Składniki:
Puszka 440 g puree z kasztanów, 12 liści kapusty, 300 g farszu na kiełbaski, 300 g mielonej cielęciny, 300 g mielonej wołowiny, 2 ząbki czosnku, 2 jajka, pietruszka, sól, pieprz, 6 plasterków chudego boczku, oliwa z oliwek.
Jak przyrządzić?
Gotować liście kapusty 10 min w osolonej wodzie. Odsączyć liście, wyłożyć na ściereczkę. Przygotować farsz: podsmażyć na złoto posiekany drobniutko czosnek, dodać trzy rodzaje mięsa, pietruszkę. Zdjąć z ognia, ostudzić , dodać 2 jajka i puree kasztanowe, wcześniej podgrzane w kąpieli wodnej z odrobiną mleka. Położyć dużą łyżkę tej mieszanki na każdy liść kapusty . Zamknąć liść, okręcając każdy połową plasterka boczku. Przymocować wykałaczką lub innym szpikulcem. Ułożyć w naczyniu, polać oliwą z oliwek i wstawić do piekarnika na 45 min, piec w temp. 220 st. C.
| Kategoria dania | Dania główne |
|---|---|
| Czas przygotowania | 45 min. |
| Trudność | prosty |
| Porcje | 6 |
| Autor | marron |
