Pączki serowe - Przepis

Przepis kulinarny
Pączki serowe Zobacz 5 zdjęć

Kiedy marzy nam się coś smacznego na wieczorny seans telewizyjny czy spotkanie przy piwie, przygotujmy pączki serowe. Warunkiem niezbędnym jest obecność sera żółtego i kieliszka białego wina w naszej lodówce. Możemy wykorzystać resztki serów różnych gatunków. Sprawdza się każdy ostry ser miękki, ale także oscypek czy parmezan. Jeśli mamy jakiś lekki olej, np. arachidowy, skorzystajmy z jego niskiej temperatury wrzenia. Jeśli mamy tylko zwykły olej słonecznikowy czy rzepakowy, pilnujmy ognia, by pączki się nie przypaliły.

Składniki:

200 ml białego wina,
150 dag sera żółtego,
150 dag mąki pszennej,
75 dag masła,
4 jaja,
½ łyżeczki gałki muszkatołowej,
pieprz, sól,
olej do smażenia (najlepiej arachidowy).

Jak przyrządzić?

Do rondla wlewamy wino i stawiamy na niewielkim ogniu.

Dodajemy masło, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

Kiedy wywar się zagotuje, wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy kilka minut do momentu, kiedy jednolita masa zacznie odstawać od dna.

Zdejmujemy rondel i dodajemy po jednym jaju, za każdym razem dokładnie mieszając na gładką masę.

Kiedy wszystkie jaja będą już w środku, ciasto powinno być zwartą masą.

Czekamy około 5 minut, po czym wsypujemy do ciasta ser i znowu mieszamy.

Tak spreparowane ciasto przykrywamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.

Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej.

Z ciasta wykrawamy kulki i wrzucamy na gorący tłuszcz.

Pilnujmy, by ogień nie był zbyt duży, bo pączki się spalą, szczególnie jeśli smażymy je na zwykłym oleju.

Po wyjęciu pączki kładziemy na papierowy ręcznik do odsączenia.

Jeśli, mimo ostrożności, pączki zrumienią się, zanim ciasto w środku się upiecze, możemy podpiec je na pergaminie w piekarniku.

Jak podawać?

Podajemy ciepłe.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaInne dania
Czas przygotowania90 min.
Trudnośćśredni
Porcje6
Kalorycznośćwysoka
Przybliżony koszt20 zł

Pączki serowe: Podobne przepisy

Pączki serowe: wypróbuj również

Pączki serowe

... nam nic innego, jak chociażby przywrócenie w części tradycji przygotowywania weekendowych słodkości. Jeżeli chcesz rozpocząć przygodę z domowymi wypiekami, przeczytaj poniższy artykuł. Dzięki niemu dowiesz się, w jaki sposób robi się pyszne ...

dawno temu

Pączki domowe

... Co roku zwieńczeniem czasu zabawy i radości, jakim niewątpliwie jest karnawał jest tłusty czwartek. Zanim jednak wszystkich wokół ogarnie szaleństwo kupowania niezwykłych pączków, warto spróbować ... zachłyśnięci często sztucznym zapachem ...

dawno temu

Nadzienie do pączków

... nie zna granic, na naszych stołach królować będą jednak zapewne przede wszystkim mięciutkie pączki. Tylko z jakim nadzieniem? Bogactwo propozycji nie zna granic! Jaki farsz do pączków wybrać? ... nie zna granic, na naszych stołach królować będą ...

dawno temu

Kiedy najlepiej zjeść pączka?

... Najmniej kaloryczny jest pączek z nadzieniem różanym posypany cukrem pudrem. ... 1867304 Z marmoladą, czekoladą, lukrem czy budyniem - pączki smakują doskonale w każdej wersji. Chociaż jeden pączek to ponad 300 kcal, w tłusty czwartek trudno ...

dawno temu

Szybkie pączki

... Jeszcze chwila i nadejdzie tłusty czwartek, czyli dzień, w którym słodkości można jeść zupełnie bezkarnie, ba, nawet nie wypada tego nie robić. Jeśli uważasz, że kupowane pączki to nie to samo, co domowe wypieki, zapoznaj się z tym przepisem. To ...

dawno temu

Jak zrobić pączki z różą?

... Ach te pączki... która z nas potrafi się im oprzeć. Okrąglutkie, pulchniutkie, pachnące i słodkie, jednym słowem mówiąc – rozkosz. Najlepsze są te zwykłe, proste i klasyczne, a jednocześnie zupełnie ... wyjątkowe, pączki z różą. Próbowałaś je ...

dawno temu

Prosty przepis na pączki

... Tłusty czwartek mamy już za sobą daleko w tyle, jednak kto powiedział, że pyszne pączki to rarytas odpowiedni jedynie na tę okoliczność? Zamiast pędzić do najbliższej cukierni, proponuję Wam ... przyrządzenie ich w domu. Kto raz wypróbuje, ...

dawno temu

Zupa serowa - krem

... . Dlaczego? Ser bowiem podnosi cholesterol, a do tego jest bardzo tłusty, więc brak umiaru w jego jedzeniu skutkować może szybkim przybieraniem na wadze. Dlatego proponując przepis na zupę serową przestrzegam przed jej wysoką kalorycznością. ... ...

dawno temu

Zupa serowa - przepis na sukces w kuchni

... Jeśli żaden pomysł na obiad nie przyszedł ci jeszcze do głowy, to świetnie. Możesz w takim razie wykorzystać ten przepis na zupę serową. Jej przygotowanie nie zabierze wiele czasu, a przyniesie ... chlebanatkę pietruszkimagisól, pieprz Krok 1 ...

dawno temu

Bułeczki serowe

... Znowu kanapki? Czy słyszysz czasem taki narzekający głos dziecka, gdy przychodzi czas na kolację? Jeśli tak, sprawdź, jak przyrządzić pyszne bułeczki serowe, które nasycą małego głodomora i sprawią, że chętniej zasiądzie do wieczornego posiłku. ...

dawno temu

Czy zjadłbyś psycho-pączka?

...   Okrąglutkiego, tłustego pączka zna każdy z nas (ach, ile jeszcze trzeba czekać na tłusty czwartek...). W USA mają za to doughnut’sy – też pączki, ale z dziurką w środku i ze znacznie większą ... ilością rodzajów niż w naszym kraju. ...

dawno temu

Krem serowy

... Zupa krem serowy to danie dla tych, którzy lubią dobrze zjeść, ale nie przepadają za gotowaniem. Wkład pracy przy tej pysznej potrawie jest naprawdę minimalny. Twoja rola ograniczy się do zmieszania odpowiednich składników. Nie wierzysz? Sama ...

dawno temu

Suflet serowy - przepis na sukces

... Suflet serowy to rodzaj deseru, który podaje się na ciepło tuż po przygotowaniu. Powinno się go także serwować w naczyniu, w którym był zapiekany. To danie dla osób, które lubią jedzenie na słodko ... z białek i dodaj do niej pozostały cukier. ...

dawno temu

Kasza gryczana z sosem serowym

... Kasza gryczana jest nie tylko zdrowa, ale także bardzo smaczna. W dodatku ma o wiele mniej kalorii niż ziemniaki, dlatego powinnaś ją przyrządzać jak najczęściej. Pyszny sos serowy z dodatkiem pomidorów, oliwek i czosnku nada jej niepowtarzalny ...

dawno temu

Donaty – amerykańskie pączki z dziurką

... Polacy zajadają się pączkami, Amerykanie – donatami. Stanowią one wyśmienity deser nie tylko w tłusty czwartek. ... Polacy zajadają się pączkami, Amerykanie – donatami. Stanowią one wyśmienity deser nie tylko w tłusty czwartek. Doughnuts lub ...

dawno temu

Dip serowy - camembert na sylwestra

... Na sylwestra możesz podać kolorowe i zdrowe przystawki w różnej postaci. Warto przygotować do nich odpowiednie sosy, by potrawy były jeszcze smaczniejsze. Dip serowy doskonale komponuje się z warzywami. Może być także dodatkiem do sałatek. ...

dawno temu

Zupa serowa - przepis na pyszny obiad

... Zupa serowa to doskonały pomysł na obiad, pyszny obiad. Takie pierwsze danie z pewnością będzie miłą odmianą po często podawanej ogórkowej czy pomidorowej. Zupa z grzankami nie gości na polskich ... cebule2 ząbki czosnkułyżkę masłagrzankisól, ...

dawno temu

Paluszki serowe - przepis

... Świetnie smakują podane jako obiadowy starter, ale prawdziwym rarytasem jest delektowanie się ich smakiem w trakcie degustacji wina. Jak zrobić pyszne paluszki serowe? ... Świetnie smakują podane jako obiadowy starter, ale prawdziwym rarytasem ...

dawno temu

Powiązane Tematy