Gulasz z żołądków drobiowych - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

0,5 kg żołąków drobiowych, 1 - 2 pęczki koperku, 0,5 małego kubka kwaśnej śnietany (18%), 2 płaskie łyżki mąki, listek laurowy, 2 - 3 ziarenka ziela angielkiego, Delikat do zup, sól, pieprz

Jak przyrządzić?

Żołądki myjemy, sprawdzamy czy nie ma żółtych kawałków skóry i podobnych "śmieci", wszystkie paskudztwa usuwamy. Mięsko zalewamy wodą, tyle żeby bylo przykryte i stawiamy na ogniu. Po zagotowaniu zbieramy pianę, wrzucamy listek laurowy, ziele angielskie i 2 łyżeczki Delikatu. Zmniejszamy gaz i gotujemy 2 godziny. Pod koniec gotowania rozrabiamy śmietanę z odrobiną wody i śmietaną, siekamy koperek. Gdy żołądki są już miękkie wlewamy mączno - śmietanową miksturę do mięska, zagotowujemy i sprawdzamy czy nie trzeba dosolić i dopieprzyć. Po doprawieniu wyłączamy gaz, wsypujemy koperek i mieszamy. Smacznego :)

Jak podawać?

Z ziemniaczkami i mizerią :)

Uwagi:

Koperek daję dopiero po wyłączeniu ognia żeby nie stracił swojego pięknego, zielonego koloru, wtedy też aromat jest bardziej intensywny. Delikat oczywiście nie jest niezbędny, też staram sie unikać chemii podczas gotowania. Gulasz można ugotować także na naturalnym drobiowym rosole, będzie jeszcze smaczniejszy. Ja z braku czasu zazwyczaj zastępuję go niestety Delikatem.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania z drobiu
Czas przygotowania120 min.
Trudnośćprosty
Porcje4
Autor izolda

Gulasz z żołądków drobiowych: Podobne przepisy

Gulasz z żołądków drobiowych: wypróbuj również

Przepis na żołądki drobiowe

... ze wskazanych grup, kierując się emocjami, odmawia sobie jedzenia tej wyśmienitej potrawy, często rezygnując z niej nawet bez skosztowania choćby porcji. Poniższy artykuł opisuje nie tylko zalety jedzenia podrobów, lecz także sposób ...

dawno temu

Gulasz - przepis meksykański

... Masz ochotę na pyszne, delikatne puree ziemniaczane, a do tego pachnący, smaczny, pikantny gulasz? Wypróbuj więc ten przepis. Gulasz meksykański rozgrzeje największego zmarzlucha. Jest delikatny, a zarazem bardzo wyrazisty, nie znam osoby, ...

dawno temu

Przepis na gulasz - dla wegetarian i nie tylko

... Od czasu do czasu warto odstawić mięso i wyczarować pyszne danie z warzyw. Gulasz warzywny to znakomite zestawienie produktów dla osób z podwyższonym poziomem cholesterolu oraz tych, którzy za dietą mięsną nie przepadają, a muszą dostarczyć do ...

dawno temu

Jak zrobić gulasz wegetariański?

... Gulasz wegetariański to danie nie tylko dla wegetarian. Smakuje wszystkim, którzy lubią zdrowe jedzenie. Być może skuszą się nawet dzieci-niejadki, bo ziemniaki wyglądają w nim jak frytki ... . Poza tym wygląda naprawdę kolorowo i zachęcająco. ...

dawno temu

Gulasz węgierski

... są receptury kuchni węgierskiej. Zobacz, czym się ona charakteryzuje oraz jak zrobić jej sztandarowe danie, czyli gulasz węgierski. ... są receptury kuchni węgierskiej. Zobacz, czym się ona charakteryzuje oraz jak zrobić jej sztandarowe danie, ...

dawno temu

Szaszłyki drobiowe

... Szukasz pomysłu na obiad? A może szaszłyki drobiowe? Są delikatne i przypomną ci letni czas grillowania. Możesz je przyrządzić na ruszcie w piekarniku i będą bardzo smaczne. Oczywiście wcześniej zostaną zanurzone w przepysznej marynacie i ...

dawno temu

Wrzody na żołądku - skąd się biorą?

... Wrzód trawienny to kraterowate zagłębienie, ubytek umiejscowiony w błonie śluzowej żołądka lub w jego przedłużeniu, czyli dwunastnicy. Jakie objawy towarzyszą wrzodom i jakie są przyczyny ich powstawania? ... Wrzód trawienny to kraterowate ...

dawno temu

Potrawy z gęsi - pyszny gulasz

... dowiedzieć się więcej na stronie smaczna gęś.jejkuchnia.pl Stworzenie gulaszu z gęsi nie wymaga specjalnych umiejętności. Sama się przekonaj. ... dowiedzieć się więcej na stronie smaczna gęś.jejkuchnia.pl Stworzenie gulaszu z gęsi nie wymaga ...

dawno temu

Dieta przy wrzodach żołądka

... Wrzody na żołądku to bardzo uciążliwa i wstydliwa choroba. Aby złagodzić jej objawy, należy stosować odpowiednią dietę. Dla tych, którzy mają dylemat co jeść, a czego nie jeść przy wrzodach żołądka, zapraszam do lektury. ... Wrzody na żołądku to ...

dawno temu

Nie lubisz latać? Lataj krótko!

... Niechęć do podróży samolotem potrafi zepsuć radość z planowania wakacji. Podczas gdy jedni z podekscytowaniem szykują się na kilku lub nawet kilkunastogodzinny lot do egzotycznych miejsc, inni na samą myśl o takiej podróży czują ucisk w żołądku ...

4 tygodnie temu

Gulasz rybny - sposób na pyszny obiad

... Gulasz rybny jest lekki i smaczny. To miła odmiana od schabowych, mielonych i kurczaka. Jego niewątpliwą zaletą jest duża ilość warzyw, które dostarczają wielu cennych witamin. Wszystkie zasady zdrowego żywienia mówią, że trzeba jeść ryby. Może ...

dawno temu

Wrzody żołądka - diagnostyka

... Jeśli zaobserwujesz u siebie charakterystyczne objawy dla wrzodów żołądka, koniecznie zgłoś się do lekarza na konsultację. Być może, już podczas wizyty wykluczy on chorobę wrzodową. Jednak w wielu przypadkach zlecane są dodatkowe badania w celu ...

dawno temu

Zioła na żołądek

... Gdy dokuczają ci problemy żołądkowe, takie jak: ból żołądka, wrzody, niestrawność czy refluks, sięgnij po zioła lecznicze. Roślinne substancje czynne, w tym garbniki i śluzy, korzystnie wpływają ... na pracę żołądka. Sprawdź, jakie rośliny ...

dawno temu

Operacja zmniejszenia żołądka

... lekarz nie powinien bowiem przeprowadzić chociażby zabiegu zmniejszenia żołądka u osoby posiadającej kilkukilogramową nadwagę. Już na początku poruszania problematyki operacyjnego leczenia otyłości ... bariatryczna, bo takim mianem określa się ...

dawno temu

Pomysł na gulasz

... dania jest dość pracochłonne, to na pewno warto spróbować się nauczyć. Jak zatem brzmi przepis na gulasz? Dobór ilości składników jest tu sprawą indywidualną. Podobnie jest z końcowym doprawieniem ... . W dobrym gulaszu nie powinno jednak ...

dawno temu

Smaki Węgier, czyli gulasz to tylko początek

... Najbardziej znanym w Polsce węgierskim daniem jest gulasz, który tak naprawdę na Węgrzech nie jest nazywany gulaszem (ta nazwa zarezerwowana jest dla bardziej płynnych potrawek) a pörköltem. Pörkölt ... , bulionem lub winem i dusimy z ...

dawno temu

Gulasz z kurczaka - gdy masz ochotę na coś zwykłego

... Gulasz z kurczaka jest dobry na dni, kiedy nie masz ochoty na wykwintne, egzotyczne dania, ale na „normalny” obiad, taki jak u mamy. Proponuję zrobić do niego świeże ziemniaczki i surówkę. Potrawa będzie naprawdę pyszna, choć taka… zwykła. ... ...

dawno temu

Wrzody żołądka i dwunastnicy

... Choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy z roku na rok dotyka coraz większą liczbę ludzi. Nic w tym dziwnego, skoro trudno spotkać kogoś, kto nie prowadzi stresującego trybu życia lub nie nadużywa kawy ... bądź herbaty. Za wrzody nie są jednak ...

dawno temu

Gulasz z gęsi – również dla dbających o linię

... Dziś proponujemy Wam przepis na niezbyt kaloryczną potrawę, a mianowicie na gulasz z gęsi. Danie proste do zrobienia, a co najważniejsze – bardzo smaczne i mało kaloryczne. Gęś sama w sobie zawiera ... Składniki niezbędne do przyrządzenia ...

dawno temu

Powiązane Tematy