Składniki:

makaron penne (250 g),
rodzynki (3 łyżki stołowe),
kurczak (2 udka kurczaka bez kości),
twarożek light (pół opakowania),
mleko (2 łyżki stołowe),
curry (1 łyżka stołowa),
miód pitny półtorak (1/2 szklanki),
czosnek (1 drobno posiekany ząbek),
masło (3 łyżki stołowe),
oliwa z oliwek (1 łyżka stołowa),
2 listki laurowe (1 duży i 1 mały),
sól

Jak przyrządzić?

Do rondelka wrzucić:twarożek, wlać mleko, dodać curry, masło, oliwę, czosnek, liście laurowe.Zagotować, kiedy wrze, dolać miód pitny,zmniejszyć gaz na prawie minimum i gotować przez 20 min bez przykrycia. Należy pamiętać o mieszaniu sosu co jakieś 3-4 minuty. Objętość sosu zmaleje około 2,5 razy.Rodzynki zalać gorącą wodą (może być kranówa) na jakieś 15 min (żeby spulchniały).Kurczaka pokroić w słupki około 1 x 1 x 4 cm (wymiar przykładowy, słupki nie mogą być za grube).Na patelni (najlepiej teflonowej) usmażyć na złoty brąz słupki. Po usmażeniu patelnię zdjąć z gazu, tak aby mięso przestygło.W dużym garnku zagotować wodę z solą i olejem.Na wrzącą wodę wrzucić penne, skręcić gaz do 1/4 i gotować przez około 15-20 min.Po ugotowaniu zahartować (najlepiej na cedzaku, zalać zimną wodą).Nie należy zapominać jednak o sosie, na którym zaczyna się zbierać brzydka piana. Pianę należy rozmieszać z sosem i jeżeli sos jest już dość gęsty (coś typu śmietany 30%), to można go zdjąć z gazu.Do tak przygotowanego sosu wrzucić obsmażonego kurczaka i rodzynki. Wymieszać, a następnie dusić na małym ogniu pod przykryciem nie więcej niż 5 minut.Przed podaniem sosu usunąć listki laurowe.Do salaterki lub talerza na zupę nałożyć makaron penne, polać ciepłym sosem wraz z uduszonym kurczakiem.Aby poprawić wygląd potrawy, można udekorować listkiem bazylii i listkami rukoli.

Potrzebne przybory:

Garnek 3-litrowy,patelnia (najlepiej teflonowa),rondelek (1 litr),mały nożyk,duży ostry nóż do mięsa,łopatki drewniane (przydadzą się przy smażeniu).Panowie, nie używajcie metalowych narzędzi przy smażeniu na teflonie, bo żony was zabiją!