Wykwintna pierś z kaczki w leśnym sosie - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

4 piersi z kaczki,
3 saszetki herbaty Owoce Leśne,
2-3 łyżki konfitury z borówek,
10 mrożonych malin,
50 g masła,
2-3 łyżki oliwy,
3 łyżki octu balsamicznego,
8 owoców jałowca,
gałązka rozmarynu,
pieprz,
sól.

Jak przyrządzić?

Piersi z kaczki oprószyć solą, pieprzem, tłuczonymi owocami jałowca, posiekanym rozmarynem, skropić octem, oliwą, dokładnie wymieszać odstawić w chłodne miejsce na 12 godz. Zamarynowaną kaczkę obsmażyć na mocno rozgrzanej patelni, następnie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 st na 15 min. Na patelnię wlać 300 ml mocnego naparu z herbaty, zredukować do 1/3 objętości, gotując kilkanaście minut. Pod koniec dodać konfiturę, maliny, masło, doprawić do smaku. Piersi z kaczki kroić na cienkie plastry, podawać z sosem.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania z drobiu
Czas przygotowania40 min.
Autorbuszująca w garach

Wykwintna pierś z kaczki w leśnym sosie: Podobne przepisy

Wykwintna pierś z kaczki w leśnym sosie: wypróbuj również

Kaczka z żurawiną

... albo wyśmienite mięso z kaczki. To właśnie kaczka została prawie zupełnie wyparta przez wszechobecne mięso z kurczaka, rzadziej indyka. Już niemalże każdą potrawę przygotowywaną z jej użyciem ... zaadaptowaliśmy do własnych upodobań. Dziś już ...

dawno temu

Kaczka z warzywami

... Kaczka z warzywami to danie, które przygotujesz dosyć sprawnie. Jest doskonałe dla osób, które przepadają za mięsem. Kaczkę musisz wprawdzie usmażyć, ale warzywa możesz przygotować bardzo zdrowo na przykład w parowarze, dzięki czemu potrawa ...

dawno temu

Owoce leśne

... skarbów w nim ukrytych. Obok różnego rodzaju grzybów zdrowymi i niewątpliwie pysznymi darami natury są owoce leśne. ... skarbów w nim ukrytych. Obok różnego rodzaju grzybów zdrowymi i niewątpliwie pysznymi darami natury są owoce leśne. Owoce ...

dawno temu

Pieczona kaczka

... Soczysta kaczka, z chrupiącą skórką i aromatycznymi dodatkami. Aż ślinka cieknie! Jak przyrządzić mięso z tego ptaka, by zabłysnąć kunsztem kucharskim? Sposobów jest co najmniej kilka. ... nie wypłynęło. Pod koniec pieczenia kaczkę obkładamy ...

dawno temu

Czernina z kaczki - dla widzów o mocnych nerwach

... Czernina z kaczki - niby po prostu zupa, ale składniki nie wszystkich zachęcają. Są jednak osoby, które takie krwiste dania uwielbiają. Warto próbować nowych smaków i być nieco szalonym ... krwi z kaczki nóżki skrzydełka i podroby z kaczki 2 ...

dawno temu

Rosół z kaczki

... w poniższym artykule, zawierającym także ciekawy pomysł na odmienienie tradycyjnej zupy w postaci ugotowania rosołu z kaczki. ... w poniższym artykule, zawierającym także ciekawy pomysł na odmienienie tradycyjnej zupy w postaci ugotowania rosołu ...

dawno temu

Zupa po wietnamsku z kaczką

... ma wśród nas swoich zwolenników i przeciwników. Dobrze doprawione, odpowiednio upieczone i opatrzone w pyszne dodatki mięso z kaczki jest z pewnością świetnym daniem. Ale czy stać nas na odrobinę ... Mięso w zupie to nic nadzwyczajnego w naszej ...

dawno temu

Kaczka w pomarańczach

... . Po wykorzystaniu tych receptur warto pójść o krok dalej i skusić się na przyrządzenie drobiu z owocami cytrusowymi. Jedną z propozycji będącej realizacją takiego połączenia jest kaczka w pomarańczach. Bądź nowoczesna i poświęć chwilę na ...

dawno temu

Pieczona kaczka z jabłkami

... A może masz ochotę na coś naprawdę wyjątkowego? Jak często jesz pieczoną kaczkę? No właśnie, pora to zmienić. Przygotowanie takiego poważnego dania wcale nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Trzeba tylko znać kilka sztuczek, które ...

dawno temu

Elmo i kaczki

... Z powiększającej się kolekcji teledysków mojego synka, nadal pozostajemy na etapie Ulicy Sezamkowej. Najważniejszą osobą z całej ferajny jest Elmo, ale nie może on być sam. Aktualnie zafascynowanie brnie w kierunki kaczek. Tak więc tym razem ...

dawno temu

Parówki w sosie

... Parówki w sosie to może niezbyt wykwintne danie, ale za to bardzo smaczne. Specjaliści od zdrowego żywienia pewnie mieliby wiele do powiedzenia na temat takiej potrawy, ale nie oszukujmy się, nie zawsze jest czas, by jeść to, co dla nas ...

dawno temu

Piersi z kurczaka z pieczarkami

... . Takie proste eksperymenty pozwolą nam w konsekwencji zebrać doświadczenie niezbędne do przygotowywania pieczonej kaczki w jabłkach albo pysznej kiełbasy z dziczyzny. Jakie dania są najlepszym ... się z nimi. Propozycją smacznego i łatwego w ...

dawno temu

Przepis na sos musztardowy

... Kiedy codzienne obiadki zaczynają wiać nudą, a nasz kubki smakowe domagają się czegoś „na ząb” pora wprowadzić w nasz jadłospis coś, co wydobędzie głębię potraw i nada daniom wykwintnego aromatu ... . Receptą na sukces jest w tym przypadku sos, ...

dawno temu

Sos śliwkowy

... i soczyste jabłka i gruszki, a także cieszyć się niezwykłym smakiem śliwek. Wszystkie z wymienionych owoców od dawna goszczą już w tradycji kuchni polskiej, dzięki czemu z łatwością znajdziemy sposoby na ich wykorzystanie. Jednym z nich jest ...

dawno temu

Kurczak w sosie - jak go zrobić?

... Kurczak w sosie to nie tylko pyszna potrawa, ale przede wszystkim zdrowa. Nie ma tu smażenia na tłuszczu, ani nawet pieczenia. Tylko wspaniałe, delikatne gotowane mięso ze znakomitym sosem i pełną ... (lub vegeta)A do sosu: 5 łyżek masła ...

dawno temu

Ból piersi

... Nabrzmiałe i obolałe piersi – która z nas tego nie doświadczyła? Bolesność piersi to jeden z objawów zbliżającej się menstruacji, ale nie tylko. Nadwrażliwość piersi może wystąpić niezależnie od cyklu i mieć podłoże chorobowe. Aby móc sobie ...

dawno temu

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

... oznaczać tłustych kawałków mięsa o dość ciężkiej konsystencji. Równie dobrze możemy zdecydować się na przygotowanie delikatniejszych i bardziej wykwintnych kęsków. Świetnym pomysłem na obiad są polędwiczki ... wieprzowe w sosie grzybowym. ...

dawno temu

Kurczak w sosie pomidorowym

... na znakomitego kurczaka w sosie pomidorowym. Dzięki niemu przyrządzane przez ciebie obiady staną się nie tylko o wiele smaczniejsze, lecz także będą zajmować ci znacznie mniej czasu. Zanim jednak poznamy sposób ... łączenia piersi kurczaka z ...

dawno temu

Powiązane Tematy