Pappardelle z sosem miętowym - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- paczka makaronu pappardelle (szerokie wstążki),
- 8-10 listków świeżej mięty,
- 30 dag (300 g) mielonego mięsa - nie tłustego,
- 1 jajko,
- 50 g oliwy,
- 150 g gęstej śmietany (18%),
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 125 ml bulionu drobiowego,
- sól, pieprz.

Jak przyrządzić?

1. Pappardelle ugotować w osolonej wodzie. Liście mięty opłukać, osuszyć i drobno posiekać. mięso wymieszać z połową porcji mięty, solą, pieprzem i jajem. Dłońmi zwilżonymi wodą formować małe kuleczki z masy mięsnej.2. Na patelni rozgrzać całą oliwę, smażyć kotleciki na złoty kolor. Czas smażenia powinien być dostosowany do wielkości kotlecików tak, by nie były w środku krwiste. Wyjąć z patelni.3. Do oliwy pozostałej po smażeniu dodać śmietanę, sok z cytryny i bulion. Najlepiej wymieszać bulion z sokiem i dopiero wlewać do śmietany - nie zważy się. Dodać resztę mięty. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać kotleciki i podgrzać.4. Makaron przełożyć na sito, dokładnie odcedzić. Podawać natychmiast wymieszane z sosem.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaPizza i kuchnia włoska
Czas przygotowania40 min.
Trudnośćprosty
Porcje4
Kaloryczność800 kcal
AutorSamsapiel

Pappardelle z sosem miętowym: Podobne przepisy

Pappardelle z sosem miętowym: wypróbuj również

Herbata miętowa

... Gatunków herbat jest mnóstwo. Jednak w żadnym domu nie powinno zabraknąć herbaty miętowej, która przynosi ulgę w wielu dolegliwościach. O jakich dolegliwościach mowa? ... Gatunków herbat jest mnóstwo. Jednak w żadnym domu nie powinno zabraknąć ...

dawno temu

Olejek miętowy

... Olejek miętowy to rodzaj olejku eterycznego, otrzymywanego z mięty pieprzowej. Olejek ma szerokie zastosowanie w kosmetyce, w kuchniach świata i farmaceutyce. Na jakie dolegliwości pomoże ta ciekła substancja, w której składzie dominuje mentol? ...

dawno temu

Dlaczego warto pić miętową herbatę?

... Jeżeli starasz się kontrolować ilość spożywanych kalorii, powinnaś zaprzyjaźnić się z herbatą miętową. Ten aromatyczny napar pomoże ci zadbać o nienaganną sylwetkę i złagodzi świąteczne dolegliwości żołądkowe. Sprawdź, dlaczego warto ...

dawno temu

Przepis na pizzę - neapolitańska, sycylijska czy capricciosa?

... , gdzie się jej nie serwuje. Ta typowa włoska potrawa należy do tzw. komfortowego jedzenia. Nawet jeśli ktoś nie jest wielkim fanem pizzy, od czasu do czasu przychodzi mu ochota na trójkątny kawałek z sosem pomidorowym i zapiekanym, ...

3 tygodnie temu

Sos do mięsa

... wyśmienity sos do mięsa. Oprócz najbardziej popularnych propozycji poznasz także sosy o mniej oczywistych smakach. ... albo wołowina to ważne składniki naszej diety dostarczające naszemu organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Jak zrobić ...

dawno temu

Sos do frytek

... Sos do frytek – oto czego potrzebuje dziś każdy singiel. Nie znalazłaś jeszcze drugiej połówki? W takim razie zaproś przyjaciół i zróbcie sobie wieczór ze smakołykami, tak na początek tygodnia, by ... kolejne dni były tylko lepsze. Możesz też ...

dawno temu

Sos cebulowy

... Sos cebulowy znakomicie pasuje do kotletów siekanych, kopytek czy kaszy gryczanej. Warto poznać jego recepturę, by móc w prosty sposób podkreślić smak swoich ulubionych potraw. Jak wiecie przepis na sos nie może być zbyt skomplikowany, więc nie ...

dawno temu

Przepis na sos beszamelowy

... Sos beszamelowy to doskonały dodatek do mięs i gotowanych warzyw. Jeśli goszczą często na twoim stole, to nie powinnaś pomijać tego przepisu. Sos beszamelowy przygotujesz łatwo i szybko. Doskonale ... podkreśli smak twoich dań. Można stworzyć ...

dawno temu

Mięso w sosie

...   Nic tak nie urozmaica obiadu, jak mięso podane w pysznym sosie. Grunt jednak to umiejętne połączenie smaków. Jak to zrobić, by nie popełnić kulinarnej gafy? ... Nic tak nie urozmaica obiadu, jak mięso podane w pysznym sosie. Grunt jednak to ...

dawno temu

Kurczak w sosie - pysznym sosie

... Jeśli nie wiesz, co przygotować na dzisiejszy obiad, to znaczy, że powinnaś sięgnąć po coś szybkiego i smacznego, po coś wyjątkowego, ale prostego – kurczak w sosie – oto przepis, który rozwiąże twoje problemy. Zadziwia smakiem, podbija serca, ...

dawno temu

Przepis na sos czosnkowy do pizzy

... Dla tych, którzy lubią aromatyczne, ale niezbyt ostre smaki jest łagodny, lekko kremowy sos czosnkowy. Do jakich potraw pasuje? Jak się robi sos czosnkowy? Zdradzamy sekret jego receptury i wachlarz jego zastosowań. Jak brzmi przepis na sos ...

dawno temu

Sos tatarski

... , jaką formę i smak ma posiadać przyrządzana przez nas potrawa. Jednym z takich szczegółów częstokroć pomijanych w wielu kulinarnych opracowaniach są różnego rodzaju sosy ... . Być może to właśnie o nim zapomniałaś, przyrządzając domową sałatkę, ...

dawno temu

Różowy sos do jajek

... Sos to doskonały dodatek do wielu potraw. Różowy sos do jajek doda im smaku i charakteru. Możesz go również wykorzystać do wędlin i mięs. Dzięki niemu zyskasz nie tylko walory smakowe ... , ale także będziesz mogła wspaniale udekorować swoje ...

dawno temu

Sosy do kaszy

... Nic tak nie poprawia smaku posiłków jak pyszny sos, przygotowany na bazie aromatycznych składników. Ten rodzaj dodatku kulinarnego sprawdza się szczególnie dobrze w przypadku kasz. Dziś kilka przepisów na sosy. Te trzy wersje pomogą urozmaicić ...

dawno temu

Odkrywamy tajemnice sosów

... . Czy, stojąc w sklepie przed półką z sosami, sprawdzaliście, z czego (poza emulgatorami E-1740 i E-396211) składa się sos tysiąca wysp? A może mieliście chwilę zastanowienia nad tym delikatnym ... , słodkawym, różowym sosem, który często podają ...

dawno temu

Przepis na sos winegret

... Sos winegret pasuje idealnie do wszystkich sałatek. Ale to nie jedyne jego zastosowanie. Świetnie nadaje się również do marynowania kurczaka, ryb, owoców morza czy cielęciny. Sprawdź co powinno się znaleźć w sosie winegret, by wszystkie twoje ...

dawno temu

Sosy do mięs

... Często przygotowując mięso na obiad, zastanawiamy się, z czym je podać, by danie nie było za suche. Przyrządzenie sosu to wyższa filozofia, którą nie zawsze chcemy zgłębiać. Otóż nic prostszego ... . Kiedy smażymy kurczaka, wołowinę, baraninę ...

dawno temu

Przepis na sos grzybowy

... Co prawda sezon grzybowy jeszcze przed nami, jednak dla tych, którzy uwielbiają smak grzybów, mam dobrą wiadomość. Przygotowanie pysznego sosu może odbyć się na bazie tych suszonych. Jak zrobić sos grzybowy? Oto praktyczny i bardzo szybki ...

dawno temu

Jak zrobić sos do pieczonych ziemniaków?

... Sos do pieczonych ziemniaków sprawi, że będą jeszcze smaczniejsze. Co może być przyjemniejszego w taki mroźny zimowy dzień, niż jedzenie pysznych rumianych ziemniaczków, polanych pachnącym sosem? Pewnie znalazłoby się kilka rzeczy, ale nie ulega ...

dawno temu

Powiązane Tematy