Ogórki w zalewie małosolnej - Przepis

Przepis kulinarny
Ogórki w zalewie małosolnej Zobacz 3 zdjęcia

Sezon na ogórki małosolne już rozpoczęty. Ta prosta potrawa w moim domu robi po prostu furorę. Pękaty słój znika już po dwóch dniach. A to dlatego, że ogórki o delikatnym małosolnym smaku mogą być dodatkiem do prawie każdego dania – sprawdzają się jako surówka do mięsa, w sałatce i na kanapce. Mi najlepiej smakują sote. Sięgam po prostu ręką do słoja i zjadam od raz dwa. Są zdrowe i pyszne.

Składniki:

1 kg ogórków gruntowych,
duży pęczek kopru,
kilka ziaren gorczycy,
kilka ząbków czosnku,
sól.

Jak przyrządzić?

W dużym słoju układamy: koper, kilka ziaren gorczycy i kilka ząbków czosnku – wedle uznania, a następnie ogórki. Nie obieramy ich, ale niektóre możemy przekroić wzdłuż, na pół – wtedy szybciej nabiorą charakterystycznego smaku.

Należy pamiętać, że oprócz sezonu na ogórki mamy też sezon na mszyce. Są one znakiem, że koper nie był chemicznie spryskiwany, że jest zdrowy. Niestety oznacza to również, że zanim włożysz go na spód słoika, musisz się nieźle natrudzić, by strząsnąć mszyce i dokładnie umyć go pod strumieniem bieżącej wody.

Do 2 litrów wody dodajemy dwie łyżki soli i zalewamy ogórki. Słój przykrywamy pokrywką lub talerzem. Ogórki są gotowe do spożycia już po 24 godzinach. Dla łakomczuchów oczekiwanie to prawdziwa katorga. Ja wyciągam ze słoja te przekrojone już po 8 godzinach.

Potrzebne przybory:

Słój z pokrywką.

Jak podawać?

Sprawdzają się jako dodatek do mięs, ale także w sałatce i na kanapce z serem lub wędliną.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania wegetariańskie
Czas przygotowania10 min.
Trudnośćprosty
Porcje4-6
Przybliżony koszt8 zł

Ogórki w zalewie małosolnej: Podobne przepisy

Ogórki w zalewie małosolnej: wypróbuj również

Ogórki konserwowe

... na zimę warzyw są zielone ogórki gruntowe, które stanowią niezastąpione źródło wielu witamin. Zobacz, jak w łatwy i szybki sposób, możesz je samodzielnie przygotować. ... na zimę warzyw są zielone ogórki gruntowe, które stanowią niezastąpione ...

dawno temu

Przystawka z ogórków - efektowna i pyszna

... Przystawka na imieniny... myślisz, myślisz i nic ciekawego nie przychodzi ci do głowy. A ogórki? Zbyt pospolite? A może ogórki faszerowane? To już zupełnie co innego. Przeczytaj jakie pyszności będą się w nich kryły, a nie będziesz już miała ...

dawno temu

Ogórki kiszone - właściwości

... Kiszone warzywa świetnie pasują jako przystawka do dań z grilla. Zielone ogórki nadają się do tego idealnie. Ponoć znane są one ze swoich właściwości odchudzających. Aby jednak dowiedzieć ... zwłaszcza w soku z ogórków kiszonych. Jego picie ...

dawno temu

Smażone udka w pysznej zalewie

... Skoro jest sobota, możesz przygotować na obiad coś pysznego i wyjątkowego. Co powiesz na smażone udka w pysznej zalewie. Rodzina się nie oprze, a ty pachnącym sposobem zmusisz wszystkich, by usiedli przy jednym stole. Co najlepsze, nikt nie ...

dawno temu

Szybka i smaczna surówka z ogórka

... Kto z nas nie lubi ogórka? Jest nie tylko bardzo smaczny, lecz także niskokaloryczny – w 96% składa się z wody. Warzywo to jest źródłem witaminy K oraz w mniejszym zakresie witamin A, C i B6 ... . Dostarcza organizmowi minerałów, takich jak ...

dawno temu

Wyrzucasz obierki od ogórka? To błąd!

... Obierasz ogórki ze skórki, a następnie wyrzucasz ją do kosza? Marnujesz tym samym skuteczną broń przeciwko owadom. Mowa o pożytecznych, ale jednocześnie denerwujących mrówkach, które lubią zalegnąć się w naszym domu. Zobacz, co możesz ...

dawno temu

Poznaj nieznane dotąd właściwości zdrowotne zielonego ogórka

... Wbrew pozorom, zielony ogórek to nie tylko doskonały w smaku dodatek do sałatek. Warzywo to stanowi źródło cennych dla organizmu składników. Regularnie spożywane może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Jakich? ... uniknąć kaca następnego dnia ...

dawno temu

Właściwości ogórka

... oraz ze skłonnościami do wyprysków. Sok z ogórków znany jest przede wszystkim z właściwości oczyszczających i rozjaśniających. Chcesz nadać skórze blasku i odświeżyć ją po tygodniowej męce w biurze? Zrób maseczkę z ogórka! ... Cudowne ...

dawno temu

Sałatka z zielonym ogórkiem

... Niskokaloryczne ogórki to znakomity produkt na sałatkę dla osób, które dbają o linię. Atrakcyjność ogórków podnoszą zawarte w nich witaminy: A, B6, K oraz minerały: fosfor, potas, wapń i magnez ... . Wchodząca w skład ogórka askorbinaza niszczy ...

dawno temu

Jak zrobić chłodnik ogórkowy?

... Chłodnik kojarzy nam się z buraczkami albo z pomidorami. Ale kto widział chłodnik z kiszonych ogórków? Warto wypróbowywać nowe, ciekawe przepisy, zwłaszcza na potrawy, które mogą nas orzeźwić ... jajkapół kg młodych ziemniakówpęczek koperkuząbek ...

dawno temu

Pieczona cukinia

... inspiracja dla wielu innych potraw. Można je przecież jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu albo upieczeniu, a zamknięcie ich w zalewie pozwala nam choć trochę przypomnieć sobie smak minionych ... wakacji. I tak jak pomidory, sałata, ...

dawno temu

Czy Ogórek będzie prezydentką Polek?

... na przystawkę? Nie poznaliśmy jeszcze dobrze Magdaleny Ogórek, a już znalazła się w ogniu krytyki. Czego jedną z głównych przyczyn, jest właśnie to, że wzięła się znikąd, niewiele osób ją zna, a startuje ... z ramienia SLD z ogromnym poparciem ...

dawno temu

Sałatka szwedzka

... nie bardzo interesujące się kuchnią sięgają intuicyjnie po ogórki konserwowe do gulaszu z kaszą albo po surówkę z kiszonej kapusty do smażonej ryby. I tutaj właśnie tkwi szkopuł, aby nie tylko skupiać ... artykuł. Potrawy z ogórkówZanim dowiemy ...

dawno temu

Maseczka z ogórka, czyli jak pomóc tłustej cerze?

... Maseczkaz ogórka jest idealna do cery tłustej, a jej przygotowanie nie jest zbyt skomplikowane – delikatne mówiąc. Po prostu pokrój świeżego ogórka w plasterki i poukładaj je na twarzy. Możesz ... również odświeżyć w ten sposób dekolt. ...

dawno temu

Przygotuj domową maskę ogórkową!

... Substancje aktywne zawarte w zielonym ogórku wywierają niezwykle korzystny wpływ na skórę. To właśnie z tego względu warzywo to jest często wykorzystywane do przygotowania naturalnej maseczki na twarz. Taka maska może bowiem silnie nawilżyć ...

dawno temu

Sałatka z zielonych pomidorów

... kilka słoików kiszonych ogórków albo marynowanych grzybów, będziesz mogła w każdej chwili po nie sięgnąć i wykorzystać je jako dodatek do dań obiadowych. Jednym z warzyw, jakie możemy wykorzystać ... w drobną kostkę czosnek i również dodajemy go ...

dawno temu

„Podpalacz”, Wojciech Chmielarz

... Okazuje się, że w zalewie polskich kryminałów wciąż trafiają się perełki. Podpalacz ma porządną fabułę, detale pracy policyjnej wypadają wiarygodnie, główny bohater jest po prostu świetny. Wojciech Chmielarz nie jest wybitnym pisarzem, ale ...

dawno temu

Powiązane Tematy