Sałatka kuskus z warzywami

Jesteś wegetarianką i nie masz pomysłu na pyszną sałatkę? A może chcesz wprowadzić do swojej diety więcej warzyw i zaserwować sobie pyszne i zdrowe danie? Sałatka kuskus z warzywami może być właśnie dla ciebie. Sprawdź, jak ją sporządzić.

Składniki, których potrzebujesz:

• kuskus,
• 1 cebula,
• 2 papryki (czerwona i zielona),
• puszka groszku (bez dodatku cukru),
• słoiczek przecieru pomidorowego lub pokrojone w kostkę pomidory,
• oliwa z oliwek,
• sól, pieprz (ewentualnie inne przyprawy, wedle uznania).

Jak to wykonać?

Krok 1: Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę.
Krok 2: Na rozgrzaną oliwę z oliwek wrzuć pokrojone warzywa. Cebulę zeszklij, dodaj paprykę, pomidory i groszek.
Krok 3: Duś pod przykryciem aż warzywa zmiękną.
Krok 4: Ugotuj kuskus, odcedź i dodaj do niego duszone warzywa.
Krok 5: Dopraw do smaku sałatkę
Krok 6: Możesz podać na ciepło jako danie lub na zimno jako sałatkę.

Smacznego!