Piersi drobiowe z sosem holenderskim - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

4 piersi kurczaka,
pęczek dymki,
5 dag chudego wędzonego boczku,
25 dag masła,
2 żółtka,
5-7 łyżek białego wytrawnego (lub półwytrawnego) wina,
olej,
sól, pieprz.

Jak przyrządzić?

Piersi kurczaka umyć, osuszyć na ręczniku papierowym. Na patelni rozgrzać olej, smażyć na nim kawałki kurczaka - aż się fajnie zarumienią, przyprawić solą i pieprzem. Dymkę opłukać, pokroić w cieniutkie krążki. Boczek pokroić w kostkę, wysmażyć na chrupko na patelni na średnim ogniu, dodać ok. 3/4 pokrojonej dymki, zeszklić i odstawić. Przygotować sos: masło stopić na małym ogniu, usunąć tworzącą się pianę. Do metalowj miseczki wlać białe wino, dodać żółtka i dokładnie zmiksować w gorącej kąpieli (nie dopuścić do zagotowania się). Powoli wlewać stopione masło, ciągle mieszając. Sos przyprawić solą i pieprzem (dobry jest kolorowy). Na końcu dodać do tego boczek z dymką, ostrożnie zamieszać.

Jak podawać?

Podawać z ugotowanymi całymi ziemniakami. Na talerz wyłożyć porcję ziemniaków, podsmażoną pierś kurczaka i to polać ciepłym sosem holenderskim. Udekorować kawałkami pomidora. Całość posypać resztą dymki (szczypiorku). Przepyszne i szczerze polecam!

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania z drobiu
Czas przygotowania40 min.
Trudnośćśredni
Porcje4
AutorHannah

Piersi drobiowe z sosem holenderskim: Podobne przepisy

Piersi drobiowe z sosem holenderskim: wypróbuj również

Sos holenderski

... , by nie tylko dowiedzieć się więcej na temat kuchni holenderskiej, lecz także poznać przepis na holenderski sos. ... może być kuchnia holenderska. Oprócz pomysłów na ciekawe potrawy znajdziemy w niej także rewelacyjne dodatki, świetnie ...

dawno temu

Warkocz holenderski. Kilka wariacji na temat efektownej fryzury

... Plecione włosy, szczególnie warkocze stanowią ponadczasowy klasyk wśród fryzur. Z kolei warkocz holenderski jest nieco nietypowy, ale równie piękny. Jego wykonanie nie nastręcza problemów, zwłaszcza, że możesz uczesać się samodzielnie. Sprawdź, ...

dawno temu

Przepis na żołądki drobiowe

... ze wskazanych grup, kierując się emocjami, odmawia sobie jedzenia tej wyśmienitej potrawy, często rezygnując z niej nawet bez skosztowania choćby porcji. Poniższy artykuł opisuje nie tylko zalety jedzenia podrobów, lecz także sposób ...

dawno temu

Szaszłyki drobiowe

... Szukasz pomysłu na obiad? A może szaszłyki drobiowe? Są delikatne i przypomną ci letni czas grillowania. Możesz je przyrządzić na ruszcie w piekarniku i będą bardzo smaczne. Oczywiście wcześniej zostaną zanurzone w przepysznej marynacie i ...

dawno temu

Kurczak w sosie pomidorowym

... pomidorów z innym uwielbianym przez większość produktem – delikatnym mięsem drobiowym. Co możemy otrzymać dzięki takiemu zestawieniu? Przeczytaj poniższy artykuł, a poznasz sprawdzony przepis ... na znakomitego kurczaka w sosie pomidorowym. ...

dawno temu

Sosy do mięs

... Często przygotowując mięso na obiad, zastanawiamy się, z czym je podać, by danie nie było za suche. Przyrządzenie sosu to wyższa filozofia, którą nie zawsze chcemy zgłębiać. Otóż nic prostszego ... . Kiedy smażymy kurczaka, wołowinę, baraninę ...

dawno temu

Kurczak w sosie - jak go zrobić?

... Kurczak w sosie to nie tylko pyszna potrawa, ale przede wszystkim zdrowa. Nie ma tu smażenia na tłuszczu, ani nawet pieczenia. Tylko wspaniałe, delikatne gotowane mięso ze znakomitym sosem i pełną ... (lub vegeta)A do sosu: 5 łyżek masła ...

dawno temu

Mięso w sosie

...   Nic tak nie urozmaica obiadu, jak mięso podane w pysznym sosie. Grunt jednak to umiejętne połączenie smaków. Jak to zrobić, by nie popełnić kulinarnej gafy? ... oraz gałki muszkatołowej.   W sosie pomidorowym– świetnie sprawdzają się takie ...

dawno temu

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

... albo karkówki, aby zrobić swojemu podniebieniu niebywałą przyjemność i pozbawić organizm hormonów częstokroć występujących w hodowlanym mięsie drobiowym. Jednakże jedzenie wieprzowiny wcale nie musi ... wieprzowe w sosie grzybowym. Połączenie ...

dawno temu

Ból piersi

... Nabrzmiałe i obolałe piersi – która z nas tego nie doświadczyła? Bolesność piersi to jeden z objawów zbliżającej się menstruacji, ale nie tylko. Nadwrażliwość piersi może wystąpić niezależnie od cyklu i mieć podłoże chorobowe. Aby móc sobie ...

dawno temu

Kurczak w sosie - pysznym sosie

... Jeśli nie wiesz, co przygotować na dzisiejszy obiad, to znaczy, że powinnaś sięgnąć po coś szybkiego i smacznego, po coś wyjątkowego, ale prostego – kurczak w sosie – oto przepis, który rozwiąże twoje problemy. Zadziwia smakiem, podbija serca, ...

dawno temu

Co powinnaś wiedzieć o swoich piersiach?

... Piersi są atrybutem kobiecości i symbolem macierzyństwa. Co więcej, są głównym wabikiem na mężczyzn. Każda z nas pragnie, żeby jej piersi były zdrowe i jędrne. Aby tak się stało, należy o nie odpowiednio dbać. Co wiesz o swoich piersiach? ...

dawno temu

Pulpety w sosie koperkowym

... odświeżyć trochę swoją wiedzę na ich temat. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się więcej na temat pulpetów, a także poznasz przepis na wyśmienite klopsy w sosie koperkowym. ... . Co więcej, nawet decydując się na zrobienie klopsików ...

dawno temu

Karmienie piersią

... Na czym polega prawidłowe karmienie piersią? Podstawową zasadą jest przystawianie dziecka do piersi a nie piersi do dziecka. Istotną rolę odgrywa również odpowiednie uchwycenie piersi i dziecka ...

dawno temu

Badanie piersi – jak wykonać je samodzielnie?

... Badania piersi przy użyciu USG i mammografii są bardzo ważne w profilaktyce raka piersi. Jednak samokontrola jest równie istotna. Im wcześniej zauważyć niepokojące zmiany, tym szybciej przyjdzie rozpoznanie i ewentualne leczenie. Jak badać ...

dawno temu

Badanie piersi

... Rak piersi jest realnym zagrożeniem dla każdej kobiety. W celach profilaktycznych należy regularnie przeprowadzać samobadanie piersi oraz badania u lekarza. Dlaczego samobadanie jest tak ważne ... ? Im wcześniej wykryte zostaną zmiany chorobowe, ...

dawno temu

Sos do mięsa

... wyśmienity sos do mięsa. Oprócz najbardziej popularnych propozycji poznasz także sosy o mniej oczywistych smakach. ... albo wołowina to ważne składniki naszej diety dostarczające naszemu organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Jak zrobić ...

dawno temu

Sos cebulowy

... Sos cebulowy znakomicie pasuje do kotletów siekanych, kopytek czy kaszy gryczanej. Warto poznać jego recepturę, by móc w prosty sposób podkreślić smak swoich ulubionych potraw. Jak wiecie przepis na sos nie może być zbyt skomplikowany, więc nie ...

dawno temu

Przepis na sos beszamelowy

... Sos beszamelowy to doskonały dodatek do mięs i gotowanych warzyw. Jeśli goszczą często na twoim stole, to nie powinnaś pomijać tego przepisu. Sos beszamelowy przygotujesz łatwo i szybko. Doskonale ... podkreśli smak twoich dań. Można stworzyć ...

dawno temu

Sos do frytek

... Sos do frytek – oto czego potrzebuje dziś każdy singiel. Nie znalazłaś jeszcze drugiej połówki? W takim razie zaproś przyjaciół i zróbcie sobie wieczór ze smakołykami, tak na początek tygodnia, by ... kolejne dni były tylko lepsze. Możesz też ...

dawno temu

Powiązane Tematy