Barszcz ukraiński (autor martaaa)

Przepis kulinarny

Składniki:

1 duża cebula, 1 duża marchew, połowę małej kapusty czerwonej, 250 g ugotowanych startych buraczków, puszka czerwonej fasoli, kości na wywar, smalec, parę ziemniaków, śmietana, sól, pieprz.

Jak przyrządzić?

Ugotować wywar mięsny (po wyparowaniu części wody ma być go ok 1,5 litra). Cebulę i kapustę pokroić w piórka, marchew zetrzeć na tarce. Na ok. łyżce smalcu smażyć najpierw parę minut cebulę, dodać marchew i chwilę smażyć, po czym dodać kapustę i na końcu buraczki. Wszystko razem smażyć ok 5, 10 minut. Następnie zawartość patelni przełożyć do garnka z wywarem i dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Zupa ma być gęsta. Gotować aż ziemniaki zmiękną. Na sam koniec dodać fasolkę z puszki i jeszcze chwilkę gotować. Przyprawić solą i pieprzem. Kiedy zupa będzie już w talerzu dopiero dodać do niej łyżkę śmietany. Smacznego!

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania90 min.
Trudnośćprosty
Porcje4
Autormartaaa

Barszcz ukraiński (autor martaaa): Podobne przepisy

Barszcz ukraiński (autor martaaa): wypróbuj również

Powiązane Tematy