Makrele w białym winie - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

4 makrele średniej wielkości, jedna torebka przyprawy do gotowania ryb, 1/4 l białego wytrawnego wina, 1/4 l wody, 1 duża cebula, 2 marchwie, 1 cytryna, 4 ziarna pieprzu, 2 goździki, sól

Jak przyrządzić?

Ryby oczyścić i umyć. Ułożyć na podłużnym żaroodpornym półmisku. Posypać połową torebki z przyprawą do gotowania ryb. Dodać wodę i wino, a następnie cytrynę pokrajaną w plasterki, marchewki i cebulę pokrajane w cienkie krążki, pieprz, sól i goździki. Płyn powinien całkowicie przykryć makrele. Przykryć półmisek folią aluminiową i postawić na średnim ogniu. Ogrzewać, aż płyn zacznie szumieć, i utrzymywać w ten sposób (nie doprowadzić do wrzenia) przez 5-12 minut w zależności od wielkości ryb. Zestawić z ognia i pozostawić do ostygnięcia, nie wyjmując ryb z wywaru. Następnie ułożyć je na półmisku i przybrać krążkami cebuli, cytryny i marchwi. Zagęścić wywar, gotując go, a następnie ciepły przecedzić przez gęste sito na makrele. Powinien je przykryć w trzech czwartych. Danie to można podawać na gorąco lub dobrze oziębione. W ten sam sposób można przyrządzać miętusa pokrajanego w duże kawałki, rekina pokrajanego w dzwonka lub płaszczkę, którą należy wybierać z kolcami na grzbiecie i ogonie, bo taka jest najlepsza.

Jak podawać?

Na gorąco lub dobrze oziębione.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania rybne
Czas przygotowania20 min.
Trudnośćprosty
Porcje4
Autoroksana

Makrele w białym winie: Podobne przepisy

Makrele w białym winie: wypróbuj również

Wino do potraw

... Odrobina alkoholu jeszcze nikomu nie zaszkodziła, zwłaszcza, gdy umiejętnie wkomponujemy go w potrawy, aby wydobyć z nich głębię smaku. Jakie dania możesz przygotować, dodając czerwone lub białe wino? ... Odrobina alkoholu jeszcze nikomu nie ...

dawno temu

Bułgarskie wina

... Romantyczna kolacja, rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi – to okoliczności, w jakich wzorowo sprawdza się butelka dobrego wina. Ten wyrafinowany trunek kojarzymy przede wszystkim z Francją ... , Brazylią, Włochami albo Portugalią. Coraz ...

dawno temu

Kurczak w winie - delikatny, soczysty, pyszny

... Pierś z kurczaka można przygotowywać na wiele sposobów. Jednym z nich jest podanie jej w pysznym sosie z białego wina. Potrawa jest delikatna, soczysta i pyszna. Niech żałują wszyscy wegetarianie. Nie spróbować czegoś tak smacznego – smutne, ...

dawno temu

Drinki z wina

... Białe, czerwone czy różowe, wytrawne i słodkie, z Francji, Ameryki, Australii, Afryki, a może Nowej Zelandii? Po określeniu tych podstawowych preferencji (co wiąże się z wieloma wypitymi butelkami ... ), można zacząć powoli zawężać obszary ...

dawno temu

Pasta z makreli

... Dowiedz się, jakie dania możesz przygotować z makreli, a także poznaj przepis na pyszną pastę rybną! ... albo też o ciekawych w smaku pastach rybnych. Jedną z nich jest pasta z makreli, która jest chyba najczęściej przygotowywaną potrawą tego ...

dawno temu

Mule w winie

... na zaproszonych gościach zrobisz, przygotowując wyśmienite mule. Co więcej, to niezwykłe danie i znany afrodyzjak, który podniesie atmosferę przyrządzonej przez ciebie romantycznej kolacji. Nie daj się uprzedzić i już teraz dowiedz się więcej o ...

dawno temu

Słoneczne wino z południa Włoch!

... , który panuje w Italii. Tajemnicą Włochów wydają się być dodatki do dań głównych, czyli warzywa i… włoskie wina! Konkurują one z winami francuskimi, reńskimi, węgierskimi czy bułgarskimi, i to w samej tylko Europie! Posiadają swój ...

dawno temu

Najlepsze wino na weekendowy wieczór!

... , że temperatura tej jesieni będzie wymagała małej rozgrzewki? Czym lubicie się ogrzewać? Kocem i termoforem? A może tak ciepło od środka? Przedstawiam weekendowe wino, którego nawet jeden kieliszek z pewnością sprawi, że ogranie was słodkie ...

dawno temu

Niezwykle praktyczny otwieracz do wina

... Jestem pewna, że wielu z Was mogłoby powiedzieć, że walka z otwieraniem wina bywa czasami nieznośna. Nie wspominając już o tym, że kobieta w takiej sytuacji jest czasami kompletnie bezradna, bo korek ... wydaje się siedzieć w butelce bardzo ...

dawno temu

Korkociąg do wina

... Oryginalny korkociąg, superotwieracz do wina – te gażdety są niezbędne w kuchni. Wino to miły dodatek do posiłków – rozluźnia atmosferę, łagodzi skołatane nerwy, przyspiesza proces trawienny. Dobre ... wino wypite w odpowiednim towarzystwie ma ...

dawno temu

Sałatka z makreli wędzonej

... Jeśli lubisz ryby, to sałatka z wędzoną makrelą na pewno przypadnie ci do gustu. Jej przygotowanie nie jest trudne, nie ma tu też składników, których nie mogłabyś dostać w najbliższym supermarkecie. Przekonaj się jak łatwo można stworzyć coś ...

dawno temu

Kąpiel stóp i dłoni w winie

... trochę o jego działaniu wprost, czyli „kąpielach w winie”. Taki zabieg zaserwowany w ekskluzywnych centrach Spa może naprawdę zdziałać cuda. Skosztujcie wina... na własnych dłoniach i stopach! ... Wino pite w zbyt dużych ilościach dostarcza ...

dawno temu

Picie słabszego wina może uchronić przed rakiem

...   Jeśli pijesz lampkę wina dla zdrowia, staraj się wybierać słabsze wino – radzą eksperci. W ten sposób można zredukować ryzyko zachorowania na raka jelita grubego lub raka piersi.   ... alkoholu w winie pozwala na zmniejszenie ryzyka ...

dawno temu

Stopy i dłonie skąpane w winie

... z umiarem może przyczynić się do poprawy zdrowia i urody. Dziś powiemy trochę o jego działaniu wprost, czyli „kąpielach w winie”. Taki zabieg zaserwowany w ekskluzywnych centrach Spa może naprawdę zdziałać cuda. ...     O wpływie wina pisaliśmy ...

dawno temu

Kieliszki do dekantacji wina

...   Dekantacja wina to proces przelewania wina do innego naczynia (dekantera lub w ostateczności do czystej butelki). Robi się to po to, aby napowietrzyć wino oraz usunąć ewentualne osady ... , które wytrącają się z wina w trakcie leżakowania. ...

dawno temu

Torebeczka na wino

... Eleganckie kobiety na imprezach pijają wino. Jeśli wybieramy się na domówkę, zapas trzeba wziąć ze sobą, a objuczona butelkami elegantka, znacznie traci na gracji. Co za tym idzie, trzeba wymyślić ... inny sposób na noszenie wina, niż targanie ...

dawno temu

Pij wino z gracją

... Jeśli wino wpływa pozytywnie na zdrowie, to tylko w małych ilościach i tylko pite powoli i małymi łyczkami. Od dawna wiemy, że antyoksydanty – w tym resweratrol – znajdujące się w czerwonym winie przeciwdziałają powstawaniu nowotworów. ... Jeśli ...

dawno temu

Czerwone wino a zdrowie

... funkcjonowanie niektórych organów.  Niewiele osób wie, że lampka wina wypita do obiadu, dobroczynnie działa na szereg różnych dolegliwości. Oto kilka faktów na temat czerwonego wina. ... niż białe, dlatego dobroczynnie wpływa na zahamowanie ...

dawno temu

Powiązane Tematy