Szynka wieprzowa "kapitańska" - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

60 dag szynki wieprzowej, 5-6 pieczarek sredniej wielkosci, 6 cebul (srednie), 1 lyzka masla, smalec, 1 lyzka suszonych grzybow, 1-2 plastry kandyzowanego ananasa, 7 - suszonych sliwek bez pestek, 1 lyzka rodzynek, 1 czrwona papryka, 3 pomidory, 2 winne jablka, 4 zabki czosnku, 2 ogorki kiszone, ciemny sos sojowy - 2-3 lyzki, pieprz czarny mielony, sol przyprawy (papryka slodka i ostra, chilli - do smaku - 1 lyzka przypraw do miesa duszonego "Kamis", 2 l. laurowe, 5 ziaren jalowca, 5 ziaren ziela ang., 8 ziaren czarnego pieprzu.

Jak przyrządzić?

Pieczarki obrac ze skorki, obciac korzonki, oplukac i pokroic na plasterki. Cebule obrac i pokroic w kostke, 1 lyzke masla wlozyc do garnka (4 l), stopic, dodac cebule i zeszklic ja, dodac pieczarki i dusic... Szynke oczyscic z blon i tluszczu, oplukac, osaczyc, pokroic w kostke w poprzek wlokien (2x2), posolic, oproszyc maka. Na patelni rozgrzac smalec (1 lyzke). Na goracy tluszcz wkladac partiami kawalki szynki i rumienic z 2 stron (smalec uzupelniac w miare potrzeb). Zrumienione kawalki przekladac do duszacych sie pieczarek,a na pozostalym tluszczu zeszklic na zloto 4 cebule pokrojone w talarki i dolozyc do garnka. Dodac liscie laurowe, jalowiec, pieprz czarny i ziele ang.Do garnka dodac suszone grzyby, ananas pokrojony w kawalki, susz, sliwke pokrojona w paski, rodzynki. Dodac 1 papryke czerwona (oczyszczona i pokrojona w kostke), 3 twarde pomidory (b/skorki) pokrojone w kostke, 2 jablka pokrojone w kostke, calosc uzupelnic przegotowana woda, dodac 4 posiekane zabki czosnku, 1 cebule pokrojona w talarki, 2 ogorki kiszone pokrojone w kostke i dusic na wolnym ogniu 20 - 30 min. (do miekkosci miesa). Doprawic do smaku: sos sojowy ciemny, pieprz czarny, sol, papryke slodka, ostra i chili - rowno), dodac 1 lyzeczke przyprawy do miesa duszonego. Uzupelniac woda w razie potrzeby.

Uwagi:

Podawac z ryzem, ziemniakami lub spaghetti z dodatkiem zielonej salaty z sosem smietanowym (smietana, koperek, szczypiorek, ocet winny lub sok z cytryny, cukier, pieprz).

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania60 min.
Trudnośćśredni
Porcje8-10 porcji
Kalorycznośćsrednia
Autorbern

Szynka wieprzowa "kapitańska": Podobne przepisy

Szynka wieprzowa "kapitańska": wypróbuj również

Jak smakuje najdroższa szynka na świecie?

...   Bylibyście ciekawi jak smakuje najdroższa szynka na świecie? A zapłacilibyście 2,940 $ za kilogram takiej szyneczki? Najdroższa szynka świata pochodzi z zakładu Manuela Maldonaoum który jest jednocześnie farmerem, producentem mięsa i znawcą ...

dawno temu

Mięso wieprzowe

... Mimo że w niektórych religiach jedzenie wieprzowiny jest zabronione, to jednak stanowi ona dość ważny produkt w tradycji kuchni polskiej. Wystarczy wspomnieć kotlety mielone, galaretkę wieprzową ... wieprzowegoZanim zaczniemy wymieniać i ...

dawno temu

Omlet z szynką

... Zobacz, jak przygotować pyszny omlet z dodatkiem szynki, a także poznaj różne pomysły na wariacje tej potrawy. Być może już nigdy więcej nie będziesz musiała czuć się zakłopotana, gdy niespodziewani goście będą mieli ochotę szybko coś przekąsić. ...

dawno temu

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

... Jedzenie mięsa wieprzowego ma chyba tyle samo przeciwników, jak i zwolenników. W naszej kuchni to właśnie ono obok drobiu cieszy się największym powodzeniem. Z tego też względu w kuchni polskiej ... wieprzowe w sosie grzybowym. Połączenie ...

dawno temu

Szynka z chrzanem

... Szukasz pomysłu na imprezową zakąskę. Szynka z chrzanem będzie znakomita. Prosta, smaczna, znana i lubiana. Możesz oczywiście wymyślić i przygotować wykwintne dania, ale nigdy nie będziesz miała ... wymieszaj z chrzanem. Roladki z chrzanem są ...

dawno temu

Zrazy wieprzowe

... , stąd też jej ogromne uznanie wśród wielu smakoszy. Jeżeli jesteś w posiadaniu kawałka mięsa wieprzowego, wołowego lub świeżej dziczyzny, nie trać czasu i zobacz, jak możesz przyrządzić pyszne zrazy. ... , stąd też jej ogromne uznanie wśród ...

dawno temu

Pieczeń wieprzowa z pieczarkami

... Pieczeń wieprzowa to świetny pomysł na obiad w mroźny zimowy dzień. Kiedy patrzymy za okno, to raczej nie marzy nam się lekki posiłek, złożony z samych warzyw, ale coś konkretnego, co pozwoli ... wieprzowa z włoskimi akcentami. Musisz zacząć od ...

dawno temu

Szynka z grilla - sposób na pyszny obiad

... ? Na przykład szynkę. Do tego sałatka do mięsa lub warzywa i pyszny obiad gotowy. Przypiekanie cienkich plasterków jest szybkie i łatwe. Tego trzeba spróbować. ... ? Na przykład szynkę. Do tego sałatka do mięsa lub warzywa i pyszny obiad gotowy. ...

dawno temu

Jak zrobić jajecznicę z szynką?

... Pyszna jajecznica z szynką to świetny pomysł na śniadanie lub kolację w mroźne zimowe dni. Jeśli zastanawiasz się jak ją zrobić, by smakowała przynajmniej tak dobrze jak posiłki, które przygotowywała ... zieleninysólpieprzKrok 1 Zacznij od ...

dawno temu

Ozorki wieprzowe

... . Niektóre podroby bowiem są spożywane na surowo, po usmażeniu, uduszeniu lub też panierowaniu. Jedną ze smaczniejszych potraw są ozorki wieprzowe w sosie musztardowym. Przepis na ozorki wieprzowePrzed ... przystąpieniem do przygotowania ozorków ...

dawno temu

Szynka parmeńska i jej tajemnice

... To, że jest tak wyjątkową wędliną, szynka parmeńska zawdzięcza zarówno swojemu smakowi, jak sposobowi przygotowania. Zanurzmy się więc na chwilę w zapach prosciutto di Parma – przynajmniej wirtualnie ... i zobaczmy, dlaczego szynka ta jest tak ...

dawno temu

Zdrowe mięso z obniżoną kalorycznością

... Walory zdrowotne mięsa wieprzowego od dawna są przedmiotem krańcowo różnych opinii. Jedni widzą w mięsie znakomite źródło niezbędnych składników odżywczych, inni przypisują mięsu odpowiedzialność za występowanie chorób cywilizacyjnych. ... ...

dawno temu

Pomysł na gulasz

... Sztandarowe węgierskie danie i u nas cieszy się dużą popularnością. Potrawa najlepiej smakuje z mięsem wieprzowym, jest soczysta, bardzo sycąca oraz o bardzo wyrazistym smaku. Choć przygotowanie dania jest dość pracochłonne, to na pewno warto ...

dawno temu

Zdrowa sałatka z czym tylko zechcesz

... Zdrowa sałatka powinna być podstawą zarówno śniadania jak i kolacji. Możesz ją przygotować w bardzo prosty sposób i w dodatku dołożyć swoje ulubione dodatki: tuńczyka, anchois, szynkę czy pieczonego kurczaka. Przekonaj się jak zrobić takie ...

dawno temu

Wielkanocna łopatka wieprzowa pieczona w musztardzie i śliwkach

... wieprzowej, paczka wędzonych śliwek, musztarda chrzanowa KAMIS, 2 cebule, koncentrat pomidorowy,ketchup, pieprz ziołowy KAMIS, majeranek, 3 ząbki czosnku,oliwa, sól, pieprz. Jak każde ... danie wystawne i świąteczne, wielkanocna łopatka wymaga ...

dawno temu

Szybka sałatka - z ananasem i lubczykiem

... Szybka sałatka to bardzo dobry pomysł na walentynki, bo tego dnia potrzebujesz więcej czasu na wybranie odpowiedniego stroju. To będzie sałatka z szynką, więc na pewno przypadnie do gustu ukochanemu. Ty także ją polubisz, ponieważ jest to ...

dawno temu

Przepis na jajecznicę

... Mięso z dziczyzny jest o wiele mniej kaloryczne niż wieprzowe, dlatego liczba miłośników posiłków przygotowanych na jego bazie stale rośnie. Aromat dań przyrządzonych na ich bazie jest nieoceniony! A jakby tak rozpocząć poranek pyszną jajecznicą ...

dawno temu

Salami - przepisy

... Ten rodzaj suszonej kiełbasy pochodzenia wieprzowego bądź wołowego i okrytego białym nalotem jest świetnym dodatkiem do wielu potraw. Charakterystyczny, lekko ostry i nieco słonawy smak nadaje ...

dawno temu

Tapas – z czym to się je?

... wielkości porcji, bo jako tapas może być podawana mniejsza wersja obiadowego dania. Pod tą nazwą mogą kryć się różnorodne potrawy począwszy od marynowanych oliwek, katalońskiej szynki i małych kanapeczek, poprzez sałatki, np. ... wielkości ...

dawno temu

Powiązane Tematy