy jeszcze mleko.Sosy gotowe (sos pomidorowy mozna na koncu doprawić, mozna go tez przygotowac dzien wczesniej), więc wlewamy troche sosu (tak zeby przykryc dno) pomidorowego na dno naczynia zaroodpornego, na to lejemy kilka lyzek sosu serowego (nie musi przykrywac sosu pomidorowego), na to układamy warstwe makaronu i znow sos pomidorowy, na to serowy i warstwa makaronu. Warstw będzie tak duzo, az zapełnimy naczynie zaroodporne. Uwaga: ostatnia warstwa to sos serowy. Dobrze byloby gdyby zakrył sos pomidorowy, ale na początku nie jest to łatwe, póżniej juz wiadomo, ile go nalezy zostawic, zeby tak sie stalo. :)Teraz wszystko do piekarnika 180 C około 1 h.

Jak podawać?

Ja podaję na ciepło z sałata z sosem vinegretterównie dobrze smakuje odgrzewana nastepnego dnia.

Uwagi:

Jest pyszna.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaPizza i kuchnia włoska
Czas przygotowania120 min.
Trudnośćśredni
Porcje5 osób
Autorewa

Lasagne (autor ewa): Podobne przepisy

Lasagne (autor ewa): wypróbuj również

Przepisy na lasagne

... się im oprzeć. Przygotowywana w piekarniku lasagne stwarza duże pole do popisu w kwestii doboru składników. Choć jej najpopularniejsze wersje to napoli i bolognese, warto na początku poznać receptę, jak przygotować lasagne z mięsa i tą dla ...

dawno temu

Lasagne z kurczakiem

... dań stanowią ciekawe urozmaicenie codziennego menu. Jeśli czujesz, że potrzebujesz zmian, a nie masz pojęcia na czym mogą one polegać, przeczytaj poniższy artykuł. Dowiesz się nie tylko, jak powinny wyglądać tradycyjne lasagne, lecz również ...

dawno temu

Na dzisiaj - Lasagne

...  Lasagne! Któż z nas jej nie lubi? Ta prosta, włoska potrawa podbiła serca ludzi na całym świecie. Bo któż by się oparł wspaniałemu, jeszcze parującemu kawałkowi tej zapiekanki makaronowej na talerzu ... ? Chyba nikt. Najpopularniejsza jest ...

dawno temu

Zobacz niezwykle prosty przepis na smakowitą lasagne!

... Na pewno nie raz miałaś okazję próbować lasagne. Potrawę składającą się z warstw miękkiego makaronu, sosu mięsnego i beszamelowego. Kawałeczek tego dania dostarcza niezwykłych doznań smakowych i jest bardzo sycący. Czy wiedziałaś, że najlepiej ...

dawno temu

Jak zrobić lasagne?

... . Czego chcieć więcej? Zamiast jednak pędzić do najbliższej restauracji polecam Wam krótka lekcję nauki przyrządzania tego dania. Przygotuj: 250 dag makaronu lasagne opakowanie mięsa mielonego sos ... żaroodpornego ułóż po kolei warstwy lasagne ...

dawno temu

Potrawy włoskie

... składzie pyszny ser parmezan, który topiąc się na nich pod wpływem wysokiej temperatury w piekarniku tworzy smak, któremu nie sposób się oprzeć. Do takich właśnie kulinarnych propozycji, które łączą wszystkie wymienione wyżej składniki należą ...

dawno temu

Estetica Nova w nowej odsłonie!

... Uroczyste otwarcie nowej, drugiej kliniki Estetica Nova dr Ewy Rybickiej miało miejsce w kwietniu na warszawskiej Woli. Piękne wnętrza, sprawdzone technologie i cudowna atmosfera – to słowa ... które najlepiej opiszą ten dzień! W nowej ...

4 miesiące temu

Wywiad z polską Stunt Girl – Ewą Pieniakowską

... Prekursorką polskiej Stunt Girl jest z całą pewnością Ewa Pieniakowska. Stunt jest jej pasją, której poświęca wszystkie wolne chwile i siły. Dzięki uprzejmości jednego z Naszych czytelników, udało ... Nam się nawiązać z Ewą kontakt. Co ciekawego ...

dawno temu

Jak dogonić Ewę Chodakowską?

... Znacie Ewę Chodakowską? Dla wielu kobiet jest wzorem i niedoścignionym ideałem. Zapewne będziecie zaskoczone jej wypowiedzią dotycząca treningów i diety. Jedno jest pewne, systematyczność jest bardzo ... Znacie Ewę Chodakowską? Na pewno ...

dawno temu

Ewa Chodakowska, czyli nowy feminizm!

... goniącymi za sławą – zastanawiamy się, komu naprawdę moglibyśmy zaufać, powierzając nasze osobiste sprawy, marzenia i problemy. Takim wytęsknionym autorytetem dla wielu kobiet stała się Ewa Chodakowska ... mnóstwo plakatów i kalendarzy z Ewą ...

dawno temu

Krok po kroku: Mocny makijaż w stylu Ewy Farnej

... Mocno zaznaczone oko i granatowy cień z dodatkiem kolorystycznym na powiece to najczęstszy makijażowy wybór Ewy Farnej obok "kociego oka". Zobaczcie, jak taki makijaż sprawdza się na osobie o jasnej karnacji i blond włosach. Make up wykonała ...

dawno temu

Pokaz mody Ewy Godun już w piątek!

... idealne zaproszenie! 31 lipca o godzinie 20.00 w klubie Maska na Krakowskim Przedmieściu swoją kolekcję zaprezentuje Ewa Godun. Projektantka, która na co dzień ubiera ludzi ze świata polityki ...

dawno temu

Dziewczynki Ewy Kopacz

... , ale i niebanalnymi wypowiedziami o kobietach i relacjach damsko-męskich. Niedawno w „Wysokich Obcasach” ukazał się intrygujący felieton Wellman o premier Ewie Kopacz i jej paniach minister. Wellman pisze ... w tekście o Ewie Kopacz? Sprawa ...

dawno temu

„Londyńczycy”, Ewa Winnicka

... fotografii z lat pięćdziesiątych. Te zdjęcia stały się punktem wyjścia dla opowiadanych historii. Ewa Winnicka ruszyła tropem i dotarła do świadków. ... Kto by pomyślał, że historyczne relacje pomiędzy Polską a Anglią są tak skomplikowane? Choć ...

dawno temu

Powiązane Tematy