Składniki:

Pudding:
ciemny chleb - 400 g,
białka jaj - 200 g (z 6 jajek),
cukier - 150 g,
mleko - 250 ml,
masło - do wysmarowania formy.

Sos:
śmietana 9% jogurtowa - 200 ml,
cukier - półtorej łyżki,
truskawki - kilka sztuk.

Jak przyrządzić?

Białka jaj ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier.Chleb miksujemy na gładką masę z mlekiem. Masę z chleba i mleka łączymy z ubitymi białkami.Żaroodporne naczynie smarujemy masłem i wylewamy na nie masę. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku aż do zrumienienia na wierzchu. Śmietanę mieszamy z cukrem.Truskawki kroimy w półplasterki i mieszamy ze śmietaną, odstawiamy na kwadrans.

Potrzebne przybory:

malakser, mikser, duża miska, mniejsza miska na sos i naczynie żaroodporne

Jak podawać?

Pudding podajemy po przestygnięciu. Kroimy na kawałki i polewamy sosem. Dodatkowo możemy udekorować talerz świeżą truskawką z nieoberwanymi listkami.

Uwagi:

Deser w przeciwieństwie do klasycznego puddingu zawiera minimalną ilość tłuszczu, a za to dużo białka. Jeżeli nie chcemy używać śmietany, możemy ją zastąpić jogurtem naturalnym. Jeżeli chcemy, aby deser był naprawdę niskokaloryczny, cukier możemy zstąpić słodzikiem w formie sypkiej (pamiętając, że słodzika należy użyć mniej niż cukru).

0.00

0 głosów