Indyk obtoczony w curry i imbir, podany z warzywami i z musztardowym sosem, pasuje na każą okazję. Można go podać na ciepło tuż po grillowaniu z ugotowanymi warzywami, jako drugie danie; lub na zimno, wprost z lodówki – wtedy spełnia rolę sałatki z mięsną wkładką, podanej np. na kolację. W każdym przypadku smakuje wyśmienicie.
Składniki:
100 g piersi z indyka,
200 g różyczek kalafiora,
100 g mini kolb kukurydzy z puszki lub słoika,
garść fasolki szparagowej,
1 pomidor,
2 łyżeczki jogurtu naturalnego,
1 łyżeczka musztardy,
imbir,
curry,
sól.
Jak przyrządzić?
Pierś z indyka umyć, oczyścić z włókien i tłustych części, pokroić w paski.
Posypać imbirem, curry i grillować do miękkości.
Kalafior podzielony na różyczki i fasolkę szparagową gotować do chrupkości w lekko osolonej wodzie.
Pomidor pokroić w ósemki.
Mini kolby kukurydzy wyjąć ze słoika lub puszki, odsączyć z zalewy.
Indyka, kalafior i fasolkę połączyć z innymi warzywami.
Przygotować sos do sałatki – zmieszać jogurt naturalny z musztardą i doprawić odrobiną soli, imbiru i curry.
Polać nim sałatkę.
Jak podawać?
Podawać tuż po przygotowaniu.
| Kategoria dania | Sałatki i dania z warzyw |
|---|---|
| Czas przygotowania | 25 min. |
| Trudność | prosty |
| Porcje | 2 |
| Kaloryczność | średnia |
| Przybliżony koszt | 15 zł |
