Opiekane tofu - Przepis

Przepis kulinarny
Opiekane tofu Zobacz 5 zdjęć

Prawie każdy o tofu słyszał, niewielu jadło, a tylko garstka żywi się tofu na co dzień. Niesłusznie. Ten azjatycki wynalazek - twarożek sojowy to źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i soli mineralnych. Zero cholesterolu – samo zdrowie! Jada się go w wielu krajach Azji na setki sposobów, na ciepło, zimno, z mięsem i solo. Cała tajemnica tkwi w dodatkach i przyprawach. Jeśli ciekawi was smak tofu, a boicie się eksperymentów, jest ten przepis – pewnik. Tak przyrządzone tofu podaje się w Azji Europejczykom na przystawkę. Tofu najpierw maceruje się w zalewie, a następnie opieka w piekarniku. Mało pracy, dużo orientu.

Składniki:

30 dag naturalnego tofu, najlepiej twardego,
2 łyżki sosu sojowego,
1 łyżka soku z cytryny,
1 łyżeczka brązowego cukru,
1 łyżeczka oleju sezamowego,
3 łyżeczki sezamu,
2 cebulki dymki.

Jak przyrządzić?

Najpierw musimy odcisnąć tofu z nadmiaru płynu.

Kroimy je wzdłuż na pół i takie dwa płaskie kawałki stawiamy na jednej desce, a przykrywamy drugą.

Obciążamy wierzchnią deskę czymś ciężkim i odstawiamy, najlepiej na kilka godzin.

Ucieramy sos sojowy z sokiem cytrynowym, cukrem i olejem sezamowym w naczyniu o szerokim dnie tak, aby zmieściły się w nim kawałki tofu w jednej warstwie.

Odciśnięte tofu układamy w zalewie i odstawiamy na co najmniej godzinę, po czym przekładamy je na drugą stronę i odstawiamy na kolejną godzinę.

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni i wstawiamy tam tofu na blasze (resztę zalewy odstawiamy).

Pieczemy 5 minut, po czym włączamy grilla i pieczemy po 5 minut z każdej ze stron.

Dymkę kroimy na małe kawałki, a sezam prażymy 2 minuty na rozgrzanej patelni, cały czas mieszając.

Po wyjęcia tofu z piekarnika układamy je na talerzu, polewamy resztą zalewy i posypujemy najpierw sezamem a potem dymką.

Jak podawać?

Podajemy ciepłe.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania wegetariańskie
Czas przygotowania150 min.
Trudnośćśredni
Porcje6
Kalorycznośćniska
Przybliżony koszt15 zł

Opiekane tofu: Podobne przepisy

Opiekane tofu: wypróbuj również

Sałatka z tofu

... Tofu to twarożek sojowy, który po raz pierwszy pojawił się na stołach Chińczyków w II wieku naszej ery. Jest on jednym z podstawowych składników diety wegetariańskiej. Zawiera duże pokłady ... białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, wapnia ...

dawno temu

Makaron smażony z tofu

... azjatyckiej, okaże się, że mamy niezliczone możliwości spełnienia tego marzenia. Zwykłe warzywa, doprawione aromatycznym czosnkiem i imbirem, podane z serem tofu i makaronem ryżowym, to przykład takiego dania idealnego. ... azjatyckiej, okaże ...

dawno temu

Dziś na talerzach japońskie tofu z bakłażanem!

... , ale raczej w formie dodatku – przynajmniej w Europie. Bohaterami artykułu są dziś bakłażan i ser tofu – z pozoru może nie pasują do siebie, ale przepis jest naprawdę dobry! Spróbujcie sami! ... , ale raczej w formie dodatku – przynajmniej w ...

dawno temu

Tofu – superwygodny, sprężysty fotel

... dzisiejszy, megawygodny fotel “Tofu”, dzięki swej gąbczastej, niewiarygodnie elastycznej konstrukcji sprawi, że nawet przez myśl Ci nie przejdzie, żeby z niego wstawać! ... dzisiejszy, megawygodny fotel “Tofu”, dzięki swej gąbczastej, ...

dawno temu

Opieka naprzemienna

... Gdy dwoje ludzi postanawia się rozstać, czy musi to robić w atmosferze wojny... Rozwód nie jest łatwy dla dorosłych, więc jak ochronić przed negatywnymi skutkami dziecko? Rozwiązaniem może być opieka naprzemienna, wymaga jednak dojrzałości ...

dawno temu

Opieka naprzemienna. Ma sens?

... je hot-dogi i nie śpi do północy, a u mamy karmione jest tofu i śpi od dziewiątej, wyrośnie na zrównoważonego człowieka? Oczywiście, rodzice mogą się umówić co do wspólnych zasad. Czy jednak ludzie ... , tak aby dzieci nie musiały pokonywać ...

dawno temu

Noworodek w domu

... Pobyt w szpitalu macie już za sobą. Przed Wami ogromne wyzwanie - opieka nad dzieckiem. Tylko bez paniki. Podpowiadamy, jak odnaleźć się w nowej życiowej roli, roli matki. ... Pobyt w szpitalu macie już za sobą. Przed Wami ogromne wyzwanie - ...

dawno temu

Soja - nie tylko dla wegetarian

... Artykuł sponsorowany Z pewnością zetknęliście się czasem w sklepach spożywczych i restauracjach z produktami lub daniami z soi. Na pewno słyszeliście o mleku sojowym, kiełkach i tofu. Soja przeważnie ... Artykuł sponsorowany Z pewnością ...

dawno temu

Kilka słów o barbecue, czyli grillowaniu

... Lato to czas grillowania. Słowa grill i barbecue oznaczają po angielsku opiekanie potraw na ruszcie. Choć terminy te często stosuje się zamiennie, istnieją pomiędzy nimi różnice w zależności o tego, co mamy na myśli i gdzie. ... grill i barbecue ...

dawno temu

Śpimy w trójkę?

... Całodobowa opieka na maleństwem jest wykańczająca. Z powodu ciągłego niedospania, zmęczenia poszukujesz różnych sposobów, by nieco ulżyć sobie w cięższych momentach. ... Całodobowa opieka na maleństwem jest wykańczająca. Z powodu ciągłego ...

dawno temu

Tego jeszcze nie było – szklany toster

... Przypalone tosty to już standard. Starsze wersje nie mają włącznika czasu, zatem zwykle w czasie ich opiekania stosujemy taktykę „na czuja”, przewidując najlepszy moment wyłączenia urządzenia i tym samym ochronienia naszych tostów przez ...

dawno temu

Miłe propozycje dla mamy

... Opieka nad dzieckiem to praca na kilka etatów. Żadna mama tego nie wytrzyma, bez choćby, raz na jakiś czas, krótkiej przerwy od obowiązków. Jednak na myśl o tym, w jaki sposób chciałabyś wypocząć wpadasz w panikę. Co robić? ... Opieka nad ...

dawno temu

Dziecko w żłobku

... się dziecku, które nie rozumie konieczności rozstawania się z mamą. Opieka w żłobkuŻłobek ma niewątpliwie tę zaletę, że pracują w nim wykwalifikowani pracownicy. Opieka nad dzieckiem nie jest łatwa ...

dawno temu

Kampania społeczna poświęcona prostytutkom

... W krajach skandynawskich opieka socjalna jest na najwyższym poziomie. Nikt nie skarży się na służbę zdrowia, renty i emerytury. A ostatnia wypowiedź minister Bieńkowskiej w Danii, Norwegii ...

dawno temu

Gdy niemowlę nie chce spać

... Bezsenność u dzieci to problem dla rodziców. Opieka nad dzieckiem, które nie lubi przesypiać nocy, a czasami nie lubi wcale spać, jest niezwykle uciążliwa. Skoro nie śpi dziecko, nie śpi też rodzic. Żeby nauczyć dziecko spać, warto poznać ...

dawno temu

Jak zostałam au pair, czyli wszystko od początku

... Czy ktoś jeszcze nie słyszał o programie umożliwiającym naukę języka obcego za granicą w zamian za opiekę nad dziećmi, ukrytym pod wdzięczną nazwą Au Pair? Takie pomysły nigdy mnie specjalnie nie pociągały. Ja i opieka nad dziećmi? Nigdy w ...

dawno temu

Powiązane Tematy