Składniki:
1,5 kg buraków, 4 cebule, bulion warzywny, przyprawy
Jak przyrządzić?
Surowe i obrane buraki zetrzeć na tarce jarzynowej, cebulę pokroić w plastry. Ugotować bulion warzywny z dodatkiem listka laurowego, ziela angielskiego, vegety i pieprzu. Buraki i cebulę układać warstwami w garnku i zalać gorącym bulionem. Zostawić na 12 godzin, odcedzić i podgrzać. Nie gotować! Przyprawić kwaskiem cytrynowym, solą, pieprzem i czosnkiem.
Uwagi:
Barszczyk ma piękny kolor i jest bardzo klarowny.
Kategoria dania | Zupy |
---|---|
Trudność | średni |
Autor | margolcia |