Żurek po mojemu - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

Pęczek włoszczyzny, kostka rosołowa, dwie średnie cebule, oliwa z oliwek, butelka zakwasu na żurek, kawałki wędlin, kiełbas, wędzonek które zostały w lodówce po świętach lub innych uroczystościach, liść laurowy, ziele angielskie, ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku.

Jak przyrządzić?

Włoszczyznę obieramy, na dno garnka wlewamy dwie-trzy łyżki oliwy i podsmażamy posiekane cebule i wszelkiego rodzaju wędliny pokrojone wg uznania, po lekkim zrumienieniu się cebuli dodajemy trochę wody ziele angielski, liść laurowy i posiekany czosnek i dusimy chwilę na lekkim ogniu, wlewamy żurek, dolewamy wody do żądanej ilości oraz wrzucamy obrane warzywa i kostkę rosołową, gotujemy do miękkości, po ugotowaniu warzyw wyławiamy je, jedną marchewkę rozgniatamy widelcem i wrzucamy do zupy, całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Potrzebne przybory:

Widelec, garnek 3-5 litrów.

Jak podawać?

Można tradycyjnie z jajkiem na twardo i pieczywem lub z ziemniakami okraszonymi skwareczkami z wędzonego boczku.

Uwagi:

Opcjonalnie do smaku można dodać papryczkę chili, jeśli ktoś lubi pikantniejsze i bardziej ostre klimaty.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania30 min.
Trudnośćprosty
Autorzetor

Żurek po mojemu: Podobne przepisy

Żurek po mojemu: wypróbuj również

Przepis na żurek domowy

...   Obok jajek i wielkanocnych bab z lukrem na świątecznym stole, jak co roku, znajdzie się także żurek. Kochamy go za kwaskowaty smak i lekko wyrazisty zapach, który powoduje, że aż „ślinka cieknie”! Jak przyrządzić dobry żurek? ... Obok jajek i ...

dawno temu

Wielkanocny Żurek z przyprawą do żurku KAMIS

... Żurek to sztandarowe danie wielkanocne - nie może zabraknąć go na żadnym polskim stole. Aromatyczna zupa doskonale rozgrzewa i stanowi idealny wstęp do degustacji pozostałych świątecznych potraw ... . Ugotowanie wielkanocnego żurku nie jest ...

dawno temu

Żurek wcale nie musi być nudny!

... Zupa ta zwykle bywa kojarzona ze Świętami Wielkanocnymi i wiele osób przyrządza ją zazwyczaj (i tylko!) na tą okazję, wiele na tym tracąc. Żurek bowiem świetnie nadaje się także na zimowe dni ... sezonowy, idealny na obecną porę roku, czyli w ...

dawno temu

Przepis na żurek staropolski

... Żurek staropolski to danie, które uwielbiamy od stuleci. Doskonale smakuje w chłodne, mgliste dni, kiedy jedzenie to jedyna czynność, na jaką mamy ochotę. Zupa jest pożywna, a gotując ją stworzysz niepowtarzalny nastrój domowego ciepła i ...

dawno temu

„Mój ojciec Romulus”, Raimond Gaita

... „Mój ojciec Romulus” to książka trudna w lekturze. Mówi bowiem o tym, jak skomplikowane może być życie człowieka, któremu w jednej chwili świat wali się na głowę. A mimo to opowieść o Romulusie ... „Eureka Street” - stała się sercem książki ...

dawno temu

Moje strachy

... Każdy z nas hoduje w sobie z masochistycznym zamiłowaniem różne strachy. Mnie dziś udało się spojrzeć w oczy mojemu największemu strachowi, któremu pozwalałam rozrastać się w mrokach mojej duszy ... i czy będą dla mnie równie łaskawe. To badanie ...

dawno temu

Moje zaręczyny

... partnera lub potwierdzenie miłości i poważnego związku. Jedno jest pewne: to moment, który zapada w pamięć. Tak o swoich zaręczynach opowiadają moje rozmówczynie. Każda inaczej. ... Tradycyjne Daria (27 lat, Piaseczno): - Moje zaręczyny były ...

dawno temu

Kim jest moje dziecko?

... Moje dziecko tego nie zrobiło - mogliby przysiąc rodzice, kiedy dowiadują się, że ich pociecha bierze narkotyki, upija się do nieprzytomności, czy ma bogate doświadczenie seksualne. I najczęściej nie wiedzą, jak właściwie postępować w tej ...

dawno temu

Ktoś pił z mojego kubeczka!

... Jadąc na wakacje zostawiłam mieszkanie pod opieką koleżanki ze studiów, która chciała odetchnąć od domu. Miała tylko dbać o moje akwarium i o kwiatek. Zrobiła się z tego afera. Po powrocie ... się załamałam: lodówka pełna napoczętych paskudztw, ...

dawno temu

Moje paranoje

... . Byłam paranoiczką, może nawet alkoholiczką. Na pewno miałam obsesję, manię zakupów. Próbował mnie z tego leczyć. Nie udało się. Odszedł. Dla mojego dobra. Żebym sama stanęła na własnych nogach, skoro nie potrafię przyjąć Jego pomocy. On musi ...

dawno temu

Brat chce zbić mojego eksa

... . Ostatnią rzeczą, jakiej bym chciała, jest totalna demolka z moim byłym w roli ofiary, a na to się zanosi. Z moim bratem nie ma żartów! ... Zrobiłam głupią rzecz i teraz boję się o chłopaka, z którym już nie jestem. Włączył się w akcję mój ...

dawno temu

Torebki me&BAGS: manifest kobiety nowoczesnej

... Wiosenno-letnia kolekcja torebek marki me&BAGS to dynamiczne połączenie eleganckiej wygody z luksusem najwyższej jakości włoskich skór i ręcznego wykonania każdego wzoru. ... Wiosenno-letnia kolekcja torebek marki me&BAGS to dynamiczne ...

dawno temu

Moje jajniki nie świadczą o mnie!

... Nie mam jeszcze czterdziestki, ale podejrzewam, że menopauza nastąpi u mnie wkrótce. Tak mają kobiety w mojej rodzinie – mama, babcia, starsza siostra, wszystkie „zakończyły działalność produkcyjną” ok. 42. roku życia. Nie rozumiem tylko, jaki ...

dawno temu

"Moje najmilsze pożegnanie", Sheila O’Flanagan

... „Irlandzka Bridget Jones” - krzyczy zapowiedź na okładce powieści Sheili O'Flanagan „Moje najmilsze pożegnanie”. Zdawać by się mogło, że będzie to smakowity kąsek dla wszystkich fanów Brytyjki, która kilka lat temu podbiła serca milionów kobiet. ...

dawno temu

"Moje pierwsze samobójstwo", Jerzy Pilch

... Skoro Pilch jest wielkim pisarzem, to i zbiór „Moje pierwsze samobójstwo” powinien być wielkim dziełem. No i można się zżymać i złościć, szukać słabych punktów, kombinować i rozdrapywać słowa ... się jednak do kolorowych gazet, a jego słowo w ...

dawno temu

"Biała góra", Jerzy Żurek

... przypominają autora. Powieść w powieści. Żurek pisze książkę o Malczewskim, Malczewski o Wacławie i Marii. W powieści „Biała Góra” dwa wątki – miłości do kobiety i miłości do literatury przeplatają ... namiętności historię życia Malczewskiego ...

dawno temu

Moje dziecko kradnie

... cukierków, wolą konkrety – ubrania, kosmetyki, płyty. Mniej lub bardziej wartościowe przedmioty przypadkowo zostają odkryte przez nieświadomych niczego rodziców. I nagle dopada ich okrutna myśl – moje dziecko jest złodziejem. ... uważnie i ...

dawno temu

Włamanie do mojego świata

... Mieszkam od jakiegoś czasu u mojej przyjaciółki. Okolica wydawała nam się dotąd miejscem bezpiecznym i spokojnym. Okazuje się jednak, że niezwykle naiwne z nas istoty. Może ta nieświadomość wynikała z faktu, że nie utrzymywałyśmy zbyt ...

dawno temu

Powiązane Tematy