Składniki:

CIASTO:
- 1 kg truskawek,
- 3 serki homogenizowane waniliowe,
- 0,5 kostki margaryny,
- 0,5 szklanki cukru,
- 3 żółtka,
- 2 szklanki mleka w proszku,
- 2 łyżki żelatyny,
- 2 opakowania biszkotów.

PONCZ:
- 3 łyżki mocnej kawy rozpuszczalnej,
- 2 łyżki wódki lub spirytusu.

Jak przyrządzić?

1. Żółtka ubić razem z cukrem (można na parze jak wam się będzie chciało).

2. Margarynę pokroić w kostkę i ucierać dodając żółtka aż wyjdzie gładka masa.

3. Następnie dodać serki i mleko w proszku i dokładnie wymieszać. Odstawic do lodówki.
v4. W tym czasie przygotować żelatynę wsypując 2 łyżki do 1/3 szklanki z wrzątkiem. Wymieszać i odstawić do ostygnięcia.

5. Kawę zalać wrzątkiem i dodać alkohol. Przestudzić. Jak już nie będzie parzyła maczać w niej biszkopty ( w miarę szybko żeby za bardzo nie nasiąkły) i układać na dnie tortownicy lub blaszki.

6. Ostudzona żelatynę dodawać ciurkiem do kremu wolno miksując ok 1 min. a następnie część kremu przełożyć na biszkopty.

7. Odszypułkowane i umyte ruskawki pokroic na połówki i układać na kremie.

8. Na to kolejna warstwa biszkoptów, kremu i truskawek. Odstawić do lodówki na conajmniej 1.5-2 h.

I gotowe! Smacznego!

Potrzebne przybory:

Mikser + wysokie naczynie, kubel 0,5 l, blaszka lub tortownica.

Jak podawać?

Schłodzoną.

Uwagi:

Kremu moze wyjść trochę więcej więc jeśli zostanie wam biszkoptów i truskawek możecie pokusic sie o kolejna warstwę.

Truskawki mozna oczywiście zastąić innymi owocami w zalezności od uznania (dla mnie sa jednak najlepsze :)) byleby były ciut kwaskowe bo krem jest dosyć słodkawy.

0.00

0 głosów