Kalafior z papryką na zimno - Przepis

Przepis kulinarny
Kalafior z papryką na zimno Zobacz 4 zdjęcia

Delikatna, chyba nieco niedoceniana u nas jarzyna. Młode kalafiory gotują się krótko i są delikatne w smaku. Zwykle zjadamy je jako jedną z jarzyn na ciepło. Zwykle ugotowany na bardzo miękko. Dzisiaj wersja na tegoroczne upały. Tak samo można przygotować brokuły, choć ja zdecydowanie preferuję kalafior.

Składniki:

- 1 ładny kalafior,
- 1 duża papryka,
- oliwa,
- ocet balsamiczny,
- świeży tymianek,
- sól, cukier.

Jak przyrządzić?

1) Kalafior obrany z liści gotujemy w osolonej i lekko osłodzonej wodzie. Pozostawiamy do obcieknięcia. Paprykę kroimy na dość cienkie paski i smażymy na oliwie, przewracając ją od czasu do czasu. Powinna stać się miękka.

2) Przygotowujemy sos; mieszamy oliwę, ocet balsamiczny, sól, cukier i otarty tymianek. Ostudzony kalafior układamy na półmisku. Spryskujemy go przygotowanym sosem kilka razy w odstępach kilkuminutowych. Układamy na nim ostudzone paski papryki. Jeśli skórka z papryki przeszkadza nam, po ostudzeniu można ją łatwo usunąć. Osypujemy świeżo posiekanym tymiankiem. Podajemy po ok. pół godzinie.

Jak podawać?

Jako przystawkę lub jako letnią kolację, gdy nikt nie ma ochoty na poważne, ciężkie dania.

Uwagi:

Kalafior można podzielić na różyczki do gotowania, ale ugotowany w całości jest smaczniejszy. Nie chłodzimy tego dania w lodówce.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania wegetariańskie
Czas przygotowania30 min.
Trudnośćprosty
Porcje2-3
Kalorycznośćniewiele
Przybliżony koszt6 zł

Kalafior z papryką na zimno: Podobne przepisy

Kalafior z papryką na zimno: wypróbuj również

Kalafior z migdałami, czyli jak zjeść lekko i smacznie

... Kalafior jest jednym z cenniejszych warzyw. Na taką ocenę wpływają zarówno walory smakowe jak i dietetyczne. Kalafior to prawdziwa bomba chemiczna, w dobrym tego słowa znaczeniu. Zawiera sód, potas ... , magnez, wapń, magnez, żelazo, cynk, ...

dawno temu

Właściwości papryki

...   Papryka przywędrowała do Europy z Ameryki Południowej. Papryka zielona, żółta i czerwona to tylko niektóre z odmian papryki, których doliczono się niemal 200. Słodka i ostra papryka ... goszczą w większości kuchni świata. Zdrowotne właściwości ...

dawno temu

Sałatka z kalafiora - pyszne śniadanie do pracy

... . Pora z tym skończyć. Ja skończyłam. Na dziś zrobiłam sobie pyszną sałatkę z kalafiora. Już nie mogę się doczekać przerwy. ... . Pora z tym skończyć. Ja skończyłam. Na dziś zrobiłam sobie pyszną sałatkę z kalafiora. Już nie mogę się doczekać ...

dawno temu

Zapiekanka z kalafiora

... się samodzielnie przygotować tego rodzaju posiłek. Prostą i bardzo smaczną propozycją jest zapiekanka z kalafiora. Jeżeli słyszysz o niej pierwszy raz albo też z chęcią przypomnisz sobie jej znakomity smak ... przy znacznym udziale wielu witamin ...

dawno temu

Sposób na kotlety z kalafiora

... Początek tygodnia, a tobie już skończyły się pomysły na obiad. Spróbuj czegoś nowego. Co powiesz na kotlety z kalafiora? Jeśli lubisz to warzywo, takie danie na pewno będzie ci smakowało ... pietruszkipieprz, sólolej do smażenia Krok 1 Ugotuj ...

dawno temu

Kolorowe odmiany papryki

... Nieocenione są walory papryki, a bogactwo jej rodzajów daje nam wybór, która jej odmiana będzie dla nas tą ulubioną. Co sprawia, że zasługuje ona na wysokie oceny w sferze wpływu na zdrowie i urodę ... wpływa na potencję! Co więcej papryka jest ...

dawno temu

Serniczek na zimno z morelami

... Nie masz piekarnika, więc Ka'ak sukri nie wchodzi w grę, a marzy ci się coś słodkiego, czym uraczysz gości na wspólnym obiedzie? Zawsze możesz zdecydować się na deser na zimno. ... Smaczny i błyskawicznie przyrządzany sernik na zimno smakuje ...

dawno temu

Jak zrobić kotlety z kalafiora?

... Warto gotować to, co akurat przynosi nam natura. Skoro wszędzie pełno świeżych warzyw, trzeba je maksymalnie wykorzystać. Kotlety z kalafiora? To żaden problem. Dorzucamy jeszcze brokuły i pyszne ... jajka5 dag żółtego serasól, pieprzolej do ...

dawno temu

Zupy na zimno

... W upalne letnie dni rozkosz gotowania zamienia się w nieznośne stanie przy garach, ale jest okienko w tunelu. W prosty i szybki sposób wyczarujesz zupy na zimno. Nie napracujesz ... , aż wystygnie i wstaw do lodówki. Chłodnik podawaj na zimno z ...

dawno temu

Zimne stopy

... Zimne stopy to nieprzyjemna dolegliwość i zazwyczaj bywa po prostu uciążliwym defektem. Niekiedy jednak może być objawem poważnej choroby. Zimne stopy dokuczają nawet wówczas, gdy na dworze ... temperatura nie schodzi poniżej zera. Osobom, które ...

dawno temu

Kalafior z ziemniakami, czyli pyszna przekąska

... Kalafior z ziemniakami to rzadkie połączenie, ale wcale nie znaczy, że złe. Takie szybkie danie przyda się na pewno, kiedy wpadną niezapowiedziani goście lub gdy dzieciaki nagle zgłodnieją. Potrawa ... młodych ziemniakówkalafiornatkę ...

dawno temu

Deser na zimno

... nawiedzą nas upały. W wysokich temperaturach najlepiej natomiast smakują desery na zimno. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się nie tylko więcej na ich temat, lecz także poznasz informacje na temat deserów w ogólności. ... nawiedzą nas ...

dawno temu

Desery na zimno

... Słodki, delikatny i zimny - taki powinien być deser na lato. Dziś garść odświeżających przepisów dla małych i dużych łasuchów. Zamiast przemierzać całe miasto w poszukiwaniu lodowych przysmaków, przyrządźcie własne i równie smaczne desery na ...

dawno temu

Sernik na zimno z owocami

... Kolejna propozycja to pyszne, choć wcale nie tłuste jak na dzisiejszy dzień przystało ciasto. Wcale nie musisz być mistrzem kuchni, by przygotować pyszny sernik na zimno. Taki deser jest prosty w wykonaniu, a smakuje wyśmienicie! Jak go ...

dawno temu

Zimna woda pomaga w treningu

...   Jeśli jesteś wycieńczona po treningu na siłowni czy fitnessie, sięgnij po wodę, najlepiej schłodzoną. Jak wynika z brytyjskich badań, zimna woda nie tylko lepiej orzeźwia organizm ale także sprawia, że szybciej wraca do „normalności”.   ... ...

dawno temu

Sałatka z kalafiora

... , że..niczego jej nie brakuje! Niemożliwe? A jednak! Chrupiąca sałatka z kalafiora to idealna propozycja na powitanie nadchodzącej wiosny! ... , że..niczego jej nie brakuje! Niemożliwe? A jednak! Chrupiąca sałatka z kalafiora to idealna ...

dawno temu

Przekąski na sylwestra - szaszłyki na zimno

... przygotuj wiele ciekawych, smacznych przekąsek. Zrobisz je szybko i sprawisz, że stół będzie wyglądał kolorowo i odświętnie. Może masz ochotę na szaszłyki na zimno? ... przygotuj wiele ciekawych, smacznych przekąsek. Zrobisz je szybko i ...

dawno temu

Zimne dłonie

... Zimne ręce to typowy objaw zaburzeń w obrębie kurczliwości naczyń krwionośnych. Jeśli skurcze są częste, dochodzi do niedokrwienia tkanek. W efekcie dłonie stają się zimne i blade, a niekiedy ... nawet sinawe. Jakie są przyczyny zimnych rąk oraz ...

dawno temu

Sernik na zimno z serków homogenizowanych

... pomysłów na ułatwianie sobie gotowania. Chcesz poznać jedne z nich? Już teraz poświęć chwilę i przeczytaj poniższy artykuł, by dowiedzieć się, jak zrobić sernik na zimno z serków homogenizowanych ... . Znajdziesz w nim także więcej informacji na ...

dawno temu

Surówka z papryki

... , bazując na jednym warzywie. Pierwszym krokiem do zdrowego trybu życia jest zapoznanie się z potrawami z papryki, a przede wszystkim z przepisem na surówkę, która zastąpi nam nawet ulubione frytki. ... , bazując na jednym warzywie. Pierwszym ...

dawno temu

Powiązane Tematy