Desery na zimno

Słodki, delikatny i zimny — taki powinien być deser na lato. Dziś garść odświeżających przepisów dla małych i dużych łasuchów. Zamiast przemierzać całe miasto w poszukiwaniu lodowych przysmaków, przyrządźcie własne i równie smaczne desery na zimno.

Przepis na domowe lody

Lody to pozycja obowiązkowa na letnie upały. Choć można dostać je praktycznie w każdym sklepie, nie każde nadają się dla małych dzieci. Poza tym, dzieciom smakuje najbardziej to, co same przyrządzą. A więc do dzieła!

Lody owocowe - przyrządzić je jest niezwykle łatwo. Wystarczy zmiksować wybrane owoce (bez skórki i pestek), dodać nieco soku owocowego i przelać do plastikowego kubeczka. Napełniony kubeczek wkładamy do zamrażarki, do czasu aż stężeje. Następnie wkładamy patyczek i czekamy, aż całkowicie stwardnieje. Po wyjęciu odwracamy do góry dnem i wyciągamy lód na patyku. Mniam!

Lody jogurtowe — dwie szklanki truskawek zmiksuj z jogurtem naturalnym i kilkoma łyżeczkami cukru. Przelej krem do plastikowego pojemnika i wstaw do zamrażarki. Po zamrożeniu wyłóż do miseczki i polej syropem malinowym. Jeszcze tylko listek mięty na czubek i voila!

Lody czekoladowe z bananami — zmiksuj 2 dojrzałe banany, 2 płaskie łyżki cukru i tyle samo soku z cytryny. Pół tabliczki gorzkiej czekolady zetrzyj na tarce, a ¾ szklanki śmietany kremówki ubij na puszystą pianę. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki i wstaw do zamrażarki. Nakładaj łyżką do pucharków, ozdób polewą czekoladową i płatkami migdałowymi.

Deser serowy z galaretką

Będziesz potrzebować: 15 dag białego sera, 35 dag chudego jogurtu naturalnego, 2 łyżki cukru pudru, 2 łyżki żelatyny, 3 galaretki w różnych kolorach.

Śnieżka z galaretką jest bardzo prosta w przyrządzeniu. Przygotuj galaretki wg przepisu na opakowaniu, rozpuszczając je w nieco mniejszej ilości wody niż zalecana. Gdy zastygną pokrój je drobną kostkę. Żelatynę rozpuść w 1/3 szklanki wrzątku i przestudź. Jogurt, cukier puder i biały ser utrzyj na jednolitą masę, a następnie połącz z żelatyną. Do masy serowej wrzuć galaretki, wymieszaj i przełóż do miski, tortownicy, formy na keks lub babkę, do szklaneczek — wszystko jedno. Wstaw do lodówki na kilka godzin, do czasu aż się zetnie.

Przepis na shake owocowy

Do zjedzenia shake'a dzieci nie trzeba zachęcać. Przygotuj dojrzałą pomarańczę, dwa banany i jogurt ananasowy. Owoce obierz i pokrój w drobną kostkę. Wrzuć do blendera i dokładnie zmiksuj. Na koniec wlej jogurt ananasowy i miksuj przez chwilę, do czasu połączenia się składników. Przelej owocowy shake do wysokich szklanek, ozdobionych plasterkiem cytryny i grubą rurką do picia.

Równie smaczna jest wersja truskawkowo-poziomkowa. Zmiksuj pół szklanki truskawek i pół szklanki poziomek. Dodaj trzy łyżeczki cukru, dwie łyżki śmietany i ¼ szklanki mleka. Dokładnie wymieszaj i przed podaniem schłódź w lodówce.

Do przygotowania shake'a możesz użyć dowolnych owoców. Jeśli eksperymentujesz z owocami, użyj jogurtu naturalnego. Kwaśny smak cytrusów, przełam słodkim bananem lub brzoskwinią. Przed podaniem możesz schłodzić deser w lodówce. Jeśli jesteś mamą alergika, zrezygnuj z uczulających truskawek i sięgnij po bezpieczne owoce typu: jagody, porzeczki.