Jak przyrządzić barszcz dla dziecka?

Rozszerzanie diety niemowlaka opiera się przede wszystkim na wprowadzaniu warzywnych zupek. Są zdrowe, pożywne i smaczne. Choć może wydawać się to dziwne, już 7-miesięczne niemowlę może spróbować pysznego barszczu czerwonego. Jak go przyrządzić?

Od 7. miesiąca życia

Składniki, których potrzebujesz:

• kawałek chudego mięsa (najlepiej kurczak lub indyk),
• mała marchewka,
• pół ziemniaka,
• pół buraka,
• połowa pietruszki,
• kawałek selera,
• pół pora,
• natka pietruszki,
• łyżeczka masła.

Jak to wykonać?

Krok 1: Nastaw wodę w garnku. Lekko ją posól i zagotuj.

Krok 2: W międzyczasie umyj i obierz marchew, ziemniaka, pietruszkę, selera i pora.

Krok 3: Wrzuć warzywa do wrzątku i gotuj do miękkości.

Krok 4: Do osolonego wrzątku wrzuć nieobranego buraka. Gotuj ok. pół godziny aż zmięknie.

Krok 5: Mięso ugotuj osobno w osolonej wodzie.

Krok 6: Warzywa zetrzyj na tarce, rozdrobnij w blenderze lub pokrój na małe kawałki i wrzuć z powrotem do garnka.

Krok 7: Dodaj mięso i buraka oraz masło i natkę pietruszki.

Krok 8: Gotuj jeszcze przez chwilę.

Smacznego!